Så gör du egen förkylningsmedicin av Echinacea!

Echinacea-droppar har jag alltid till hands för att mota förkylning. Ganska dyrt att köpa, men nu har jag äntligen fått lära mig att göra egna. I våras lyssnade jag på örtteraputen Alexandra de Paoli, känd från TV:s Strömsö. Så nu har jag receptet till tinkturen gjord på Echinacea! Och växten har jag liksom många andra redan i trädgården . Den vanligaste Echinacea purpurea ´Magnus´ går bra att använda. Och varför ska man gå och handla på hälsokosten sådant som finns i trädgården?

Röd solhatt, Echinacea purpurea ´Magnus´ kan bli förkylningsmedicin

Till en Echinacea-tinktur är det bäst att använda torkade örter, så att den blir så stark som möjligt. Man brukar använda roten men då har man ju ingen planta kvar, så Alexandra berättade att det går lika bra med blommor. Jag plockade loss kronbladen och bröt disken (blommans centrum) i bitar. Bredde ut alltihop, även kronbladen, på en tidning inomhus där solen inte kommer åt. Varje gång jag gick förbi rörde jag om lite.

Torkade Echinaceablommor ser ut som ett vackert potpurri

När blommorna torkat är det bara att fylla en glasburk till hälften med dem och hälla på renat brännvin eller annan 35-40 % sprit ända upp, sätta på locket och låta stå i rumsvärme i 1 månad. Spelar ingen roll om den står i sol eler inte. Skaka om varje dag och kolla så att spriten täcker.

Förkylningsmedicin på gång inför vinterns snuvor

Sedan är det bara att sila av och ta en dos med 40 droppar i ett halvt glas vatten så fort man känner en förkylning i antågande. En sådan här tinktur på sprit är väldigt hålllbar. En örtterapeut sa en gång att tinktur kan man ärva. Ja då är det bäst att märka upp flaskorna…så arvingarna vet vad det är för dyrbara droppar!

 

En hel blomsterdekoration av en 10-pack tulpaner, några salal och vaxblommma

De dubbla tulpanerna som har små ungar i bladvecken fyller upp bra. Gulliga också. Här kommer beskrivningen på hur man får ihop en rätt stor dekoration av 10-packen. Och mycket grönt som ger vårkänsla även det.

Det kan bli mycket av en 10-pack tulpaner

Enklast möjliga tog jag fram en vit glastallrik jag köpt billigt på Ikea. Den ska ändå inte synas. På den satte jag fast en halv oasiskloss som legat i blöt. Jag skar bort lite på höjden och gjorde den ännu lägre i hörnen. Med oasisfix satte jag två oasishållare på tallriken och tryckte fast oasisen. HÄR kan du se oasishållare och samtidigt få ett floristtips för påsken. Av tulpanerna skar jag bort nedre delen av stjälkarna och sparade dem. En tulpan fick bli topp högst upp och runt om satte jag 5 st jämnt fördelade.

Först en tulpan i toppen och 5 runt om

Sedan dolde jag oasisen med plattmossa som jag fäste med märlor, små böjda ståltrådsbitar. Därefter började jag sätta i fräscha gröna blad, salal. De kvistarna är billiga att köpa, hållbara och det är många blad på varje stjälk så att man kan dela den i minst 3 bitar, så räcker det långt. Sedan gällde det att fördela de 4 kvarvarande tulpanerna. Att göra nåt vackert med ett jättefång blommor är inte svårt, men här behövdes lite sparsamhet. Jag ville få en bred dekoration så 2 tulpaner fick peka åt var sin sida. Ganska lågt liggande av en orsak jag berättar längre ner i inlägget.

Mossa och salalblad ska dölja oasisen

De nedre delarna av tulpanstjälkarna blev fina krullar när jag rullade bladet och stack in i oasisen. Har man bara 10 blommor får man använda alla delar.

Rulla tulpanbladet till en fin krull

Här har jag fortsatt med fler krullar och stuckit in olika långa delar av salalstjälkar, i lager på lager men luftigt. Så nu syns inte tallriken längre.

Tulpaner, mossa och salal är på plats men lite till behövs då det är så få tulpaner

Vaxblomma blir ett fint komplement till tulpanerna, smala blad som liknar barr i kontrast mot de breda tulpanbladen och de små blommorna lyfter fram tulpanernas stora blommor. Tillsammans med torkad poppel från i julas (de små röda kulorna) blev det en komplett dekoration.  Där det ”fattas” tulpaner fyller vaxblomman och poppeln upp istället. Tulpanerna kommer att slå ut mer och söka sig mot ljuset, vända ”ansiktet” uppåt, så då kommer de att fylla upp bättre, just därför fick de fyra sitta lågt ner. Men det är klart att jag gärna hade använt 10 tulpaner till, men nu ville jag visa hur långt 10 tulpaner kan räcka. Istället för att köpa vaxblomma kan man ta in drivkvistar från trädgården och driva upp dem någon vecka innan de ska användas. HÄR finns tips om hur du gör. Har du brudspirea så är den en väldigt bra ersättare för vaxblomma.

10-pack tulpaner räcker till en bordsdekoration

Chokladmousse på kikärtspad – oväntat gott!

Ett nytt recept från ICAs tidning var en hit! Nytt för mig att man vispa spadet från förpackningen med kikärter. Det kan man kalla återanvändning. Som vispat ser det precis ut som vispad äggvita, men smaken var jag skeptisk till. Nu är det avsmakat och precis lika gott som vilket chokladmousse som helst. Och konsistensen är perfekt, utan några konstiga tillsatser. Otroligt billigt också, om man ändå ska äta kikärterna. Och bra hushållning med resurserna. Förutom spadet behövs bara choklad, sötning och smaksättning om man vill ha det.

Chokladmousse med kikärtspad

Chokladmousse med kikärtspad 4 port

1 förpackning kikärter, bara spadet ca 1,5 dl
100 g choklad mörk eller ljus, den du gillar bäst
Valfri sötning, honung, agavesirap etc eller ingen sötning alls
ev smaksättning

Kikärtspadet i bunken ersätter ägg i chokladmoussen

Vispa spadet tills det ser ut som vispad äggvita och du kan vända upp och ner på skålen utan att det rinner ut. Smält under tiden chokladen försiktigt i micron. Rör ner chokladen lite i sänder i kikärtskummet .

Rör ihop skummet och den smälta chokladen

Söta om du vill och smaksätt. Jag valde rivet apelsinskal. Häll upp i 4 små glas och ställ att stelna i kylen. Serveras med bär, gärna syrliga. Har du egenplockat i frysen blir det ännu mer klimatsmart – och nyttigare!

Missa inte: Imorgon söndag 28/1-18 blir det tävling om den spännande boken Safthushållning!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...