Chokladmousse på kikärtspad – oväntat gott!

Ett nytt recept från ICAs tidning var en hit! Nytt för mig att man vispa spadet från förpackningen med kikärter. Det kan man kalla återanvändning. Som vispat ser det precis ut som vispad äggvita, men smaken var jag skeptisk till. Nu är det avsmakat och precis lika gott som vilket chokladmousse som helst. Och konsistensen är perfekt, utan några konstiga tillsatser. Otroligt billigt också, om man ändå ska äta kikärterna. Och bra hushållning med resurserna. Förutom spadet behövs bara choklad, sötning och smaksättning om man vill ha det.

Chokladmousse med kikärtspad

Chokladmousse med kikärtspad 4 port

1 förpackning kikärter, bara spadet ca 1,5 dl
100 g choklad mörk eller ljus, den du gillar bäst
Valfri sötning, honung, agavesirap etc eller ingen sötning alls
ev smaksättning

Kikärtspadet i bunken ersätter ägg i chokladmoussen

Vispa spadet tills det ser ut som vispad äggvita och du kan vända upp och ner på skålen utan att det rinner ut. Smält under tiden chokladen försiktigt i micron. Rör ner chokladen lite i sänder i kikärtskummet .

Rör ihop skummet och den smälta chokladen

Söta om du vill och smaksätt. Jag valde rivet apelsinskal. Häll upp i 4 små glas och ställ att stelna i kylen. Serveras med bär, gärna syrliga. Har du egenplockat i frysen blir det ännu mer klimatsmart – och nyttigare!

Missa inte: Imorgon söndag 28/1-18 blir det tävling om den spännande boken Safthushållning!

Fyllning till bakad potatis av matresterna från nyår och jul

Istället för att kasta maten kan det bli nåt gott. Vi köpte bara varsin bakpotatis och lagade till i en liten form  i ugnen på 225 grader i ca 50 minuter. Under tiden gjorde vi en röra av turkisk yoghurt och lite majonäs. Hackade en bit av en överbliven rödlök, ett skrumpet äpple, och sista biten av en gurka. Sista skivorna av billig gravad lax till utgående datum som såldes ut i förrgår fanns och överbliven röd rom. Allt blandades i yoghurtröran tillsammans med dill och lite fräscha räkor från frysen. Lite svartpeppar och salt behövdes också. En halvtorr citron jag använt till att riva av skalet fick ge några klyftor till att pressa över. Och de sista spenatbladen som tillbehör.

Matrester från jul och nyår blev festmat

Enkelt att göra och man känner sig så duktig då riktig mat inte blev kastad. Och väldigt mätt blev man… Har du något tips på vad man kan göra med helgernas matrester?

Bakad potatis med röra av rester

Bästa växtbelysningen är billig!

Jag ser att många i Facebooks trädgårdsgrupper undrar över vilken växtbelysning man ska skaffa. Nu är det snart dags att driva upp småplantor och då behövs det extraljus. Därför återkommer jag med mitt bästa spartips. Det finns mycket som är bra, men dyrt. Nyaste LEDbelysningar, små hyllor med inbyggd belysning, speciallysrör mm. Kostnaden brukar vara hög, speciellt i förhållande till storleken på odlingsytan. Min billiga variant behöver inte alls vara ful. Till och med i TV-rummet ovanför orkidéerna har jag sådan. Jag har ställt den på timer och kan välja att den ska lysa annan tid än när vi sitter vid TVn (inte så ofta för mig i och för sig). Annars tycker jag det är rätt mysigt att ha tänt då också.

Orkidéfönster med belysning

Längst upp i fönstersmygen skymtar smala vanliga lysrör. Man tänker inte ens på dem när de är släckta. I ett annat rum har vi extra höga fönster, så där har vi satt en snygg blomhylla, typ fönsterbänk, längs hela fönstren på halva höjden ungefär, och där under likadana lysrör. Här kommer de närmare växterna så det går också att odla småplantor. Ovanpå hyllan ställer jag sådant som nöjer sig med dagsljus, så ryms det dubbelt så mycket. Nu finns det inte mycket där, men om två månader så! Alltså helt vanliga lysrörsarmaturer funkar, de billigaste man kan tänka sig. Själva lysrören kan vara dem vi använder i bostäder, med varmt ljus. Eller så skaffar man dagsljuslysrör som har blåaktigt sken. Men tester visar att det inte är någon större skillnad i resultat, det viktiga är att det är mycket ljus. Speciella växtlysrör och växtlampor ger inte heller bättre resultat.

växtbelysning med lysrör

Man räknar att det behövs 100 w lysrörsljus per m2. Häng armaturerna i kedjor från taket (några krokar syns knappt) så går det att höja eftersom. 20-30 cms höjd ovanför plantorna är bra. Har du en lagerhylla kan du göra som här, där jag monterat belysning under varje hyllplan i min gamla hylla. Lysrören är energieffektiva och kostar inte mycket i inköp, så sammanlagt blir det billigare än en modern LEDbelysning. Och du kan kosta på dig att belysa en större yta! Bilden är gammal – än har jag inga sådder på gång!

Min växtbelysning i källarn

Jag kommer också att använda lysrörsbelysning i mitt nya växthus. I fuktigt växthus bör man ha kapslat, alltså sådant som inte tar in vatten och en jordfelsbrytare, då är man alltid på säkra sidan. Inomhus kan du ha vanliga inomhusarmaturer. Jag kom över ett parti sådana och jag behöver inte alla, så de överblivna säljer jag bort. Det blir i första hand deltagarna i trädgårdskurserna som får chansen. Blir det sedan nåt kvar kommer info här.

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...