Roligt påskpyssel

Idag pysslade vi hej vilt, 4 barnbarn och jag. Pyssla gillar de och är så kreativa. Från ortens veckomagasin hade jag tipset att göra cupcakes-kaniner, vilket barnbarnen utvecklade till grisar med trynen och en kyckling med öron och okända djur. Så hade vi skattjakt, gjorde påskägg av sugarpaste och så målades urblåsta hönsägg. Visst blev det ett härligt resultat!

Kreativt påskpyssel

Så önskar jag dig en riktigt Glad Påsk!

Smarriga After Eight-snittar i kakfesternas tid

På vårterminen fyller nästan alla i vår stora familj år. Mannen, våra fyra barn, de flesta respektive och tre av barnbarnen. Ofta blir det kakfest och visst är hembakade kakor gott! After Eight-snittarna smakade vi på förra kalaset, var oj så goda! Men så är det godis i också! Originalreceptet kommer från Fridas matblogg.

After Eight-snittar

After- Eight-snittar ca 45 st 175 grader i ca 10 minuter

150 g mjukt smör
3 3/4 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
3 msk kakao
3 msk sirap
1 1/2 tsk vanlijsocker
1 1/2 tsk bakpulver
20 After Eight-plattor

Skär After Eight-plattorna i 3 delar. Blir minst kladd om de förvarats svalt.

Blanda smöret och alla torra ingredienser med elvispen. Tillsätt sirapen och  och blanda med elvispen. Knåda till sist ihop degen till en avlång rulle och dela den i 3 delar. Rulla ut till längden och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Använd en bordskniv och gör ett spår  längs med hela längderna och tryck ner After Eight-plattorna där, två och två.

Smarriga kakor med After Eight på g!

Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.

Tag ut plåten och låt svalna lite innan du skär i sneda bitar.

Värst är att kakorna ger sånt sug, men är det födelsedag eller påsk som nu, ska man väl unna sig! Nu ska vi iväg på nästa födelsedagsfest och nästa vecka blir det en till, som egentligen är 3 ihopslagna firanden. Kanske får jag något nytt bra recept! Då kommer det på bloggen! Vill du baka mer till påsk så prova dessa fågelbokakor HÄR, dem har vi alltid till påsk. Går lika bra att göra med en glutenfri mördeg, till exempel från mitt recept på jitterbuggare HÄR, men ta lite mer mjölmix.

Godiskakor
Fågelbokakor

Vegetarisk curry på några röda…

Inte på några röda sekunder, men väl på några minuter är den goda curryn klar. Vill man ha ris till tar det längre tid, men jag valde att snabbkoka broccoli och lägga till en sallad och på det en driva riven parmesan. För curryn är det bara att öppna en ask kokta kikärter och tärna halloumiost och steka den lätt, blanda ner i den köpta såsen tillsammans med lite vatten och koka några minuter.

Supersnabblagad indisk curry

Jag brukar inte gilla halvfabrikat, men den här Curry Madras från Santa Maria är kryddstark och god. Inte så mycket konstiga tillsatser heller. Och halloumin har så härligt tuggmotstånd. Kött saknas inte alls, inte ens för en köttälskare som jag.

Ovanligt bra snabbmat

Halloumiost är en favorit och när vi var till Kreta hade jag laddat upp med många sådana ostar i handbagaget inför hemresan. Trevlig souvernir med ätliga grejor, tycker jag. Vi blev stoppade vid incheckningen, det syntes väl några misstänkta klumpar på röntgen. Nej, det var ingen sprängdeg… Mitt i smällkalla och snörika vintern är det fint att se en bild från varma Kreta.

Vindruvor så det räcker att dela med sig

Den här mannen trodde att jag var ute efter att få vindruvor, men jag ville betala, vilket jag inte fick. Jag fick ta tilbaka pengarna för att han skulle ställa upp på kort, vilket han tydligen tyckte var jättekul. Och vindruvor fick vi med. Och det var inte enda gången. Folk är generösa i medelhavsländerna.

I förra inlägget visade jag hur man enklast odlar egen basilika, den passar bra i en Kreta-inspirerad sallad, med soltorkade tomater och oliver. Mmm…nu blir man sugen igen!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...