Roligt påskpyssel

Idag pysslade vi hej vilt, 4 barnbarn och jag. Pyssla gillar de och är så kreativa. Från ortens veckomagasin hade jag tipset att göra cupcakes-kaniner, vilket barnbarnen utvecklade till grisar med trynen och en kyckling med öron och okända djur. Så hade vi skattjakt, gjorde påskägg av sugarpaste och så målades urblåsta hönsägg. Visst blev det ett härligt resultat!

Kreativt påskpyssel

Så önskar jag dig en riktigt Glad Påsk!

Smarriga After Eight-snittar i kakfesternas tid

På vårterminen fyller nästan alla i vår stora familj år. Mannen, våra fyra barn, de flesta respektive och tre av barnbarnen. Ofta blir det kakfest och visst är hembakade kakor gott! After Eight-snittarna smakade vi på förra kalaset, var oj så goda! Men så är det godis i också! Originalreceptet kommer från Fridas matblogg.

After Eight-snittar

After- Eight-snittar ca 45 st 175 grader i ca 10 minuter

150 g mjukt smör
3 3/4 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
3 msk kakao
3 msk sirap
1 1/2 tsk vanlijsocker
1 1/2 tsk bakpulver
20 After Eight-plattor

Skär After Eight-plattorna i 3 delar. Blir minst kladd om de förvarats svalt.

Blanda smöret och alla torra ingredienser med elvispen. Tillsätt sirapen och  och blanda med elvispen. Knåda till sist ihop degen till en avlång rulle och dela den i 3 delar. Rulla ut till längden och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Använd en bordskniv och gör ett spår  längs med hela längderna och tryck ner After Eight-plattorna där, två och två.

Smarriga kakor med After Eight på g!

Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.

Tag ut plåten och låt svalna lite innan du skär i sneda bitar.

Värst är att kakorna ger sånt sug, men är det födelsedag eller påsk som nu, ska man väl unna sig! Nu ska vi iväg på nästa födelsedagsfest och nästa vecka blir det en till, som egentligen är 3 ihopslagna firanden. Kanske får jag något nytt bra recept! Då kommer det på bloggen! Vill du baka mer till påsk så prova dessa fågelbokakor HÄR, dem har vi alltid till påsk. Går lika bra att göra med en glutenfri mördeg, till exempel från mitt recept på jitterbuggare HÄR, men ta lite mer mjölmix.

Godiskakor
Fågelbokakor

Gott och nyttigt till Mellon

Nu när det är Melodifestivaldeltävling i Örnsköldsvik sitter nog många Öviksbor bänkade vid TVn. Då kan man vilja ha nåt extra festligt. Jag väljer något lyxigt men nyttigt. Den här desserten bjöd jag på en påsk, sedan valde den blivande svärdottern att ha den på det kommande bröllopet.

vit choklad kesella
Vit chokladmousse med kesella

Här får du receptet

Vit chokladmousse med frukt -och bärsalsa   4-8 portioner

2 dl vispgrädde

200 gr vit blockchoklad

2 dl kesella eller kvarg

Vispa grädden och smält chokladen. Blanda först den smälta chokladen med kesellan innan du rör ner grädden. Häll upp smeten i 8 glas och låt stelna i kylen i minst 2 timmar.

Tärna valfri färskt frukt eller använd bär från frysen, rör ihop till en salsa och ös ovanpå moussen. Alternativt, varva frukten eller lägg var sort för sig.

Till exempel:

1 mango, 2 nektariner eller persikor, 2 kiwi

1 mango, 1/2 färsk ananas, 500 g färska jordgubbar

1/2 färsk ananas, 500 g färska jordgubbar, 1 ask physalis, färska blåbär

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
23 februari, 2018Permalink