Ätliga fröskidor och annat från Botaniska på Kreta

Botaniska trädgården som ligger nära Chania är absolut värd ett besök, speciellt på hösten, då var vi där. Det var en upplevelse att se all världens fruktträd dignande av frukter! Till och med mannen, som fort blir less av att följa mig och titta i trädgårdar, var fascinerad. Ett bra ställe för barn också tror jag. Här finns alla frukter vi brukar importera och mycket man aldrig ens sett. Även kryddväxter och de mest förunderliga blommor man kan se.

Botaniska trädgården Chania, Kreta

Idag tänkte jag speciellt på johannesbrödträdet, Ceratonia silqua, också kallat carob, då jag hittade en påse krossade frukter hemma i lådan. Bra till te nu när en förkyld hals behöver mycket varm vätska. Påsens etikett förkunnade att en kopp sådant te efter en måltid skulle balansera eventuell blodsockerhöjning. De krossade bitarna liknar mer torra benbitar, men teet blev gott. Carobpulver görs också av frukterna och kan ersätta kakao. Finessen är den söta smaken utan socker, så det används till godis. Jag ska nog leta fram min burk och testa ”varm choklad” utan socker imorgon. Jag undrar om det vara vara dessa fröskidor som omtalas i liknelsen i Bibeln om den förlorade sonen, som utblottad vaktade svin, och önskade att han finge äta av fröskidorna de åt. Mycket möjligt för detta träd växer i hela medelhavsregionen, säkert också i Bibelns land.

Johannesbrödträd

Här i parken växte förstås också massor av apelsinträd. Man fick inte plocka, men i restaurangen kunde man beställa en tallrik med parkens frukter med en del okända fruker. Men gott var det! Det mesta som restaurangen serverade var odlat i parken. Fantastiskt!

Apelsiner i sitt rätta element

Som du förstår har jag massor fler bilder så det får jag återkomma till. Se det som ett smakprov! Här är i alla fall ett besöksmål som passar dem som inte vill tillbringa all tid på playan! Och fler besökstips blir det också.

Spännade smaker!

Räddningsaktion för småplantor som vissnar

Flera orsaker kan göra att frösådderna plötsligt tynar bort, eller bara tippar ikull. I år använde jag fjolårets säck med såjord, som stått inomhus. Det kan vara en viss risk, för sorgmyggor, de småflugor som ibland flyger runt krukväxterna, kan ha hittat en fristad i säcken. I år var det nog några sorgmyggor som lagt ägg i min säck, och när jag sådde fick de fukt och växte till. Larverna älskar rötter på småplantor! Mina första chiliplantor lutade nu betänkligt och några hade inga rötter, märkte jag. Om när jag rörde krukan flög det upp några småflugor. Det bästa nu är att använda Nemablom, ett biologiskt bekämpningsmedel. Men jag iddes inte beställa, utan lät plantorna torka ut, nästan helt, och jag vattnade bara nerifrån, eftersom myggorna vill lägga sina ägg i fuktig jord. Så nu är det kruttorrt på ytan och lite fukt nertill. Dessutom ska jag plantera dem en och en i krukor med ny bra jord. HÄR finns några fler tips.

Småplantorna börjar lägga sig!

Bäst är att köpa ny jord, även en säck som legat ute kan ha blivit bo för äggen, då sorgmyggor finns naturligt utomhus. Man kan också sterilisera jorden i ugnen på 100 grader i minst 30 minuter. Då ska jorden vara fuktig när man ställer in den i ugnen. Nu har min jord fått en sådan omgång i ugnen så jag kan ha den till fortsatta sådder.

Jag ser fram emot några härliga chiliplantor, ifjol köpte jag frö från Patrik på FB och dessa har jag nu frön kvar av. Bild lånad av Patrik Andersson

Svampsjukdomar kan också angripa de små plantorna. Största risken är om det är för fuktigt med plantor som trängs, och dessutom för mycket vattning. Då kan det också vara ajöss! Precis som tidigare är det viktigt att ransonera vattningen sedan fröna grott. De får inte torka ut innan de grott förstås, och inte sedan heller, men ge så lite som möjligt. Som alltid är lagom bäst!

5 orsaker att välja bort import och istället äta svenska äpplen!

Svenska äpplen säljs billigt nu och ändå är de mycket bättre än de importerade. Vem vill köpa Pink Lady från Italien när det finns fina svenska äpplen? Numera förvaras de i slutna långtidslager, där man utan kemikalier bevarar äpplena, genom en speciell luftsammansättning. Med lite syre stannar mognaden upp och så kan vi äta dem en stor del av året. HÄR kan du läsa mycket intressant om det. Men nu till varför jag tycker att vi ska välja svenska äpplen.

Inte särskilt lockande när man kan få godare svenska äpplen. En fin kasse behövs för att locka till köp av import!
  1. De är godare. Sveriges klimat, med relativt svala nätter ger en godare smak, det har du väl känt! Just nu säljs Ingrid Marie och Aroma, några av Sveriges mest populära äpplen.
  2. De innehåller mer antioxidanter. Ju närmare polcirkeln vi odlar frukten, desto mer antioxidanter bildas. Alltså är norrländsk frukt ännu nyttigare än den från Skåne. Och den från Skåne är nyttigare än frukten från Italien.
  3. Det används mindre med bekämpningsmedel både för att vi har strängare regler och i ett svalare klimat blir det mindre med sjukdomar och ohyra.
  4. Vi behöver vara mer självförsörjande i Sverige i händelse av krig och avspärrning. Efter plantering tar det ett bra tag tills ett äppelträd ger stora skördar, så om behovet uppstår, är det så dags! Läs mitt inlägg HÄR, om Sverige låga självförsörjningsgrad.
  5. Vill vi ha öppna marker och inte bara skog i vårt land, behövs bönder och odlare som använder markerna, och då måste de få avsättning för sina produkter och rimligt betalt. Och vi vill väl behålla jobben i Sverige också (för den skull måste man inte tänka som Trump)! Så ät svenskt!
Tänk – en tugga av ett moget Gyllenkroks Astrakan! Den går inte att lagra, men väl många andra goda svenska sorter.

Förra årets äppelskörd var fantastisk. Mina egna äpplen är slut, men nu får vi fortsätta njuta äpplen från våra svenska odlare!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...