Odla havtorn fullspäckade med vitaminer – här är bästa sorterna!

Nya sorter kommer emellanåt men inte alla är så härdiga, speciellt hanplantorna kan vara känsliga. Som vanligt då, brukar jag säga för att retas med det manliga könet. Hur som helst, så händer det att de vanliga hanplantorna Svenne och Romeo inte klarar vintern. Så då blir det inga bär eftersom havtorn är enkönade. Men det behövs bara en hanplanta till 4 honplantor. Flera buskar kan man gärna ha, då bären är enormt nyttiga. Väldigt syrliga, men till denna improviserade efterrätt hade jag en supergod havtornssås, jag köpt vid besök hos Åke Truedsson som tagit fram många nya bär- och fruktsorter från hela världen. Han provodlar i stor skala så när jag får tid ska jag berätta lite därifrån. Just nu när alla vill ha växter och råd för att plantera i sina trädgårdar är tid en bristvara hos mig…

Havtornssås med gräddfil och lite egna havtornsbär från frysen blev supergott till en chokladkaka bakad med svarta bönor. Idel nyttigheter! Och visst är havtornsfärgen läcker!

De nyste havtornssorterna är ´Eva´ och ´Otto´. Redan ifjol hade vi några att sälja på BillaBlom och fler kommer i år. Många fina egenskaper har de. Bäst är att de klarar temperatursvängningar som blivit än mer vanliga på vårvintern. En del år kan man tro att våren börjat i februarit/mars, men sedan kommer en kallperiod som kan ta knäcken på ömtåliga växter. ´Eva och ´Otto´ är korsningar med vilda bär och de klarar galant zon 6-7! Och ´Eva´ bjuder på de största och sötaste bären. Dessutom lättplockad och nästan inga taggar! `Otto´ är en toppenkille, för han passar ihop med alla honsorter. För er som bor längre söderut finns förstås många andra sorter som klarar sig, men välj då sorter med lite taggar. Sedan är bäret ett riktigt superbär, jag har hört sägas att ett enda bär innehåller lika mycket C-vitamin som en apelsin. Nog för att apelsiner är gott, men har man havtornsbär i frysen klarar man vintern utan importerad frukt!

För första gången fick jag ifjol bra med bär på min 3 åriga buske

Spänd väntan på äppelblom i Sveriges odlingar

Nu går våra svenska fruktodlare i nervös väntan inför blomningen. Vi har varit en vecka söderut i bland annat Skåne och de flesta fruktträd blommade inte än, förutom några tidiga plommon och körsbär. När det till slut blommar så här vackert är det mycket som ska klaffa för att vi ska få köpa svensk frukt till hösten. Förra året var ett extremt dåligt år med bara 30 % av normal skörd. Då var våren tidig och blomknopparna på gång och då strök de med när den sena frosten kom. Vid blomning tål de nästan ingen frost. I år har vintern varit lång, även söderut så nu finns bättre förutsättningar. Dessutom har träden extra krafter då de inte bar så mycket frukt ifjol. Så nu får vi hålla tummarna att det inte kommer en sen nattfrost som spolierar skörden. Tots den långa vintern är blomningen inte senare i år än ett normalår, berättar Jan Flemming Jensen på Kiviks musteri.

Äppelodling i full blom Bild: Kiviks musteri

Den svenska odlingen av äpplen har vuxit med en fjärdedel de senaste tio åren och den fortsätter att växa. Idag är vart fjärde äpple som äts i Sverige odlat här och det ökar hela tiden. Bra att vi svenskar börjar fatta att svenskproducerad mat är bra, inte bara för korta transporter, utan för att vi har en relativt  ren miljö och hårda regler för bekämpning. Dessutom blir frukt och bär mer aromrika i vårt svala klimat, och innehåller mer antioxidanter som kommer av de myckna ljuset under sommaren.

Underbar äppelblomning Bild: Kiviks musteri

Vi såg några äppelodlingar som inte blommade, hade det varit rätt såsong hade vi nog tagit en tur ända till Österlen och Kivik. Men innan trädet slår ut syns strukturen tydligare. Detta liknar inte våra vanliga äppelträd utan mer en gren som växer rakt upp ur marken. Numera används bara svagväxande träd som ger skörd tidigt och är låga så det är lätt att sköta dem och plocka frukten. Ca 1 meter avstånd brukar man ha i de raderna. Svagväxande träd kan vi också odla i hemträdgården, och här i norr får vi välja de mest härdiga förstås. Då är B9 och P 60 bra grundstam, alltså rotsystemet som styr tillväxten. På ympningskursen använde vi just P60 som grundstam. Den verkar ha många goda egenskaper. HÄR kan du läsa lite om kursen, kanske den återkommer nästa år.

Så här såg det ut precis i början av maj. Innan bladen kommer ser man tydligt hur de små träden är uppbyggda.

På hemvägen körde vi in i Gränna som ligger så vackert vid Vätterns strand. Ett av Sveriges vackraste ställen. I en trädgård växte makalösa spaljerade päronträd längs vägkanten. Tänk vilken grann häck när de blommar!

Spaljerat päron som häck

Trädgårdsägaren var tyvärr inte hemma, för jag hade velat få veta historien bakom. Även huset var verkligen speciellt!

Gammaldags hus i Gränna

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...