Boktävling om ”Vilda växter till mat, krydda och bättre hälsa”

Den nya fälthandboken ”Vilda växter” av Pelle Holmberg, Marie-Louise Eklöf och Ingrid Holmberg är i litet format och perfekt ta med ut i naturen när man vill ta vara på allt som bjuds gratis. Gratis kan du också få boken om du vinner i veckans tävling. Tydliga bilder och beskrivningar gör att du säkert plockar rätt växt och man får veta skillnaden mot liknande giftiga växter. Boken är helt enkelt ett bra sällskap på promenad i skog och mark.

48 relativt vanliga växter presenteras med användningsråd från mat till medicin. Tänk att såväl jobbiga ogräs som våtarv och åkerfräken och barr från gran och en är användbara. Mest intressant tycker jag är den medicinska användningen är, och man får lära sig göra både örtolja, tinktur och salva. Marie-Louise Eklöf som är läkeörtspecialist står för många kloka råd. När jag gick på trädgårdsutbildningen var vi på studiebesök i hennes butik i Stockholm. Hon var mycket förtroendeingivande och jag har många gånger haft nytta av  hennes bok ” Det gröna apoteket” när vanliga mediciner inte hjälpt. I ”Vilda växter” finns många tips på vad man kan använda växterna till och i slutet några trevliga recept. Inlagda granskott låter gott och vad sägs om lavbröd?!

Vill du tävla om boken så klicka på fliken Tävling längst upp på sidan och svara på en superenkel fråga så är du med. Tävlingen avslutas sönd 21/1-18 kl 20.

Allhelgona – det är inte monster utan änglar!

I Allhelgona firar vi våra kära som gått bort. Det har inget att göra med monster och zombies, såvida inte din farmor var sån. Nog är det mycket finare att tänka på våra döda närstående som änglar! Idag sjöng en jättebarnkör i kyrkan: ”Glöm inte bort att änglarna finns”. Änglarna kom också verkligt oväntat med i avslutningen. Det berättar jag om längst ner i inlägget.

Glada barn sjunger om änglar

En härlig glad stämning var det med häftigt komp till låtarna och en tokrolig ängel i form av en talande docka, som lockade fram många skratt. Och ljuständning förstås, ljus behövs i höstmörkret och även själens mörker.

Ljus hellre än monster och mörker

Vid ljusbäraren får man tända ett ljus för den man tänker på just då.

Vacker ljuständning och varma tankar

Här fick man skriva en önskan eller bön och sticka in lappen under änglavingarna.

Under änglavingarna

Kyrkan var proppfull med folk i alla åldrar och många passade på att uttrycka sin tacksamhet med att skriva en liten lapp.

Vad är det som dalar från ovan tänkte alla

Sist av allt kom överraskningen: ljudlöst uppifrån kyrkans kupol dalade det massor av löv trodde jag, men det var små pappersänglar som man fick ta med hem. Verkligen effektfullt och oväntat! En härligt ljus dag, för både barm och vuxna! Tack Svenska Kyrkan i Själevad, en kyrka i tiden!

Änglar dalade från ovan!

Smarrig hemgjord chilisås av tomatskörden

Grytan kokar lite nu och då, när de inplockade tomaterna fortsätter att mogna. Första omgången gjorde jag tomatsås med Mandelmanns recept som inspiration. Nu ville jag försöka med chilisås, typ som Heinz. Hittade inget recept men man kan ju läsa på förpackningen. Liknande ingredienser som jag använde till tomatsåsen är det i flaskan och tittar jag på chilisås av annat märke har jag prickat av allt jag använde i tomatsåsen. Stjälkselleri hade jag aldrig prövat förr i tomatsås, men oj så gott det blev. Och nog ser det läckert ut innan allt är ihopmixat! HÄR finns mitt tomatsåsrecept.

Ingredienser till tomatsås och chilisås

Men fler ingredienser behövs för en chilisås, det är ättika eller vinäger och på Coops flaska står det även kanel. Jag började med kanelen och nu blev det ännu godare än min första tomatsås. Så gott att med den här såsen behövs inget mer till potatis ris eller pasta. Jag hoppade ättikan, det prövar jag i nästa kok. Och citronsyra som i Coops flaska vill jag inte ha. Onödigt och en del säger att den inte är hälsosam. Samma sak med sockermängden i Heinz, där det står som andra ingrediens, alltså näst mest i vikt av alla ingredienser. Nu har jag gjort min egen supernyttiga sås, som visserligen inte ser ut som Heinz. I den ser man inga frön utan det används säkert mycket köttigare tomater, och min sås får en märklig gulorange nyans då jag blandat i både gula, röda och gröna (mogna) tomater. Men oöverträffat god sås tycker jag det är!

Hemgjord chilisås
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...