Trädgårdsdesign med färg: vintergrönt och berberis

I våras fick jag ett uppdrag där ägarna ville ha vintergrönt vid en vägg nära ingången, ett sådant ställe man vill ha snyggt året runt.  Tidigare fanns där massor av perennen plymspirea, som nog funnits där i många år. Lättskött men inte särskilt kul, och dött på vintern. Vi kom överens om att ta bort alla och kvar blev bara en frodig alpklematis längst ut på kanten. På bilden är det så tidigt att inget hade börjat växa. Däremot var det ett drygt jobb när de skulle ta bort alla plymspirearötter.

Före

Som vintergrönt valde jag först barrväxter, dvärgblågran ´Glauca globosa´ som har en fin blågrön färg och blir bara 1,5-2 m hög. Perfekt mellan fönstren och den skimrande färgen blir en härlig kontrast mot det gula teglet och röda detaljerna. HÄR kan du se den som uppvuxen. Några fler barrväxter var den lilla hemlocken Tsuga ´Jeddeloh´, med en låg lite hängade form, och tre exemplar av japansk idegran, Taxus ´Nana´, grupperade tillsammans. De hade jag tänkt skulle bli fina som formklippta.

Min lilla dvärgblågran, bara något år sedan plantering, Picea glauca ´Glauca Globosa´ zon 6

Men nu är det så att barrväxter är så långsamma, och de som blir små i slutändan växer ännu långsammare och man kan tycka att priset är högt när man ser storleken. För att det skulle se mer ut redan från början öste jag på med lövfällande buskar i röda toner, som ger liv under sommarhalvåret. De växer mycket fortare och efter några år kommer barrväxterna i kapp och får först då spela huvudrollen. Men än så länge syns mest av rosaröda häckberberis ´Rose Glow´ i vasform och om jag minns rätt även en rödbladig pelarberberis ´Red Rocket´ som växer rätt upp. Även olika former ger kontrast och liv. Den populära vingbenveden  ´Compactus´ som först på hösten spelar upp med knallcerise blad har också vasform men är inte lika hängade som ´Rose Glow´. HÄR kan du se min ´Rose Glow´. Hade det bara varit barrväxter här skulle det sett väldigt tomt ut, för man måste välja avstånd utifrån slutstorlek. Barrväxter som står för trångt dör bort på den inträngda sidan vilket skulle hända när allt är uppvuxet.

Efter (samma år): vintergrönt, berberis och alunrot efter en sommar

Perennen kaukasisk förgätmigej ´Jack Frost´, kan du se HÄR i blomning. De ljusa bladen som skiftar i silver och ljust blågrönt matchar dvärgblågranen och olika rödbladiga alunrot på flera ställen matchar berberis och vingbenveden. Heuchera ´Plum Pudding´ och Berry Smoothie´, fina sorter av alunrot, ger en fantastisk färg hela sommaren och hösten. De får också glesa blomvippor, men det är bladen som är grejen. Allra först i bild syns buskar med blå bär, det är Mahonia, som är vintergrön. Bladen liknar järnek, men är lite vassa i kanterna. Det får man tänka på om man har barn som springer barfota i närheten. Tack vare buskarna och perennerna är det redan lite fart på den nya planteringen och vad roligt att beställarna blev nöjda. De berättade att de fått så mycket beröm för sin plantering. Nästa höst har buskarna och perennerna etablerat sig, det blir intressant att se.

Visst har vi fått mycket att välja på för vår odlingszon numera! Det är inte så svårt att mixa spännande hållbara planteringar. Här har jag tänkt att de marktäckande perennerna kommer att fylla ut, så det ska inte bli mycket skötsel med ogräsrensning heller. Eller så kan man lägga singel på markduk emellan växterna, som jag har gjort vid min lilla gran. Men så småningom kommer ogräset där. Behöver du hjälp med att välja växter får du gärna höra av dig. Våren och försommaren brukar vara intensiv både med BillaBlom, design och beskärning, så ju fortare du hör av dig, desto större chans att jag hinner med just din trädgård. För beställning av växter bör du höra av dig i början av april, senare beställning gå också men då kan en del vara slut.

Utländska äpplen eller svenska äpplen

Vem kan förklara varför man skulle äta utländska äpplen?  De utländska äpplena är inte alltid billigast heller. Men de svenska är alltid godare. Det beror på vårt svalare klimat. Kolla på videon längst ner vad som fanns i butiken. Skandinaviens  nordliga läge kombinerat med Golfströmmens värme ger de bästa odlingsvillkoren för att få mycket antioxidanter. Och en långsam mognad ger mer smak. Lätt att känna om man jämför. Och så är jag emot att man ska frakta mat över halva jordklotet om vi själva kan producera den maten.

Svensk frukt och bär är godare och innehåller mer antioxidanter än importerade dito

I Sverige äter vi 2,5 kg äpplen per person och år, men bara 1 av 4 är svenskt. Mer och mer vill vi svenskar ha närodlat och svenskt odlat, för vi vet att Sverige producerar bra mat. Vårt svala klimat och kalla vintrar gör också att vi behöver mindre med bekämpningsmedel. Det finns över 200 äppelsorter i Sverige och här i norr kan vi odla väldigt många sorter om vi väljer av dem som kommer från Blomqvists plantskola i Finland, där träden odlas på våra breddgrader. Till exempel den ryska Konfetnoje som har lite päronsmak och är ett av de äpplen som är populärast vid äppelprovningsdagen varje höst på Blomqvists plantskola. Ett friskt träd som klarar zon 5-6. Den sorten och flera andra utvalda har vi beställt till BillaBlom inför våren 2018.

När jag köper svenska äpplen i affären föredrar jag Ingrid Marie och Aroma. Den senare får jag också en del av i trädgården när det är bättre äppelår än detta år. Varken Aroma eller Ingrid Marie är härdiga mer än till zon 3-4, men med en svagväxande grundstam (rot) ex B9, B 118 eller P 60 kan man lyckas. Vi tar hem dessa til BillaBlom på beställning.

 

 

Syltfabriken är igång – många olika sorters sylt ska förgylla vintern

När frysarna är fulla blir det dags att koka sylt. Jag äter helst bären naturella, för att undvika socker, men visst är sylt också gott, speciellt hemkokt. Och det finns så stor variation. Först kokade jag lite hjortronsylt och sedan en blandsylt med jordgubbar, blåbär och saften från kokade aroniabär. Aronian vill jag ha med för att den är så extra nyttig, men en del av barnbarnen gillar inte om de känner av aroniabären. Och sedan blev det hallonsylt av skörden från både trädgård och skog, och i samma veva drottningsylt, alltså hallon med blåbär.

Lyx med egen hallonsylt och drottningsylt

Jag kokar med några deciliter vatten och använder pulvret Melatin som både gör sylten tjockare och konserverar. Glasburkarna värmer jag i ugnen på 100 grader och häller i sylten medan den är het. På med locken direkt för när sylten svalnar minskar den lite i volym och det blir vakuum. Så håller sig sylten länge. I matkällarn finns redan hallon/saskatoon/rödvinbärssylt som är ny för i år. Nu är den min favorit. Saskatoonbär sägs passa att koka med havtorn vilket jag inte fått så mycket i år, citron ska också vara bra, men då testade jag att tillsätta lite rödvinbär istället. Om jag minns rätt tog jag 2 delar av vardera hallon och saskatoon och 1 del rödvinbär. Och det blev jättegott. Saskatoonbusken av sorten ´Thiessen´ gav 13 liter bär i år, så det finns möjlighet att prova flera recept. Vill du ha en egen buske får du hålla dig framme på BillaBlom till våren, eller förbeställ om du vill vara säker. Det är toppen att ha många olika sorters bär i trädgården!

Det blev fin skörd av saskatoonbär i år

Som färska tycker jag saskatoonbären är jättegoda men ingen höjdare som frysta, då bör man koka eller baka något av dem. Saskatoonpaj är jättegod. HÄR finns det receptet. och mer info.

Smaskiga saskatoonbär som färska

Matkällarn rymmer nu mycket gott så nog ska vi klara vintern! Krusbärssylt och marmelader från i fjol, chilisås och tomatsås, lingonsylt och lingondricka, aronia/citronsaft, flädersaft och vinbärssaft, det går knappt att räkna. Inlägget med aroniasaftreceptet har varit det mest besökta under hösten. HÄR hittar du det och fler recept. Aronia säggs bli mindre besk om man fryser bären, men jag tror hellre på att de ska hänga kvar på buskarna så länge det bara går. Då bli de en aning sötare. Och som marmelad tillsammans med jordgubbar gör de sig bra.

Gillar man bärplockning som fritidssysselsättning, då har man godsaker hela vintern!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...