Härligt med bär kvar i frysen!

Godsaker går fortfarande att finna i vår frys. Det är så lätt att odla egna bär så köp plantor hos BillaBlom och odla du också! Köpta jordgubbar är bland de mest besprutade fast de är svenska! Och ännu värre de man hittar i frysdisken. Snart kommer färska svenska jordgubbar och det är klart att man ska unna sig dem. Ekologiska är svårt att få tag på men enkelt att odla själv. Vinbär tar nästan ingen tid alls att odla, variation får man med olika färger. Faktiskt är  Gröna vinbär de sötaste vinbären! Öppet sön kl 14-18.

Egna bär från frysen!

 

Vacker blomning som ger smarriga bär!

Bärhäggmispeln även kallad Saskatoon, blommar nu så vackert, precis som vanlig häggmispel i buskage och häckar. Skillnaden är att saskatoonbären är så stora och läckra. Ifjol fick jag 13 l varav en del fortfarande ligger i frysen. Jag är som lite rädd om de ovanliga bären!

Saskatoonbusken kommer att ge mycket bär i år också!

Busken härstammar från Kanada och är således väldigt härdig. Jag köpte min buske för snart 9 år sedan på en trädgårdsresa till Estland. Ett ganska ömkligt skott som jag inte visste vad jag skulle göra med. Så den planterades och fick växa på sig och har nu gett bär i rätt många år. Nu vet jag att man ska klippa ner den lilla busken så att den förgrenar sig fort. Det görs på våren innan bladen slår ut. Vill du ha en buske så har vi 3 olika sorter hos BillaBlom. Inte stora de heller, men den som väntar på något gott…!
Så här läckra ser inte helt mogna bären ut!

Saskatoonbär-´Thiessen´

Odla havtorn fullspäckade med vitaminer – här är bästa sorterna!

Nya sorter kommer emellanåt men inte alla är så härdiga, speciellt hanplantorna kan vara känsliga. Som vanligt då, brukar jag säga för att retas med det manliga könet. Hur som helst, så händer det att de vanliga hanplantorna Svenne och Romeo inte klarar vintern. Så då blir det inga bär eftersom havtorn är enkönade. Men det behövs bara en hanplanta till 4 honplantor. Flera buskar kan man gärna ha, då bären är enormt nyttiga. Väldigt syrliga, men till denna improviserade efterrätt hade jag en supergod havtornssås, jag köpt vid besök hos Åke Truedsson som tagit fram många nya bär- och fruktsorter från hela världen. Han provodlar i stor skala så när jag får tid ska jag berätta lite därifrån. Just nu när alla vill ha växter och råd för att plantera i sina trädgårdar är tid en bristvara hos mig…

Havtornssås med gräddfil och lite egna havtornsbär från frysen blev supergott till en chokladkaka bakad med svarta bönor. Idel nyttigheter! Och visst är havtornsfärgen läcker!

De nyste havtornssorterna är ´Eva´ och ´Otto´. Redan ifjol hade vi några att sälja på BillaBlom och fler kommer i år. Många fina egenskaper har de. Bäst är att de klarar temperatursvängningar som blivit än mer vanliga på vårvintern. En del år kan man tro att våren börjat i februarit/mars, men sedan kommer en kallperiod som kan ta knäcken på ömtåliga växter. ´Eva och ´Otto´ är korsningar med vilda bär och de klarar galant zon 6-7! Och ´Eva´ bjuder på de största och sötaste bären. Dessutom lättplockad och nästan inga taggar! `Otto´ är en toppenkille, för han passar ihop med alla honsorter. För er som bor längre söderut finns förstås många andra sorter som klarar sig, men välj då sorter med lite taggar. Sedan är bäret ett riktigt superbär, jag har hört sägas att ett enda bär innehåller lika mycket C-vitamin som en apelsin. Nog för att apelsiner är gott, men har man havtornsbär i frysen klarar man vintern utan importerad frukt!

För första gången fick jag ifjol bra med bär på min 3 åriga buske
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...