Självhushållning för kristider

Den som har en trädgård  behöver inte svälta. Oavsett vad som händer och det blir en kris kan man alltid odla sin mat. Jag odlar inte så mycket grönsaker men just nu är det bara att gå ut och plocka ihop till en middag. Närodlat och verklig självhushållning.

Mat direkt från trädgården

Faktiskt har jag flera gånger i sommar ätit bara nykokt potatis med smör till middag. Vår favoritsort ´Amandine´ är så otroligt god och behåller sina goda smak hela vintern. Någon sa att potatis innehåller alla näringsämnen och vitaminer man behöver, så man skulle kunna leva på bara potatis i ett år. Så den som har potatis går det ingen nöd på! För att bäst behålla C-vitaminerna ska man lägga potatisen i kokande vatten.

`Amandine´ delikatesspotatis. Roligt att ta upp potatisen, släta och fina som ägg!

 

18 september, 2017Permalink

Sugen på frukt – välj svenskt!

Otroligt men sant så kan vi äta svenska äpplen mitt i juni. Med nya sorter och förbättrad lagringstenik slipper vi de smaklösa importäpplena. De smakar mest bara sött, tycker jag. Utom de gröna Granny Smith som är mer som surkartar. Och inte är de svenska dyrare heller. Vårt svala klimat relativt mot andra länder där äpplen kan odlas, ger långsammare mognad med mer smak och arom. Frida har jag provat tidigare men sorten Elise var ny för mig. Väldigt god –  både syrlig och söt. Testa dem nästa gång du handlar, istället för frukt som åkt över halva jordklotet!

Smakrika svenska äpplen

Härlig äppelfest under helgen!

Kul att det kom så mycket folk till detta nya arrangemang på Äpplets Dag hos BillaBlom! Även på torget i stan hade det varit mycket folk på lördagen. Så nu har vi slagit ett slag för egenodlade äpplen! Pomologiska sällskapet var medarrangör här. Du vet väl om att de omfattar alla sorts frukt och bär. Just sådant som är så i ropet just nu. Nyttigt och gott. HÄR kan du läsa på deras sida. Som medlem får man en intressant tidning 4 ggr per år. Det finns även några små häften om beskärning och ympning att beställa. Med bra bilder är de riktigt informativa.

appelprovning-kina-och-barnen

En av min tidigare kursdeltagare Kina kom med småttingarna som tydligen gillar äpplen. Oj vad de glufsar i sig på bilden! Många unga föräldrar satsar på mycket frukt och bär i sina trädgårdar, så barnen har godsaker att plocka och äta. Poulärare än godis!
appelprovning2

Kring 35 sorter hade vi för provsmakning, alla går att odla här. Jag hann inte riktigt räkna i all rusch! Många hade jag hämtat i Nordvikskolans trädgård och 9 sorter kom från våra egna trädgårdar. För skyltningen hittade jag ljusrosa lakan och dito plasttallrikar som såldes ut, och mina rosa jättedahlior fick dekorera.

apelprovnng3

En stor del av sorterna är sådana som kommer från Blomqvists plantskola i Finland. De odlas på Umeås breddgrader så alla träd därifrån klarar sig här längs kusten. Bor man längre in i landet går det ändå med väldigt många av de sorterna. Från mitt ena träd i Nordingrå hade jag 7 sorter, varav den svenska Aroma som inte sägs vara härdigt här i Övik. Den uppges i alla fall klara zon 4 vilket det är i Nordvik och kanske även i vår trädgård i Nordingrå. Eller jag säger zon 4-5 där, pga av den hårda lerjorden och ett norrläge. Aroma som är inympat som två grenar i mitt träd har inte en enda vinter frusit tillbaka något så nog går den sorten bra. På varma lägen ska den gå här i Övik, speciellt om man väljer en extra härdig grundstam (rot), B9 eller P60, som gör att trädet blir minst en zon härdigare. Kul att det finns sådant för oss i kallt klimat numera. Vi har redan fått beställning på ett sådant träd inför våren, så är du intresserad, hör bara av dig. Även det päronsmakande Konfetnoje och så förstås det bästa päronträdet Suvenirs fick några beställningar. Om du beställer päronträdet nu är priset lite lägre, 625 kr. Bra för oss att ha en aning om hur mycket vi ska ta hem. 15 päronträd är redan på beställning men de brukar ha rykande åtgång. De finska äppelsorterna brukar vi sälja för under 500 kr.
appelprovning

Blogginläggen har varit glesa igen, då mycket tid gått till evenemanget. Jag har också lyckas göra bort städningen i växtförsäljningen. Vi rear ut så mycket som möjligt just nu. 4 perenner för priset av 2 och de finns en hel del fina plantor kvar. Träd och buskar 3 för priset av 2 och små äppelträd från 275 kr. Kolla öppettider under fliken BillaBlom om du vill komma, vi har öppet så länge det går att plantera – och det är så länge det går att gräva! Jag är inte alltid hemma men ofta finns husbonden på plats, så de flesta tider går att fixa!

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
25 september, 2016Permalink