Rosens Dag 2026 i norr i Monica’s Cottage Garden

Inget är som rosor! Svårodlade kan de vara, men jag har många säkra kort – även här i norr – som är helt underbara!
Min bästa ros är nog ’Blomsterhult’, en gammal kulturarvsros. Den riktigt toktrivs och har vuxit enormt på de få år jag haft den. Och när den blommar med sina lyxiga stora mörkrosa blomklasar går det inte att beskriva! Jag måste ta tag i och skaffa ett snyggt rostorn av större modell. Som det är nu brer den ut sig över gräsmattan, vilket också kan vara snyggt i och för sig. Rosen behöver inget vinterskydd och klarar zon 5 utmärkt och eftersom den är rotäkta är den ännu tåligare. Här blommar den inte än, så bilden är från förr. Än så länge blommar inte många rosor, men lagom till nästa trädgårdsvisning 12 juli kommer nog ’Blomsterhult’ med flera att vara utslagna.

Min första blomning på ’Blomsterhult’ 2,5-3 m, z 5

En annan toppenbra ros är den finska ’Ilo’ som jag tycker är den bästa klätterrosen för vår trakter. Här har den klättrat upp i prydnadsapeln. Högre än jag kan nå. Börjar blomma nu med varmrosa fyllda blommor. Rotäkta, knappt några taggar och väldigt tålig, även en del skugga går bra. Växer fort och kraftigt så vi blev tvungna att gräva ner en rotspärr så den inte tar över hela rabatten. Men bra att kunna dela med sig av plantor. Har man gräsmatta runt om kan gräsklipparen ta hand om rotskotten.

Finsk ros ´Ilo´ och brunnäva ´Raven´
Näva ´Raven´ med söta rosen ´Ilo´

Annars är jag väldigt förtjust i Austinrosor som tyvärr är lite svåra här i norr, men jag har några underbara doftande som kämpar på. Men därutöver har jag många fler som trivs bra.
Skriv in rosor i min sökruta finns det mycket mer om rosor.

Monica´s Cottage Garden är med i Tusen trädgårdar 28/6-26!

Nu på söndag slår vi till med en tidig visning här i Salsåker. Öppet kl 13-17 med guidad visning kl 13 och 15. Allt är tidigt i år, så även mina 100 blommande pioner. Så det vill väl ingen missa! Inträde inkl kaffe och guidning 100 kr. Mer info HÄR.

I Nordingrå, hjärtat av Höga Kusten hittar du vår visningsträdgård. 
Inför Tusen trädgårdar blommar många bergvallmo. 100-talet pioner slår ut allt eftersom, tidiga rosor blommar, ovanliga syrener. Sommaren bjuder på stor variation när många perenner, buskar och träd har sin höjdpunkt. Stor trädgårdsdamm med härdiga näckrosor, asiatisk hörna.

Asiatiska hörnan

50 äppelsorter finns som kronträd, spindelträd och spaljerade som häckar. Många frukt- och bärsorter från olika länder. Persika och godaste tomatsorterna mm i växthuset där vi odlar i sand och gräsklipp enligt Åkerstedts metod.

Blåbärstry

Under guidningen får du tips på  bra och härdiga växter samt praktiska tips och råd för din trädgård.

Efter guidningen bjuds på kaffe och saft från trädgården och det finns möjlighet att köpa med sig växter, mycket uppdrivet på plats. Trädgårds-bokloppis.

Alla pioner blommar förstås inte samtidigt, redan har de tidigaste gjort sitt. Den som gillar pioner bör satsa på denna dag, eftersom följande guidade visningar är 12 och 26 juli. Mycket blomning finns förstås kvar ändå, och hela tiden tillkommer ny. Man kan också komma annan dag, men då är det ingen guidning. Säkrast att höra av sig innan, vi har inga fasta öppettider. 0736-372212.

Blomsterhult, härdig buskros

Sommarbullar med rabarberkompott och ricotta. Smaskens!

Smaskiga sommarbullar med ricotta och rabarber

En ny favorit blev detta recept, så jag sparar det här på bloggen. Som min egen receptbok. En härlig färg på kompotten med mina fina röda rabarber av sorten ’Elmblitz´ som dessutom innehåller bara lite oxalsyra., så det är bara att frossa i rabarbern! Ricottan med sin syrlighet tycker jag är den godaste färskosten, så detta kan bara bli smaskens!

Min rabarber med röda stjälkar, ´Elmblitz´

Bullar med rabarberkompott och ricotta 16 stora 225 grader ca 12 minuter

200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl socker
1 ägg
17-18 dl vetemjöl Special

Rabarberkompott

300 g rabarberbitar
1 dl socker
1 msk vatten
1 tsk vaniljsocker

Ricottafyllning

250 g ricotta
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
lite rivet citronskal, valfritt

socker och vatten till sockerlag

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till fingervarmt och häll det över den smulade jästen. Blanda tills jästen lösts upp och sedan med salt, socker och ägget. Arbeta in mjölet, lite i sänder men ta inte mer än att degen precis släpper från redskapet. Bearbeta degen länge, jag körde 15 minuter med assistenten. Täck bunken med handduk och låt jäsa riktigt bra. Jag brukar trycka till degen när den jäst upp och låt jäsa till dubbel storlek igen.

Sjud under tiden kompotten under omrörning i 10-15 minuter tills bitarna kokat sönder. Konsistensen blir perfekt tack vare så liten vattenmängd.

Rör ihop ricotta, florsocker och vaniljsocker.

Häll upp den färdigjästa degen på mjölat bakbord och forma 16 runda bullar. Låt jäsa under bakduk på plåt tills de är riktigt fluffiga. Gör nu en stor grop i mitten av varje bulle. Använd ett litet glas eller fingrarna. Klicka eller spritsa i fyllningen, först ricotta och sedan rabarbern. Grädda i mitten av ugnen.

Efter gräddningen kan du pensla med sockerlag av 1 dl socker kokat med 1 dl vatten. I annat fall kan du välja att pensla före gräddning med uppvispat ägg.

Ricotta och rabarberfyllda bullar

När bullarna svalnat kan man ringla smält vit choklad över. Piffigt, men behövs inte alls för smaken, för den är helt enkelt toppen oavsett!

Hela sommarn skulle man vilja ha sådana här bullar att plocka ur frysen! Så stora att inget mer behövs till fika, men är också tillräckligt med en halva.

Så önskar jag dig en fin midsommar med godaste bullen, och hinner du inte baka nu, får du passa på en regnig dag i sommar. Just nu är rabarbern som finast, men du vet väl att rabarber går att frysa som den är i bitar!