Barrväxter för trädgårdar i norr. Tips från min trädgård!

Snart närmar sig den nya växtsäsongen – inför den vill jag ge tips på fina barrväxter och annat vintergrönt att plantera. Lätt att tänka på nu när man ser nyttan av vintergrönt i snön eller även för den som bara har torrt och brunt. Mina exempel är sådana jag själv har och klarar sig här i Höga Kusten, Ångermanland. Här hos mig på norra Nordingråhalvön räknas det som zon 5, men det går för det mesta bra med växter för zon 4 också. En del av mina förslag klarar ännu kallare zoner. Vintergrönt pryder trädgården speciellt vintertid, när allt annat vissnat. En trädgård med bara sådana växter kan bli rätt så enahanda då de flesta av dem inte förändras mycket över året, men med en bra mix blir det ändå fint. Jag har inte mycket av vintergrönt, men har satt de finaste sorterna som jag här visar några av. En annan aspekt är att det är härligt att få hämta in gröna kvistar på vintern. När julen närmar sig plockar jag in från trädgården till dekorationer, kransar och bukettgrönt.

Dvärgblågran ´Glauca Globosa´ i asiatiska hörnan

Skulle jag välja bara en barrväxt, blev det denna dvärgblågran. Den blågröna färgen gör sig så bra både mot andra gröna nyanser och mot höstens vinrött och orange, som det är gott om i denna plantering! När årets nya skott kommer på vår och försommar blir det också så dekorativt med de ljusa skotten som lyser mot den mörkare tillväxten från förra året! Den växer till en fin bred granform utan klippning och blir inte större än 1,5-2 m hög. Klarar sig upp till zon 6. En ädelsten i min trädgård!

Fujigran, beskuren för att få pyntegrönt till jul (översta grenvarvet inte klart)

Eftersom barrväxter är långsamväxande bör man ta reda på hur stora de blir i slutändan. Eller om man som jag hittar en fujigran till billigt pris får den växa tills den blir stor – för stor (kan bli 12-15 m!) och sedan åker motorsågen fram. Fujigran räknas till ädelgranar som inte har så vassa barr som vår vanliga skogsgran. Fujigranens barr är glänsande mörkgröna med silvervita ränder inunder. Den tappar inte barren så fort inomhus, så jag klipper gärna kvistar till jul, de doftar så härligt av kåda. När man klipper är det viktigt att göra rätt, se bilden där jag skördat en kvist invid sidogrenar som tar över. På andra bilden finns markerat några lämpliga ställen (ljusgröna markeringar) där det finns sidogrenar som tar över växtkraften. Vill man bara få granen tätare är det lämpligt att klippa när sommarns nya skott har kommit och då korta in på nytillväxten.

Numera finns många småväxta barrväxter som aldrig blir för stora, men då får man betänka att de växer desto långsammare. Vilket också betyder att plantskolan tar ut ett högt pris. Den vanliga sockertoppsgranen (blir några meter hög) är ett billigt alternativ och när den vuxit på sig kan man klippa 10 cms kvistar och binda en fin bullig adventskrans, HÄR finns ett inlägg om hur du gör. Även för dekoration inomhus håller den barren skapligt bra utan vatten, i motsats till dess släkting vår vanliga julgran, rödgranen, som släpper barren så fort den inte får vatten. Spara tipset inför nästa jul!

Krans med material från sockertoppsgranen

Koreagran, som härstammar från Asien, liksom fujigranen, är en verklig favorit med sina blåa uppåtstående kottar. Väldigt fina som torkade också. Även av denna brukar jag klippa kvistar att ta in, gärna med kottar på. Jag har sorten ´Silberlocke´ som är mindre än arten och anges bli max 4 m.

Mjuktall brukar jag vilja ha i julens buketter, speciellt passar ihop med snittamaryllis. Den går inte att odla här, däremot kan cembratall ersätta den till snitt. Jag har inget sådant träd själv, för mitt norrläge är den för kompakt och tät och tar mycket ljus året runt. Men för den som har plats är den tålig och får en fin jämn form av sig själv.

Helt vanlig gran, den vi oftast har som julgran, heter egentligen rödgran. Jag tycker den är underskattad som trädgårdsväxt. Inget att klippa till julpynt, men som häck är den supersnygg. Härdig överallt där granar överhuvudtaget kan växa. Vår häck är planterad för många år sedan med små självsådda granplant från vår egen skog. Det var verkligen inte bara fina plantor, en del krokiga och vinda, där de växte vid stenar och stubbar. Men sköter man klippningen noga blir det verkligen fint som synes (den häck som inte sköttes bra ser betydligt sämre ut, men den slipper ni se här!). snön lgger så snyggt kvar, som frosting på en kaka.

Med de flesta barrväxter är det så, att man kan inte fixa till det som missades förra året, för man kan bara klippa in årsskotten, det skjuter inte nytt om man klipper på det som växte ut ifjol. Det är bra att börja klippa häcken i ung ålder och då bara på sidorna. Toppen klipper man inte in förrän häcken fått önskad höjd.

En välklippt granhäck är en prydnad året runt

Att plantera en gran som inte blir så stor har sina fördelar när man vill ha en julgran i trädgården, Bara att sätta på en slinga. Vi brukar göra det både på en sockertoppsgranen och koreagranen.

Koreagran i julskrud

Annat vintergrönt som funkar här är rododendron och då får man också en tjusig vårblomning.

Enkelt att så valnötter och få flera träd av manchurisk valnöt – Nordens Palm!

Manchurisk valnöt klarar sig bra i våra trakter, upp till zon 5, och blir stora och praktfulla, speciellt nu på hösten. De långa bladen gör att den kallas Nordens palm.

Manchurisk valnöt med fin höstfärg zon 5

Att den var så enkel att driva upp med nötter hade jag inte räknat med.

Groning av manchurisk valnöt
Sju plantor av manchurisk valnöt grodde!

Mitt träd gav många nötter i år, som jag tagit vara på, innan något djur kommit före. Fast jag egentligen inte behöver fler plantor, eftersom förra vinterns försök blev så lyckat. Nötterna är också ätliga, men lär vara besvärliga att knäcka, så att innehållet blir förstört. Men det ska jag också prova.

Nordens palm i höstskrud. Nötterna liknar kokosnötter!

För att få nötterna att gro ska man ta bort det gröna skiktet utanpå, som blir brunt efter ett tag i en påse, eller om nötterna legat på marken ett tag. Då är det lätt att borsta och spola bort. Sedan ska nötterna stratifieras, dvs ligga fuktigt och svalt, i en hink eller låda med fuktig sand och i källare på max 4 plusgrader, eller kyl, om det inte är skrymmande. -4 till +4 är det intervall som brukar rekommenderas för stratifiering. En liten plastpåse med sand funkar för enstaka nötter. Från 3 veckor till flera månader är de olika råden man kan hitta. Det gör i alla fall inget om nötterna får ligga svalt tills våren. Då är det bara att så i sandblandad jord eller såjord och ställa varmt. Efter att de växt på sig lite ska de planteras i varsin kruka. Sedan behöver de skyddas under några vintrar, helst stå i sval källare. Inget ljus behövs.

Manchuriska valnötter, färdiga för sådd

Jag säger att det är lätt att gro valnötterna eftersom jag lyckades trots att jag gjorde helt fel i vintras. Jag fann massor av nötter under ett träd invid sjukhuset i stan. Plockade en brödpåse full och glömde den sedan i uterummet hela vintern. Där blev det minus 30 grader. När våren kom öppnade jag en nöt och frövitan var fortfarande intakt och hade inte ruttnat trots den starka kylan. Så jag sådde alltihop i en stor kruka och ställde i växthuset. Och fort grodde 7 plantor som jag satte om i var sin kruka! De har fått stå i växthuset hela sommarn och nu när bladen trillat får de flesta övervintra i jordkällaren.

Ta vara på valnötterna!

Trädet är dyrt att köpa, så att driva upp själv är en bra idé. Det växer fort dessutom. Man kan också pröva att så i krukor man gräver ner utomhus på hösten. Men då behöver man skydda mot diverse djur som vill ta godbitarna. Ett lager luftiga löv över är också bra som isolering. Snö, när den kommer, är en förträfflig isolering. Fast det kan ju ändå gå bra med 30 minus!

Smakrikt, saftigt brytbröd med pestofyllning.

Detta festliga bröd förgyller vilken middag som helst. Det imponerar med sin vackra form men är enklare att göra än man kan tro. Jag brukar baka det när hela storfamiljen kommer på mat. Från frysen tar jag fram min hemgjorda pesto som är supergod som fyllning, men köpt går också bra. HÄR finns tips om vad jag använder i min pesto och hur jag odlar basilikan.

Brytbröd med pesto

Brytbröd i stjärnform fyllt med pesto 8-10 stora bitar 200 grader ca 30 minuter

25 g jäst
4 dl mjölk
2 msk rapsolja
1 msk honung
1 tsk salt
10-11 dl vetemjöl
1-2 dl pesto
1 ägg till pensling

  1. Smula ner jästen i en bunke/köksassistent. Värm mjölk och rapsolja till 37 grader och häll över jästen. Rör tills den är upplöst. Tillsätt honung, salt och nästan allt vetemjöl. Knåda ihop/kör köksassistenten 4 minuter tills degen är smidig.
  2. Täck över degen och låt jäsa till dubbel storlek, ca 1 timme.
  3. Dela degen i två delar, rulla till jämna bollar och kavla ut till 2 rundlar, ca 30 cm i diameter.
  4. Lägg den ena rundeln på bakpappersklädd plåt och bred ut peston på rundeln. Lägg den andra rundeln ovanpå.
  5. Tryck ner en rund markering i mitten med ett upponer-vänt glas. Utåt från glaset skär du upp rundeln i 4 lika stora delar och delar sedan varje fjärdedel i 4 bitar. Då har du 16 lika stora snibbar.
  6. Ta två snibbar och vrid dem två varv utåt och tryck ihop dem i ändarna. Se bilden. Fortsätt så med alla snibbar.
  7. Låt jäsa ca 30 minuter tills degen är fluffig.
  8. Pensla brödet med uppvispat ägg och grädda i nedre delen av ugnen, ca 20 minuter. Låt svalna på galler. Det går bra att baka i förväg och spara i frysen. Tina och värm strax före servering.
Klart för gräddning av stjärnbrödet! Några svarta oliver till dekoration.