Gott och nyttigt till Mellon

Den Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, Nyttigare, RECEPT, Smaskens2 kommentarer

Nu när det är Melodifestivaldeltävling i Örnsköldsvik sitter nog många Öviksbor bänkade vid TVn. Då kan man vilja ha nåt extra festligt. Jag väljer något lyxigt men nyttigt. Den här desserten bjöd jag på en påsk, sedan valde den blivande svärdottern att ha den på det kommande bröllopet.

vit choklad kesella
Vit chokladmousse med kesella

Här får du receptet

Vit chokladmousse med frukt -och bärsalsa   4-8 portioner

2 dl vispgrädde

200 gr vit blockchoklad

2 dl kesella eller kvarg

Vispa grädden och smält chokladen. Blanda först den smälta chokladen med kesellan innan du rör ner grädden. Häll upp smeten i 8 glas och låt stelna i kylen i minst 2 timmar.

Tärna valfri färskt frukt eller använd bär från frysen, rör ihop till en salsa och ös ovanpå moussen. Alternativt, varva frukten eller lägg var sort för sig.

Till exempel:

1 mango, 2 nektariner eller persikor, 2 kiwi

1 mango, 1/2 färsk ananas, 500 g färska jordgubbar

1/2 färsk ananas, 500 g färska jordgubbar, 1 ask physalis, färska blåbär

Sommarfägring på Gotland

Den Av Monica Söderströmi Odla i kallt klimat, RESOR, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

När snön ligger djup – här 125 cm minst – och ibland är det 25 minusgrader – är det skönt att minnas en sommar på Gotland. Vad det blommade och vilka vackra solnedgångar! Här bjuder jag på lite sommarkänsla!

Blåeld, Echium vulgare

I grusbacken invid Hoburgsgubben på Gotlands södra udde fanns mänder av en blå blomma. Nu vet jag att det är blåeld som räknas mer som ogräs. Men se så vacker om man går nära. Himmelsblå blomma, med röda ståndare och blått pollen längst ut på varje ståndare. Ett litet naturens underverk! Och en jättestor paradisbuske fann jag utanför en restaurang – min lilla paradisbuske försvinner i jämförelse. Den klarar zon 5 så min buske ska nog också bli stor med tiden.

Paradisbuske, Kolkwitzia amabilis

En hel äng med honungsört som odlas som gröngödsling, för att på hösten grävas ner och att ge näring inför kommande odling. Vacker också och mycket omtyckt av bin och flygfän.

Honungsört som gröngödsling

Vi följde vår värd Valdor till en fin plats mot väster och såg solnedgången. Fler inlägg från Gotland kommer, med ovanliga träd från Visby Botan, gamla murar och klippor och vackra kyrkportar.

Solnedgång i Visby
Ett vackert slut på den dagen

 

 

 

Enkelt att ordna växtbelysning – och billigt!

Den Av Monica Söderströmi TRÄDGÅRDEN

Sponsrat inlägg.

Vi började prata om växtbelysning vid fikat på trädgårdsföreningen ikväll. Man hör ju så mycket och det kan bli dyrt att ordna en belysning för alla småplantor man vill driva upp. Då vill jag berätta hur jag gör. Jag fick gamla lysrörsarmaturer från en butik som skulle byta ut dem. Mannen monterade upp dem i en gammal lagerhylla – ett dubbelrör under varje hylla, så där ryms massor. Än har jag inga plantor där i år, men när alla tomatplantor grott är det så bra att ha det här stället. På det här viset kan man odla i vilket rum som helst bara temperaturen är 15-18 grader på ett ungefär. Obs att när fröna gror vill de flesta ha rumsvärme!

Min växtbelysning i källarn ifjol

Har du ingen lysrörsarmatur finns de att köpa billigt, det bästa är om det inte är någon kåpa över lysrören, som det ofta är om man monterar dem i boningsrum. Ledbelysning och alla möjliga små dyra hyllor med inbyggd belysning i all ära – nej det enklaste är bäst, och det behövs inga speciella växtlysrör, helt vanliga duger. Lysrör drar inte mycket ström och är billigare i inköp än Led. Och det gäller ju bara en period på året. Ska du odla i växthus måste det vara vattentäta armaturer! Och jordfelsbrytare!

Nu är det dags att så tomatfröna så jag får många olika goda sorter även i år.

Förut beställde jag själva rören från Ljusbutiken som nu har slutat men HÄR hos Lampornu.se kan man beställa lysrör för låga priser, från 24 kr. Och du kan välja, varmvit, kallvit eller dagljus, det viktiga är att dina plantor får mycket ljus. Häng armaturen (i kedjor så är det höj- och sänkbart) 20-30 cm ovanför dina plantor och låt lysa i max 18 timmar per dygn. Man beräknar att det behövs 100 w lysrörsbelysning per m2. Imorgon ska jag så mina tomatfröer – om jag hinner. Det är så kul att få fingrarna i jorden igen!

Detta är ett sponsrat inlägg – men fortfarande står jag för det jag skriver! Här på bloggen ska du kunna lita på mina tips!