Mina godaste cookies med egna torkade svarta vinbär och vit choklad. Recept här och tips om att torka bär!

Snart mognar vinbären så jag använder fjolårets torkade i baket. Blir så gott med syrligheten. När de är slut är det enkelt att torka mer av årets. HÄR är inlägget om att torka bär. Funkar för många sorters bär. Och HÄR är receptet till supergoda cookiesen. Uteslut bara saffran och tillsätt en näve torkade vinbär. Andra torkade bär går förstås också bra. Och lite extra grovhackad vit choklad i smeten skadar inte…

Cookie med torkade bär och vit choklad

Härliga häggmisplar – fin försommarblomning, vacker höstfärg, goda bär!

För häck eller solitär finns flera fina häggmisplar att välja på. Här blommar de som bäst i slutet av maj och början av juni. Mina favoriter i släktet är bärhäggmisplarna som har allt. Alla häggmisplar har ätliga bär, men dessa buskar får stora söta bär med lite mandelsmak. Min buske ´Thiessen´ blommar överdådigt i år sedan jag beskar den i förfjol och det kom många nya fräscha grenar. Det är bra att hålla ner höjden också, för att nå att plocka bättre. Annars blir höjden 4-5 m. Den kan skjuta lite rotskott, men då får man extra buskar att gräva upp. Vi har några sådana fina plantor till salu.

Saskatoonbär ´Thiessen´ zon 7

Blomqvists plantskola i Finland säljer många olika sorter av bärhäggmisplar, sorter som kommer från Kanada, där bäret är det näst populäraste efter jordgubbar. Saskatoon kallas bäret, ett spännande namn jag föredrar.

Saskatoonbären går att plocka som rödlila, men blir mörka som fullmogna. Zon 7.

Sorten ´Ballerina´ ska ha de största och godaste bären, så jag har även en sådan buske på tillväxt. Det är en kopparhäggmispel med kopparrött bladutspring och orange höstfärg. Samma här att med beskärning kan man behöva hålla ner busken som blir 4-6 m. Och så har jag en liten ´Martin` som blir 3 m och smakar extra gott. Till slut blir det mycket bär, men kan det bli för mycket av sådant??! Och dessa är mycket snabbplockade och lättodlade. Där svartvinbär trivs så går även dessa.

Amelanchier laevis, kopparhäggmispel ´Ballerina´, zon 5

Prakthäggmispel, Amelanchier larmarkii, är en vanlig prydnadsbuske, även använd för häckar. Samma vackra blomning men man får se upp så den inte drabbas av mjöldagg, en vit beläggning på bladen som gör att busken växer sämre och inte ser den trevlig ut heller. I torra lägen kan det uppkomma och vid stark kvävegödsling kan det förvärras. Jag vet folk som fått detta på hela häcken här i Övik, och inte får bukt med mjöldaggen. Annars är den inte så vanlig i norr. Så denna sort är nog säkrast att sätta bara som enstaka så man kan passa med vatten. En kraftig lerjord håller också fukten bra. Min ´Ballerina´ kan också få mjöldagg men bara i slutet av sommaren, men jag har valt en fuktig växtplats så blir det inga problem.

Snart överblommad häggmispelhäck, Amelanchier spicata z 6

En perfekt häckväxt är häggmispel , Amelanachier spicata. Den växer smalt, 3-4 m högt utan beskärning, förutom vid etablering. Täta mångstammiga buskar ger också vindskydd och de blommar lika fint som de tidigare nämnda, får höstfärg och angrips inte av mjöldagg. Bären är ätliga men inte goda. Den har status som E-planta, alltså en sort utvald för att vara frisk och odlingsvärd i Sverige. Jag tycker om den extra för bladutspringet på våren med ljusa lite ludna grågröna blad.

Häggmispelhäcken ger en bra ridå mot vindar och insyn.

Blommande fruktträd och glada tulpaner firar in sommaren!

Sommarn är här på riktigt med värme och härlig blomning. Plommonträdet är ett av de första fruktträden att blomma. Det riktigt svämmar över av blommor och flygfäna rumlar lyckligt runt i pollenet. Bigarråträdens blommor påminner om tidiga läckra frukter som måste skyddas för fåglarna. Päron och äpple är i startgroparna.

Plommonträdet lyser i sommarkvällen

Plommonblommorna doftar faktiskt, eftersom de är så många känns doften tydligt. Det torde flygfäna också känna. Nu är det ljuvliga tider!

Plommonblom ´Sinnikka´

Denna sort ger små plommon, speciellt när de är många, så i år ska jag fara fram med saxen och gallra.

Viktig pollinatör som ser till att vi får mat!

Under ena plommonträdet börjar det bli som jag tänkt, med underplantering istället för gräs. Förgätmigej i olika färger är så vackert men de sprider sig för mycket. Så jag tänkte de kan få bo här, med klippt gräsmatta runtom så de inte till slut tar över hela trädgården. Det låga är gul fetknopp som jag tagit i naturen, den blommar fint längre fram. Dessutom kryper penningblad runt här och revsuga med rödtonade blad. Allt sådant som måste begränsas. Som kant runtom har jag här vår Herculeskant från Garden Edge. Mycket praktisk och finns att köpa hos BillaBlom.

Perennplantering under fruktträd. Det mörka på stammen är tjära som jag tänkte skulle hindra frostfjäril att krypa upp.

Mina äppelhäckar är så pass nya att de blommar inte än, men det finns plats för många tulpaner. Jag köpte Darwin-mix, för att Darwin-tulpaner lättare återkommer år efter år. Visst kan det var kul ibland med mixade färger, som en påse blandat godis! Om äppelhäckarna ska jag berätta mer en annan gång. Tänk när de börjar blomma om något år!