Nygamla pelargoner att längta efter

Fina gamla pelargonsorter marknadsförs nu under märket Grönt Kulturarv. Det låter som att bägge sorterna är riktigt bra och tänk vad kul att få föra historien vidare! Den färgstarka ´Drottningminne´ från 30-talet är en zonal-pelargon med en svag mörkare ring, en så kallad zon, på bladen. Blommorna är halvfyllda och mörkt cerise med antydan till vita penseldrag i blommans mitt. Blommorna sitter kvar efter blomningen. Sorten är rikblommande och har ett kraftigt växtsätt.

Pelargon ´Drottningminne´Bild Mäster Grön
Pelargon ´Drottningminne´Bild Mäster Grön

´Karna’ är också en zonalpelargon och har halvfyllda vita blommor som skiftar i grönt. Blommorna har endast några få ståndare utan pollen. De vissna blommorna sitter kvar efter blomningen. Bladen är mörkt gröna med en tydlig mörkare ring. Den har funnits ända sedan slutet av 1800-talet! Fast jag inte är en pelargonälskare blir jag sugen på dessa, helst i mängd så vi kan sälja på BillaBlom också.

Pelargon ´Karna´ bild Mäster Grön

 

Semmelwraps

Dagens gäster blev försökskaniner till mina första semmelwraps. Receptet har jag hittat i Tidningen Land. Kul och annorlunda. Jag vill nog ha sådana här istället för semlor i fortsättningen! Lite bökigt att kavla ut tunna och runda så jag tog en del extra mjöl, och precis som det står ska man inte grädda för länge. Då spricker de när man ska vika ihop. Det märkte jag. I receptet nedan har jag ökat på mängden fyllning. Det behövdes.

Semmelwraps2

Semmelwraps 12 st 225 grader

25 g jäst
1 dl mjölk
1 1/2 dl vatten
100 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1 kryddmått salt
1/2 tsk kardemumma
1 ägg
8 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
6 msk mjölk
300 g riven mandelmassa
3 dl vispad vispgrädde
florsocker

Värm mjölk och vatten till 37 grader och blanda med den smulade jästen. Tillsätt övriga ingredienser, spar ev lite av mjölet till utbakning. Arbeta degen smidig och låt jäda till dubbel storlek. dela degen i 12 bitar och gör släta runda bullar, då går det lättare att kavla ut dem till 20 cm stora rundlar. Ta mer mjöl om det behövs. grädda i mitten av ugnen 3-4 minuter till de är genomgräddade men inte fått färg. Låt svalna under bakdukar så de inte torkar. Vispa mandelmassa och mjölk till smeten är jämn och bred ut den tvärs äver rundlarna. Klicka eller spritsa dit grädden och vik ihop med botten först och vik sedan in kanterna från bägge sidorna. Pudra över florsocker och sno runt en bit smörpapper på nedre delen.

Ja, gästerna åt och var nöjda, fast jag tyckte rundlarna blev torra, nog för att jag gräddade för länge. Men det var inte sista gången…

 

Rabattkanter i fin och praktisk design

För några år sedan besökte vi Hägnaregården utanför Umeå och tittade i deras inspirationsträdgård. Det var Tidningen Lands Öppen trädgård och Maria Karlsson tog emot. Partiet med torvblock med en sittplats under den gamla lärken var så mysigt. Jag minns att hon sa att det var så trevligt med alla besök en sådan dag. Och det instämmer jag i, att det är tacksamt att ha besökare i trädgården. Man behöver inte alls ha perfekt, en trädgård är levande och utvecklas hela tiden.

Kant med torvblock Hägnaregården

Med torvblock är det enkelt att göra en upphöjd plantering. Blocken sågas till med en vanlig fogsvans så att de passar ihop och man kan foga ihop dem med böjt armeringsjärn, eller slå ner bambupinnar genom blocken. Som här är det fint om man rundar övre kanten lite. Något som är väldigt viktigt är att inte lägga blocken i anslutning till gräsmattan. Då invaderar gräset och är omöjligt att rycka bort för då går blocken sönder. Försöker man köra med trimmer går de sönder ännu mer. Gör istället som Maria, gräv bort några dm av gräsmattan utanför blocken, lägg markduk underst och stenmjöl eller fint grus ovanpå. Lätt att klippa gräset blir det också. Så är bra design – fint och lättskött! HÄR kan du titta in på Marias hemsida. Hon har utbildat sig till trädgårdsmästare på Forslunda i Umeå och driver nu sin plantskola och erbjuder även design. Ett stort fint växthus hade hon också.

Hägnaregården Umeå kant av torvblock

Det är inte så lätt att få inkomster från en sådan här verksamhet på ett bra tag och Maria berättade att hennes man fortfarande väntade på att det skulle bli ett plus! Och jag svarade att min man väntar inte alls på det! Ha,ha…