Det är lätt att göra apelsinlikör själv och det finns så mycket den kan användas till, jag brukar ha den till olika desserter. Jag har hittat några nya spännande dessertrecept med apelsinlikör som ska testas. Sedan kommer de här. Det är ju inte jul än…
Likören finns att köpa färdig förstås men blir billigare så här och är roligare att göra själv. Och till jul vill man ju pyssla lite extra med godsaker. En fin gå-bort-present. Börja nu så är det klart till julafton.
Apelsinlikör
6 ekologiska apelsiner
½ liter vodka, konjak eller rom
500 g strösocker eller rårörsocker
1 vaniljstång
GÖR SÅ HÄR:
- Tvätta apelsinerna noga, skölj och torka av dem
- Skala av det gula på skalen och klipp det i små strimlor
- Lägg skalstrimlorna i en flaska eller burk, varvade med socker (rårörsocker ger fin färg och mustigare smak) och den uppsprättade vaniljstången i bitar
- Häll över spriten och och sätt på locket, skaka då och då tills sockret lösts upp
- Låt stå i köksskåpet i minst 4 veckor och skaka om ibland
- Sila likören, häll på flaskor och korka igen
- Njutes med sparsamhet, alla barn vill ha en nykter jul!
Fler julrecept, floristidéer och pyssel hittar du genom att använda sökrutan uppe till höger. Skriv in jul, julgott, julpyssel eller julinspiration.