Snabbgjord svartvinbärsbladsaft

Den 13 juli, 201813 juli, 2018 Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, RECEPT, Smaskens

Inte bara bären utan också bladen är både användbara och nyttiga på svartvinbärsbusken. Fort går det att plocka ihop bladen och sedan hälla resten ingredienser över. Saften är riktigt god, liknar flädersaft. Ännu godare skulle jag säga sedan vi druckit den till dagens middag.

Det finns många recept med variation i mängdangivelse. Detta recept blev bra.

Svartvinbärsbladsaft

3 l sköljda blad, tätt packade

3 citroner eller motsvarande mängd lime i skivor

15 dl socker, mer eller mindre efter smak

3 msk citronsyra

3 liter kokande vatten

Lägg bladen i en rostfri bunke och tillsätt socker, citroner ( noggrant rengjorda) och citronsyra. Häll över det kokande vattnet och rör om tills sockret är löst. Låt stå svalt i 3 dygn. Sila och häll upp på flaskor eller stora glasburkar. Lite konserveringsmedel, Atamon, behövs om saften ska sparas längre än några veckor. dosering står på påsen. Hos oss går saften åt fort så här sommartid, när våra barn med familjer kommer till sommarstället. Så jag skippar konserveringsmedlet.

Hälsobringande bär

Den 13 juli, 2018 Av Monica Söderströmi Ätligt, Hälsa i grön miljö, TRÄDGÅRDEN

Detta är ett sponsrat inlägg.

Vad det är härligt när man kan gå ut i trädgården och plocka goda bär varje dag! Just nu mognar jordgubbarna och blåbärstry. Ute i skogen vet jag att hjortronen är klara och kanske blåbären snart. Annars är blåbärstry ett utmärkt bär. Smaken liknar blåbär, men de innehåller dubbelt så mycket antioxidanter. Men så har det också kallats ” Den eviga ungdomens bär”! Alla bär har hälsobringande egenskaper, det kan man läsa om här: https://www.skonhetsguiden.se/ Där kan man läsa mycket intressant, det föreslås att man ska göra en ansiktsmask av bl a jordgubbar. Inget jag har provat – allt går in i munnen, men jag tror de gör nytta så också.

Rosens dag hos mig

Den 11 juli, 201811 juli, 2018 Av Monica Söderströmi HUSMODERSTIPS, Odla i kallt klimat, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN1 kommentar

Rosens dag firas egentligen 2 juli, men då stod pionerna i sitt bästa flor här hos mig. Sommarn är tidig och varm men just nu, en vecka efter tycker jag att många rosor är på topp. Några kommer här och precis som med pionerna får det bli ett inlägg till. Faktiskt börjar jag också ha rätt många rosor, så nu kan jag fira rosens dag i många dagar! Med bra sorter – främst kanadensiska och en del gammaldags – är det numera enkelt att lyckas med rosor. En liten video finns också sist i dagens inlägg.

`Frankfurt´ blir så vacker där det finns plats så den får bre ut sig. Den blommar länge och doftar gott. Men en rejäl rotspärr behövs för annars tar den över allt. Vi har grävt ner en rotspärr 60 cm djup, som är avsedd för ändamålet. Den har en klisterremsa så man sätter ihop den som en ring.

Mycket färg och doft men lite skötsel behövs

Längre upp i rabatten har jag den kanadensiska ´Louise Bugnet´. Den säljer alltid slut, detsamma hur mycket jag beställer hem till BillaBlom. Många fördelar har den och ovanlig färg med sina rödlila kanter.