Bukettsäsongen i Salsåker fortsätter!

Ända sedan pionerna blommade har jag bundit några buketter då och då, och ställt i blomlådan vid vägen. Ni som följer på Instagram @gladigront och Facebook GladiGrönt, har regelbundet fått se en del. Följ mig gärna där också, om du inte redan gör det. Nu blommar dahlior och andra sommarblommor och inte att förglömma sensommarblommande perenner som till exempel rosenflockel, så snygg och användbar. Det är kul att ha mängder av material till att skapa, även om man inte har användning själv för alla buketterna. Här kommer de senaste buketterna.

Här har jag använt en av årets snyggaste dahlior, t v om den en stjälk från favoritbusken vidjehortensia ’BellaAnna’ som ger många stora rosa fluffiga bollar. Hållbar om jag snittar och skrapar stjälken och sätter i varmt vatten några timmar före bukettillverkningen. Ovanför en av årets lejongap, t v om dem mörka rosenskäran, ’Double Click Cranberries’. Bägge sår jag inomhus i mitten av april. Alldeles bredvid en kvist från busken gulbrokig kornell ’Gouchaultii’, ett namn jag aldrig fattat hur man ska uttala. Superenkel att rota och göra en ny buske. Bara att gräva ner en kvist när den tappat bladen. Hör av dig om du vill ha en kvist! I bakkant är det smällspirean ’Summerwine’, lika enkel den, att föröka. Längst bak syns en jungfruhirs, ett gräs som jag sår nytt varje år. Bredvid den fluffiga rosalila rosenflockeln, en jättehög perenn som är väldigt lättskött. Och där finns också perennen indisk fingerört ’Miss Willmott’, små cerise blommor på luftiga plantor. Syns t h på nästa bild.

Mera buketter för olika smaker. Här med Afrikas blå lilja, mycket hållbar i bukett. De är stora krukväxter som jag förvarar mycket svalt i jordkällaren över vintern. De behöver inget ljus vid övervintringen.

Nu en riktigt färgstark bukett med de nya enkelblommande dahliorna. Blir snygga i bukett, men håller inte lika länge som de täta dahliablommorna.

En månad till kan jag plocka blommor i trädgården om det inte blir väldigt stark frost. Dahlior tål ingen frost men lejongap och jungfruhirs är tåliga och förstås alla perenner, och när blomsterprakten över över finns alla vackra fröställningar, nypon och prydnadsäpplen. Och alla härliga höstfärger!

Imorgon kommer min lista på vilka perenner och rosor som finns att köpa nu, det gäller rotskott, liljelökar och perenndelningar av sådant som önskats under trädgårdsvisningarna. Håll koll! Först till kvarn!

Snabb gokaka med rödvinbär och brynt smör.

Snabb i flera bemärkelser är denna kaka. Redan har bra många rutor försvunnit ur långpannan och det går fort att röra ihop smeten i en stor kastrull. Ett superenkelt recept som följt mig i många år. Denna kaka innehåller mycket socker så rödvinbären ska inte bytas ut mot sötare bär, då blir det för sliskigt. Frysta bär går också bra. I min nya version bryner jag smöret som ger en så god kolaaktig smak.

rödvinbärskaka

Här kommer receptet:

Rödvinbärskaka med brynt smör 200-225 gr i ca 30 minuter

200 gr smör smältes i en stor kastrull och brynes tills det är ljusbrunt. Låt svalna.
6 dl socker och 4 ägg rörs ner, enklast med en trägaffel.
5,5 dl vetemjöl och 1-2 msk vaniljsocker rörs ner.

Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna 45×35 cm. Strö på mycket rödvinbär, ca 5 dl. En mindre långpanna ger tjockare och segmjuka kakor. Med en större långpanna blir lagret med smet tunnare och kakorna får mer tuggmotstånd. Väldigt goda så också.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt kallna innan du skär upp. Piffa upp med att strö över lite florsocker med hjälp av en sil.

Snabb gokaka med rödvinbär och brynt smör.

Snabb i flera bemärkelser är denna kaka. Redan har bra många rutor försvunnit ur långpannan och det går fort att röra ihop smeten i en stor kastrull. Ett superenkelt recept som följt mig i många år. Som andra kladdkakor innehåller denna mycket socker så rödvinbären ska inte bytas ut mot sötare bär, då blir det för sliskigt. Frysta bär går också bra. I min nya version bryner jag smöret som ger en så god kolaaktig smak.

rödvinbärskaka

Här kommer receptet:

Rödvinbärskaka med brynt smör 200-225 gr i ca 30 minuter

200 gr smör smältes i en stor kastrull och brynes tills det är ljusbrunt. Låt svalna.
6 dl socker och 4 ägg rörs ner, enklast med en trägaffel.
5,5 dl vetemjöl och 1-2 msk vaniljsocker rörs ner.

Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna 45×35 cm. Strö på mycket rödvinbär. En mindre långpanna ger tjockare och segmjuka kakor. Med en större långpanna blir lagret med smet tunnare och kakorna får mer tuggmotstånd. Väldigt goda så också.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt kallna innan du skär upp. Piffa upp med att strö över lite florsocker med hjälp av en sil.