Blomstrande fuktäng

På väg till badplatsen som jag har ansvar för att städa, upptäckte jag denna blomstrande äng. I år är det så blött i markerna att läkevänderoten – tror jag det är – Valeriana officinalis, har spridit sig upp från strandkanten. Tyvärr ger mobilkameran ger lite konstig färg.
Läkevänderot

Jag har läkevänderoten i trädgården, den doftar av vanilj precis som ängsblommorna jag såg idag, men är inte helt lik. Min egen har jag sått från frö så jag vet att det är rätt, men den har större rundare blad. Några exemplar var lite mer rosa, så snygga att jag hade lust att gräva upp och ta hem. Nästa vecka när jag ska städa kanske. HÄR kan du läsa mer om läkevänderoten som är en medicinalväxt.Läkevänderot

 

Usch vilken ruskig dag!

Efter den rödflammiga kvällshimlen kom slutligen ovädret. Nu finns i alla fall tid att lyssna på hela mitt sommarprogram. HÄR kan du hitta poddsändningen. Det får duga som ersättning för trädgårdsvisningen. Idag hade vi bara kunnat visa smattrande regn på dammen och pioner som slokar i regnet.

Marinerade sommarbär

En lyxig men enkel efterrätt blir det genom att marinera valfria bär i lite apelsinlikör. Låt stå någon dag i kylen i en tät burk så att det går att vända upponer emellanåt så att likören fördelas över alla bär. Om något händelsevis blir över är hållbarheten hög på grund av alkoholen. Till och med jordgubbar håller sig bra. Här har jag blandat hela körsbär, jordgubbar och aprikoser i klyftor.

Marinerade sommarbär med kesoröra

Servera med keso smaksatt med vaniljsocker som faktiskt blir väldigt gott.