Ja, fin är den för att stjälkarna är så röda, en del helt och hållet mörkröda inuti. Och bra för att sorten innehåller mindre oxalsyra än andra rabarber. Oxalsyra är inte nyttigt speciellt för barn då den hämmar kroppens upptag av kalcium, så man bruka rekommendera att dricka mjölk när man äter rabarber. Nu undrar du vilken sort det är, ´Elmblitz´ heter den och vi har den förstås på BillaBlom.
Rabarber ´Elmblitz´
Man kan också tänka på att använda unga stjälkar då de äldre har hunnit bilda mer oxalsyra. Så plocka de största hela tiden. Nu ska det bli rabarberpaj eller rabareberkaka så jag tänkte leta fram ett recept, men då tänker jag att mina läsare sitter säkert på bra recept. Dela gärna med dig under kommentarer här på bloggen, eller ta en bild på ditt recept och maila till info@gladigront.se, så lägger jag in receptet. Eller skriv i kommentarer vid Facebook-inlägget.
Många fler klasar ger min finaste ädelsyren i år än förut. Den väntade länge i sin kruka innan jag hittade en bra plats, men nu har den chans att blomma ut. Kan omöjligt finnas någon vackrare, stora klasar med dubbla vita blommor och en ton av rosalila från knopparna. Och så doften… syrener måste man bara ha. Lättskötta och ger lite höjd där man behöver det. Och skulle man händelsevis vilja offra några klasar kan man göra god saft av dem. Jag brukar skatta bondsyrenen istället. HÄR är receptet! Ha en skön blommade försommarhelg!
Trädgården innehåller faktiskt en del mediciner. Både blommor och grönsaker kan vara läkande. Om det berättade Alexandra de Paoli i Örnsköldsvik för någon vecka sedan. Många har sett henne på TV i programmet från Strömsö. Mycket hade jag hört förut men receptet till tinktur på Echinacea, röd solhatt, har jag sökt. Vi många som har den i trädgården så då är det onödigt att köpa på hälsokosten. Receptet delar jag vidare här.
Röd solhatt, Echinacea purpurea, blir en bra medicin. Röllikan i bakgrunden kan nog också vara nyttig.
Den vanligaste solhatten, Echinacea purpurea, går att använda. Till exempel sorten ´Magnus´. Många använder roten men då har man ju inga plantor kvar, så Alexandra plockar bara blommorna och torkar dem på varm och torr, ej solig plats. Så fyller hon en burk till hälften med blommorna och häller på 35-40 procentig vodka. Låter stå i 1 månad. I fönstret eller skuggigare spelar ingen roll. Silas sedan och doseras 40 droppar, liksom det man köper från hälsokosten. Alexandra berättade att Echinacean hjälper kroppen att producera fler vita blodkroppar och hjälper mot svamp, virus och bakterier. Tinkturen går också att använda för att behandla sår och te av Echinacea mot fotsvamp.
Alexandra de Paoli föreläste i Övik
Alexandra menade på att alla grönsaker, frukt och bär har medicinska effekter, de är alla supermat, helt enkelt. Morötter köpte jag hem extra direkt för att enligt Alexandra är det bäst att juica morötterna , då får man ut allra mest av betakarotenet, så mycket som 90 %. Ett bra tips var att dricka några glas morotsjuice per dag i några veckor före flygresa för att det motverkar torra slemhinnor i näsan. Och riven morot är bra mot torr hud. Gnid in och låt verka i 5 minuter.
Billiga, bra tips! Vill du lära mer av Alexandra så titta in HÄR på hennes blogg så finns många recept på naturens mediciner.
