Odlingen av marshmallows har lyckats – nu blir det till att koka!

Läkemalvan, Althaea officinalis, även kallad Marschmallow på engelska, lockade mig just för att få testa att göra marshmallows som förr. Det kan ju vara hur äckligt som helst, men jag måste bara pröva. Hittills har jag hittat ett engelskt recept som verkar krångligt, så jag söker vidare. Man ska tydligen koka rötterna som avger ett slem vilket blir gelémedlet som ska få det att tjockna – ett sorts vegetariskt gelatin. Så länge får jag ta och skörda rötterna ifall vintern och snön skulle komma.

Läkemalva Althaea officinalis (1)

Läkemalvan är minst meterhög och har blommat med små söta blommor. Bladen ska jag skynda mig att plocka, då de ger ett te mot hjälper mot hosta. Nog torde någon förkylning dyka upp innan sommarn åter är här. Just nu känner jag mig lite frusen så jag sippar på en kopp lindbloms- och pepparmyntste, som också är verksamt. Redan för 2000 år användes läkemalvan i Romarriket, Kina, Egypten och Syrien, men då som mat. Araberna använde bladen till omslag mot hudinflammation.

Tänk, i trädgården har man snart sitt eget apotek! Och så gym förstås. Och stressbehandling!

 

 

Mångsidiga kryddväxten isop – bra mot stress, ohyra, oknytt mm

I mitt kryddväxtland finns årets nykomling isop, Hyssopus officinalis, en doftande fjärilsdragare liksom många andra kryddväxter. När vi var på studieresa till Finland, förra helgen träffade vi Marie, praktikant i Aspegrens trädgård, där det fanns en avdelning med bibliska växter. Här kommer hennes tips om nutida och dåtida användning av isopen:
En kopp te lagad på bladen är lugnande och hjälper mot stress, bra att ta till när man kommer hem trött från jobbet.
Förr la man isop på golvet för att fräscha upp och höja stämningen. Isopen ansågs driva ut onda energier.
Man hängde isop på ytterdörren för att skydda mot ondska.
Av isop gjorde man också amuletter som skyddade mot häxor och troll.

Marie praktikant med isop

Isop lär också vara bra mot bubblig mage. Några blad i en köttgryta gör det lättare att smälta den kraftiga måltiden. Speciellt bra vid fet mat. På Fobos hemsida berättas också att isopen kan skydda mot bl a löss, sniglar och kålfjärilar. HÄR kan du läsa mer intressant på den sidan. Och sedan kan man förstås använda isopen som prydnadsväxt. Den kan växa som en låg häck runt kryddland eller trädgårdsland. Den klipps i så fall tidigt på våren. Den blommar fint i mörkblått och många fjärilar säger väl ingen nej till!

Den avstressande trädgården

Många med mig känner hur stressen rinner av i trädgården. I går kväll när jag rensade pionerna och rosorna på gamla blommor kände jag precis så. Uttrycket När händerna arbetar vilar hjärnan stämmer så väl. Vid ett repetitivt eller om man så vill – ett enformigt arbete får hjärnan vila. Man får tid att tänka igenom och sortera dagens intryck.

Rensa pioner från vissna blommor (1)

Att varva ner med att ta en promenad i trädgården eller naturen före sängdags är nog den bästa sängfösaren. Alla intryck i natur och trädgård laddar batterierna, i motsats till det vi utsätts för dagligen. När vi fokuserar på en uppgift måste hjärnan sortera bort alla andra intryck, exempelvis buller, prat och musik. Att lösa ett mattetal, köra bil, arbeta i ett kontorslandskap (vem kom på den dumma idén?) är exempel på uppgifter som kräver extra koncentration, fast vi inte alltid tänker på det. I naturen behövs inte det, fågelkvittret, syrendoften, solvärmen, vackra vyer – allt det ger spontana positiva upplevelser. Den stora skillnaden tror jag är att här avkrävs inga beslut, som annars. Tänk bara på alla val vi måste göra nu för tiden: pensionen, telefon- och elabonnemang, utbildning, vilken hemtjänst, tandkräm… Nej då är devisen Naturen ställer inga krav något som håller!