Jag hittar bästa tipsen för påsken på min egen blogg. Bara söker på ordet “påsk”, så hittar jag både recept och pyssel. Nedan finns direktlänkar till 3 smarriga desserter, sedan kan du söka vidare om du vill se mer!
Hjortonglass med VästerbottensostHavtornsglass med kolaVit chokladmousse med exotiska frukter
Hjortronglass med Västerbottensost är en riktig norrländsk delikatess. Den som inte plockat egna hjortron hittar dem i butikens frys. Annars går det lika bra med hallon, men då blir glassen lite sötare. HÄR finns receptet.
Havtornsglass med kola på bara 3 ingredienser är mitt andra förslag. Vill man lyxa extra till påsk läggs glassen upp i mandelflarn. HÄR finns receptet.
Vit chokladmousse med exotiska frukter är mitt tredje tips. Till påsk är det förstås trevligt med gula frukter som physalis, mango och ananas, men här passar också svenska bär av något slag. HÄR finns receptet.
Dahlior har den fantastiska förmågan att växa så mycket på en säsong, att nästa år kan man dela den sparade knölen och få flera nya, ibland bara två och ibland riktigt många. Det behövs inte stor rotbit för att den ska växa och hinna blomma underbart! Och man kan plocka många lyxiga buketter under sensommaren och hela hösten tills frosten kommer. Men det är några viktiga saker att tänka på för att lyckas. Kolla mina tips nedan.
Lyxig dahliabukett från egen trädgård
Man ska kika efter små tillväxtpunkter längst uppe på knölen. Jag visar i videon hur du kan se dem. Som små upphöjda knoppar, ofta har de börjat växa lite på våren redan innan plantering. Huvudsaken att det kommer med en enda tillväxtpunkt så kommer dahlian att växa och blomma.
Jag brukar dela med hjälp av morakniv och sekatör. Ibland behövs också en hammare för att slå på morakniven, när knölarna är stora och tjocka. Man försöker förstås kila in kniven där det syns ett mellanrum, men ibland får man offra lite, när någon bit av knölen trillar bort. Sedan är det viktigt att de delade bitarna får ligga och torka till i snitten, gärna till nästa dag. Annars är det lätt hänt att knölen ruttnar i snittet.
Delning av dahliaknölar. Här har jag tillväxtpunkter på bägge delarna. Syns här som små rosa knoppar.
En del dahlior blir man extra förtjust i. Ifjol var det bland annat den nästa svarta ´Dark Spirit´, en rund pompon, från Impecta. Jag grävde upp och sparade 4 knölar i höstas, och nu har jag 16 st! Det räcker både till mig, dotter och svärdöttrar och till att sälja. Jag kommer att ta med många olika till Nordingrådagen 3/5-25.
Dark Spirit pompondahllia bild: Impecta4 knölar blev 16 st!
Tänk vad mycket fint man kan få av några bruna fula knölar. Jag brukar binda buketter och ställa ut i blomsterlådan på sensommaren. Här i videon ser du en av dem. I år blir det ännu tidigare buketter, eftersom mina pioner >100 st har vuxit på sig och ger många blommor. Information om när det finns brukar jag lägga ut på Instagram och Facebook. GladiGrönt/ @gladigront heter jag där. Men lycka till nu, med att fixa egna hemodlade buketter. Härligt att plocka till sig själv och till present!
Denna lilla bok kompletterar de beskärningsböcker som redan finns på marknaden. Men inte med mer om beskärning, utan författaren Eva Gustavsson vill ge en inblick i gamla tiders kunskap om att ta tillvara den fantastiska resurs som privatträdgårdarnas äppleträd är. Att plocka i rätt tid, hantera och lagra. Även en del recept finns med. Bokens titel, Det godaste äpplet växer nära dig, är välfunnen. Jag håller med, helt och fullt, för svenska äpplen är så mycket godare än importerade. Ljusa sommarnätter och vårt svala klimat ger sötare, godare frukter. Ja, ju närmare polcirkeln man odlar, desto godare blir frukt och bär. Så då har vi i norr en extra fördel. Eftersom ett svalt klimat kräver mindre bekämpning av skadedjur och sjukdomar får vi också en hälsosammare frukt.
Ny äppelbok
Någon sa, att varje trädgård borde ha ett äppelträd, just för att ett enda träd ger så mycket “mat”. Tänk vad många år man kan få stora skördar – ett träd kan ju bli 100 år! Tyvärr låter vi mycket bli förstört, men med kunskap från denna bok, kan man lyckas med egna goda äpplen. Själva har vi fortfarande kvar några fina äpplen i jordkällaren och slipper än så länge att köpa på affären. Men för den som inte har en jordkällare finns också möjligheter, författaren har flera bra tips på det. Inte minst i perspektivet av krisberedskap är det bra att vi lär oss att använda alla äpplen i Sveriges trädgårdar. Denna lättlästa bok kan vara ett steg på vägen och dessutom är det så mycket roligare att få plocka sina egna goda frukter!
Nu kan du vinna denna bok! Läs under fliken Tävling eller klicka HÄR!
