Kategori: TRÄDGÅRDEN

Godaste peston med egen basilika, lagrad ost och valnötter.

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Lätt och snabbt, Nyttigare, RECEPT, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN

Såå god blir denna pesto. Ännu bättre på ett gott nybakt bröd också.

Hemgjord pesto på nybakat bröd

Receptet är enkelt.

Jag mixade hemodlad basilika från en stor kruka, se bilden, med en stor bit lagrad ost och valnötter. Och 2 pressade vitlöksklyftor. Tillsatte olivolja alltefter som till en bredbar konsistens, rapsolja går också. Salt och peppar efter smak. Med mycket ost, som jag gillar, behövs inte så mycket av saltet.

Ingredienser till pesto

Basilikan har jag odlat från en köpt liten kruka på mataffären. Jag klippte de kvistar jag behövde vid köpet och planterade den decimerade plantan i en större kruka med gödslad jord. När plantan tagit sig toppade jag för att få förgrening. Man ska aldrig bara plocka bladen, utan vid skörd klippa in plantan. Det gjorde jag med min och lämnade 5-10 cm kvar, så efter en månad har den vuxit upp igen, och så blir det mer pesto. Vid användning plockar jag av bladen från de avklippta stjälkarna förstås, och kastar stjälkarna i komposten.

Mycket god pesto!

Det blev en stor sats pesto denna gång, så jag har frusit in överskottet i små plastpåsar. Smakar utmärkt också efter upptining!

Ofta bakar jag det fina stjärnbrödet till fest, fyllt med pesto. HÄR finns receptet. Och i nästa inlägg kommer receptet på bildens goda nattjästa rågchiabatta.

Ympa in fler sorter i äppelträd! Kurs i Ullånger 3/6-24!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

En riktigt rolig kurs, där vi lär oss att ympa in flera äppelsorter, så det blir ett sk familjeäppelträd! Tidigare deltagare har blivit riktigt bita! Det är lättare än man kan tro, och tänk, när man får smaka många olika äppelsorter, som dessutom inte mognar alla på en gång.

PLATSER KVAR.

RING DIREKT 0736372212!

Ympkurs i Ullånger

Läs igenom all info nedan:

ANMÄLAN TILL MAIL: info@gladigront.se. Ange namn och mobilnr. Anmälan är inte bindande, men är det många som vill delta är det bra om du räknar med att använda din plats istället för sen avanmälan. För frågor maila helst, eller prova telefon, kan vara svår att nå där, 0736- 372212.

Vi håller till i Viksäter 207, Ullånger. Kör in mittemot Ullångers kyrka och kör 4 km längs den vägen. 6 gatulysen i Viksäter, efter nr 6 är du framme!

3/6 kl 18.30- ca 21.00. Kostnad 450 kr. Betalas till 0738-217 841 med Swish.

Först genomgång med teori och så får alla får lära sig att lägga snitten rätt och infoga på en äppelgren. Bra om de flesta kan ta med sekatör och gärna grensåg (några grensågar har jag till försäljning, men sekatörer är slut). Skulle du ha ympkniv eller en annan liten bra kniv tar du förstås med den. Jag tar med brytknivar att låna. Efter kursen får deltagarna ta hem av överblivet ympris och testa hemma.

Den som vill ha fika, tar med själv.

Välkommen till en kul kväll, vi hoppas på uppehåll. Är det dåligt väder kan det bli ändringar. Kom ihåg att också uppge ditt mobilnr därför, och håll koll på ev SMS.

Kursledare: Monica Söderström, trädgårdsdesigner, trädgårdsmästare, florist, certifierad fruktträdsbeskärare med Grönt Kort från RST. Regional kontaktperson för Svenska Pomologiska Sällskapet.

Sådd av sköna vallmo till snygga buketter!

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE, Florist, Snittblommor, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN

Vallmo är en ljuvlig blomma, men frökapslarna än mer. Jag hittade frön till en sort med 5-8 cm stora frökapslar som jag bara måste ha i sommarens buketter och som torkade för att förgylla hela vintern.

Vallmo ´The Giant´

Ifjol misslyckades jag med sådden så nu är jag noggrann. Ytte-pyttesmå frön som lätt torkar ut, vilket de gjorde ifjol. Små frön måste sås mycket grunt, annars går de under innan de hunnit upp genom jorden. Så nu har jag tänkt ut en strategi för att de inte ska torka bort trots den ytliga sådden.

Stora snygga frökapslar av vallmo vill jag ha!

I år sådde jag så fort jorden gick att kratta i utan att jord fastnade på krattan. Då finns ändå mycket fukt kvar i jorden längre ner så att fröna kan hinna gro före värsta försommartorkan.

  1. Drog upp grunda fåror ch vattnade i dem före sådd.
Vattna före sådden!

2. Föste tillbaka mycket tunt med jord och tryckte till med knytnäven så fröna får bra jordkontakt. Strödde sedan på ett tunt lager sand som håller fukten lite grann, utan att stänga ute allt ljus.

Sand i såraderna håller fukten

3. La plast över och förankrade med stenar och jord på bakkant och bara lite sand på framkant, så kan jag lyfta där om jag behöver vattna längre fram.

Hoppas nu på många vackra blommor och frökapslar!

Plast över sådderna hindrar småfrön att torka ut.