Dahliorna har frusit på en del platser, här är de än så länge lite svedda. Men vill jag spara dem till nästa år är det snart dags att ta hand om dem. Ifjol hittade jag en så bra minikurs om det hos Erin at Floret som har en stor snittblomsodling i staten Washington i nordvästra USA. Nu finns kursen igen och det är gratis. HÄR kan du hitta kursen och anmäla. Snabba ryck gäller!
Emellanåt kommer Erin med andra jättebra minikurser och inlägg på sin sida. Väl värd att följa för den som gillar blommor!
Härligt att få göra blomsterdekorationer med dahlior!
Växthusets gurkor växer kopiöst, så vi äter allt vi kan. De är så söta och knapriga. Men resten vill man ändå ta vara på – då är det tur att jag fått ett så bra recept av vännen Ingrid. Härligt att ta fram egen bostongurka i vinter. Den verkar vinna på att lagras, för den som fanns i jordkällaren från ifjol var extra god. Passar till vanlig husmanskost och hamburgare, men min nya potatissallad med bostongurka i smeten är också oväntat god. Recept på den kommer också.
Hemlagad bostongurka med hemodlad gurka och paprika
Ingrids Bostongurka
800 g gurka 1 röd paprika 1 gul lök 1 liten purjo 1 msk senapsfrö Lag: 3 dl socker 1 msk salt utan jod 2 dl ättiksprit 2 dl vatten 2 msk hackad dill 1/2 krm cayennepeppar lite mald kryddpeppar
Hacka/skär de sköljda grönsakerna i små bitar (purjon behöver skäras upp längs med för att gå att skölja ren).
Hemlagad bostongurka
Blanda ihop lagen och koka med grönsakerna i 10-15 minuter. Är lagen nu för tunn, går den att reda med Melatin (syltningsmedel).
Häll upp direkt i förvärmda glasburkar (100 graders ugnsvärme).
Låt kallna och förvara sedan mörkt och svalt.
Vill du ha fler recept, använd min sökruta uppe t höger. Syns på mobilen och paddan i stående läge.
Stora planteringsveckan har kört igång med information om fördelarna med höstplantering. I Finland planteras mycket på hösten, men vi svenskar är trögare i det fallet. Sedan kan en del förståsigpåare mena på att här i norr kan vi inte plantera nu. FEL, säger jag! Växter som är härdiga för orten och fullrotade går att plantera så länge du kan gräva! Undantag kan vara barrväxter, rhododendron och andra vintergröna växter som kan brännas av solen på våren, när bladen/barren transpirerar och förbrukar vatten. Eftersom rötterna inte tagit sig ut i jorden blir det därför brist på vatten. MEN – jag har satt barrväxter sent på hösten och lyckats tack vare ett solskydd av juteväv. Lövfällande buskar och träd funkar finfint, och även de flesta perenner klarar vintern, men kan tryckas upp av tjälen, så då får man vara där på våren och trycka ner igen.
Vilka är då fördelarna med höstplantering?
1. Du behöver oftast bara vattna vid planteringen, så att jorden sluter tätt runt rötterna (vintergröna vattnar du fram tills tjälen kommer).
2. När våren kommer får växterna en rivstart så fort jorden tinar. Vårfukten gör att de slipper torka ut, men du behöver förstås vattna när det blir torka sedan under försommaren, och fortsätta så under hela sommaren. Blir det problem med nyplanterat är det oftast vattnet som saknas. Men med tidig vårstart har du bättre marginaler.
3. Pioner är speciella så att de skickar ut nya sugrötter bara i sval jord. Vi sommarplantering står de bara och lider av värmen. Jag har planterat barrotade pioner ända in i november och de blommar ofta redan året därpå. Men de måste vattnas ända från våren.
4. Med hösten kommer lugnet – inte så mycket att göra i trädgården, så nu finns tid att plantera. Eftersom man gärna planterar det som är fint för tillfället, är många trädgårdar tråkiga på hösten, för du valde det som var fint i plantskolan under försommaren. Gå på upptäcksfärd i plantskolan nu, gärna här, och välj de växter som är blommar nu! Till exempel vidjehortensia ’Annabelle’ och perennen rosenflockel som blommar hela sensommaren. Bägge finns att köpa här.
Vidjehortensia ´AnnaBelle´ Jättestora blombollar som är fina i vas och även går att torka. Finns som ovanlig rosa variant ´BellaAnna´.
Här hos Monica´s Cottage Garden har vi speciella bärbuskar som är mycket härdiga och som ger goda bär. Bästa havtornsorterna ´Eva´och ´Otto´ är superhärdiga och ger mycket goda lättplockade bär. Även blåbärstry, som går att odla i hela Sverige finns här. Så härdiga att man kan odla dem överallt där det överhuvudtaget går att odla alls. Och tidiga så de hinner mogna även korta somrar. Kallat den eviga ungdomens bär pga höga halter av antioxidanter. Mycket gott, dessutom.
Havtorn Eva ger fin skörd i årBlåbärstry – Superbär med lustig form
HÄR kan du läsa om havtornssorter och recept och odling av dem och HÄR kan du läsa om blåbärstry. När det gäller bär, så har vi även kvar en stor härdig minikiwi och någon vinranka, bl a Somerset Seedless som ger fina druvor i vårt växthus. Härdiga snöbollsbusken ´Strömsund´ finns buskar i olika storlekar från 125 kr. Det är rotskott från från vår stora buske som ger många vackra vita bollar på försommaren (för prydnad), ungefär i syrentid. Då har du vita bollar två gånger per sommar! Några riktigt härdiga rosor och en hel del perenner från 65 kr finns också. Sådant som växer i vår trädgård och således garanterat trivs här i våra trakter.
