Vinn boken Trädgårdens glasade rum! Vinnaren hämtar boken!

Peter Englander, känd från bl a TV, kom med en ny bok ifjol. Han är specialist på att odla på “medelhavsvis” i Sverige. I Trädgårdens glasade rum får vi tips på många olika sätt att bygga för en varmare och skönare tillvaro både för människor och växter. Han lotsar på vägen mot beslutet att välja uterum, orangeri eller växthus. Många exempel och bilder och som alltid får Peter med mycket humor i sina texter. Man skulle kunna läsa boken bara för nöjes skull. Och som alltid, blir jag så nöjd när även råden för att odla i norra delen av Sverige kommer med. Ett litet aprikosträd tycker han att alla borde få ha och ger handfasta råd för planteringen i växthuset, eller för den del i kruka och sedan råd för vinterförvaringen. Och han påpekar att det allra bästa är att plantera i sand om man har ett kallt klimat. Precis som jag gör då. Och att odling i växthus förbättrar med två zoner. Inte alltid sydliga skribenter har koll på hela landets villkor och möjligheter. Tummen upp för Peter!

Pergola av armeringsjärn och hur man frösår ett eget granatäppelträd var andra idéer jag föll för, bland många andra. En inspirationsbok för den som vill förbättra sin utevistelse är detta, helt enkelt!

Nu kan du vinna boken om du svarar på en enkel fråga. Läs under fliken Tävling. Observera att boken skickas inte utan vinnaren hämtar hos mig i Själevad, Örnsköldsvik eller Nordingrå! Tävlingen avslutas torsdag 27/2 2020 kl 21.00.

4 Transparenta blommor du kan så själv för att få en naturlig stil

Reklam

Skir, luftig, gles – med blomma som en genombruten spetsgardin. Skyar med massor av pyttesmå delblommor. De transparenta blommorna ger din trädgård ett naturligt och romantiskt skimmer.

Jätteverbena (de lila)

De fyra fröer till transparenta blommor jag valt att så i år kommer från Impecta fröhandel. Jätteverbena måste sås tidigt för att hinna bli så där jättestora, så nu har jag en låda med små sytrådssmala nygrodda plantor. På sensommaren flockas fjärilarna runt om den. Den är egentligen perenn men klarar inte vintern här. Dock köldtålig så den klarar sig länge på hösten.

Stor bockrot ’Rosea’ Pimpinella major

Stor bockfot är en perenn som jag sått för flera år sedan. Den är så oerhört vacker tillsammans med de gammaldags rosorna. 85 cm hög så den försvinner inte så lätt bland rosorna. Men det är så få plantor så jag vill ha fler och då är det frösådd som gäller för att få tag på den. Sålådan ska ut under snön för att fröna ska gro. Kylen kan också gå, invid kylelementet om man inte har snö. Stratifiering kallas det.

Jungfruhirs Panicum virgatum ’Fontaine’

Fontängräs som det också kallas, föll jag för första gången jag såg det. Så skirt och vackert. Varje sommar vill jag ha många för att blanda in i vilda naturliga buketter. Väldigt hållbara. Man behöver inte så tidigare än mars/april. Gräset sägs kunna klara vintern, men hos mig har det inte gått.

Tandpetarsilja Ammi visnaga ’Green Mist’

Tandpetarsilja är nästan snyggast när den står i knopp, med limegröna blomflockar. Också den är perfekt i buketter. Passar med rosor precis som bockfoten. Då den blir så hög som 120 cm behöver den bindas upp. Den är ettårig och sås inne i april eller på friland när jorden reder sig.

Gammaldags ros ’Duchesse de Montebello’

Det är kontrasterna som gör en trädgård och de transparenta blommorna lyfter fram de stora opaka (ogenomskinliga) blommorna, exempelvis rosor och pioner. I bilden ovan är det slöjsiljan Ammi majus som liknar tandpetarsilja men är glesare och lägre.

Mitt bästa recept på semlebullar och nya receptet på snabbgjord mandelmassa

Luftiga semlebullar får man med detta recept, kanske tack vare hjorthornssaltet. Och mjölet ska man hålla igen på så mycket det går. Ett nytt recept på mandelmassa med det nyttiga trendbäret havtorn blev det också som omväxling. En lite syrlig och smidig massa med fin konsistens.

Hembakade luftiga semlor

Semlebullar 18 små 225 grader (denna gång gjorde jag 24 st och höjde ugnsvärmen lite)

75 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
1 dl socker
1 ägg
1/2 msk malen kardemumma
1/2 tsk hjorthornssalt
ca 10 dl vetemjöl, gärna mindre

Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37 grader, fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och häll över vätskan och rör tills jästen smält. Tillsätt socker, ägg, kardemumma och hjorthornsalt. Blanda ner mjölet (spara lite till utbakningen) och arbeta degen 3-4 minuter i köksassistent. Lägg över en handduk och låt jäsa till dubbel storlek. Ta upp degen och gör 18 runda bullar. Lägg på plåt och låt jäsa under handduk tills de är fluffiga. Bullarna behöver inte penslas då det ändå ska var florsocker ovanpå när de är fyllda. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 6-8 minuter. Låt svalna innan du fyller dem.

Det ska bli mandelmassa med havtorn

Bäret som tar världen med storm, ett friskt och syrligt bär, lite som en svensk passionsfrukt, nämligen havtornet!  Så sa kocken i morgon-TV som gav mig idén. Men hans recept var onödigt krångligt så jag gjorde mitt eget.

200 gr mandelmjöl (jag brukar köpa det billigt på Lidl)
200 gr florsocker
50 gr havtorn


Blanda mandelmjöl och florsocker i en matberedare. Passera havtornsbären genom en sil och häll ner saften medan maskinen går. Häll inte i all saft direkt utan ta så mycket att du får önskad konsistens. För mig gick allt åt och mandelmassan blev perfekt i konsistens. Fin gul färg också. Dessutom väldigt nyttiga vitaminer! Kanske det går att hitta på något med den till påsk också. Fast då är den nog slut. Får bli en till sats…

Å så god mandelmassa med glad färg!