En av vår familjs mest omtyckta maträtter kommer här. Enkla att göra och enkla att äta upp! Måste provas! Vill du inte ha så mycket fett, så välj ingredienser med låg fetthalt.

Jordnötsbiffar

300 g köttfärs
1 dl mixade salta jordnötter
1 dl riven ost
1 ägg
2 krm salt
1 krm vitpeppar eller mer
2 dl creme fraiche 36 % (alt grädde eller mjölk)

Blanda allt i en skål tills smeten håller ihop. Forma stora biffar och stek i brynt smör tills de fått färg på bägge sidor. Häll i creme fraichen och koka i ca 10 minuter tills biffarna är klara.

Vi brukar dubbla eller tredubbla satsen. Blir något över är det bra att ha på lut i frysen. Välj lätt creme fraiche och mager ost om du inte vill ha så fet mat, en rejäl sallad till balanserar också det feta. Till LCHF bör det vara grönsaker med lite kolhydrater, som växt ovan jord. Annars är dessa syrliga morotsband supergoda. Recept kommer…