Denna lilla bok kompletterar de beskärningsböcker som redan finns på marknaden. Men inte med mer om beskärning, utan författaren Eva Gustavsson vill ge en inblick i gamla tiders kunskap om att ta tillvara den fantastiska resurs som privatträdgårdarnas äppleträd är. Att plocka i rätt tid, hantera och lagra. Även en del recept finns med. Bokens titel, Det godaste äpplet växer nära dig, är välfunnen. Jag håller med, helt och fullt, för svenska äpplen är så mycket godare än importerade. Ljusa sommarnätter och vårt svala klimat ger sötare, godare frukter. Ja, ju närmare polcirkeln man odlar, desto godare blir frukt och bär. Så då har vi i norr en extra fördel. Eftersom ett svalt klimat kräver mindre bekämpning av skadedjur och sjukdomar får vi också en hälsosammare frukt.
Ny äppelbok
Någon sa, att varje trädgård borde ha ett äppelträd, just för att ett enda träd ger så mycket “mat”. Tänk vad många år man kan få stora skördar – ett träd kan ju bli 100 år! Tyvärr låter vi mycket bli förstört, men med kunskap från denna bok, kan man lyckas med egna goda äpplen. Själva har vi fortfarande kvar några fina äpplen i jordkällaren och slipper än så länge att köpa på affären. Men för den som inte har en jordkällare finns också möjligheter, författaren har flera bra tips på det. Inte minst i perspektivet av krisberedskap är det bra att vi lär oss att använda alla äpplen i Sveriges trädgårdar. Denna lättlästa bok kan vara ett steg på vägen och dessutom är det så mycket roligare att få plocka sina egna goda frukter!
Nu kan du vinna denna bok! Läs under fliken Tävling eller klicka HÄR!
Knappt 2 månader efter sådd är det fina plantor på g! Plockisbergssallaten ´Frillice´ är så god att vi har redan börjat odla den. 12-15 grader håller vi i källarvåningen vilket passar perfekt.
Sallatsodling i källarvåningen
Mina tips: 1. Så på svalt ställe. Sallat gror nämligen inte om det är för varmt, så att så ute mitt i sommarn eller inne i rumsvärme, är dömt att misslyckas. I en sålåda i kallväxthus går det däremot bra. När fröna tycker temperaturen passar gror de snällt och efter frosten går de att plantera ut i trädgården en och en. Vill jag ha sallat redan nu måste jag förstås starta sådden inne, som jag redan gjort.
2. Odla under växtbelysning tills solljuset i ett fönster räcker. Sallat behöver inte massor med ljus som tomat- och blomplantor, men än så länge behövs tillskott. I år har jag testat att odla under en billig ledbelysning hängade i kedjor, samma sort som vi satte upp källartaket som rumsbelysning. Jag odlar fortfarande sallaten i källarvåningen tillsammans med övervintrande olivträd och Mandevilla. Belysningen är köpt på Bauhaus för en dryg 100-lapp , heter Voltolux 18 W och är 122 cm lång. Det finns många olika ledväxtbelysningar att köpa men de brukar vara väldigt dyra. Då blir det dyra grönsaker och blommor därunder. Förr odlade jag under vanlig gammaldags lysrörsarmatur, men den drar betydligt mera elström, så denna ledbelysning är riktigt bra, och vad det växer på därunder!
3. När fröna grott och växt på sig flyttade jag över i godislådor, sådana man får i matbutiken. Borrade hål en bit från botten gör att det inte blir nån risk att övervattna. Jag använde billigaste plantjorden och blandade upp med lite grov sand. Det är lite näring i billig jord så snart ska jag trycka ner lite hönsgödselkorn.
Så är det bara att vattna regelbundet och jag får börja skörda fräscha krispiga blad om några veckor. Eftersom det är en plocksallat tar jag bara yttersta bladen så plantan får växa vidare. Medan plantorna är små får man bara skörda lite i sänder i början, men snart kan jag gå förbi sallatshuvudena i matbutiken!
En del favoritsorter måste jag ha varje år, och så vill jag även prova några nyheter. Här får du tips på några av Impectas guldkorn!
Plockisbergsallat ’Frillice´
En av de viktigare är plockisbergsallaten ´Frillice´. Så krispig och god att mannen, som inte är förtjust i trädgårdsarbete, bad mig att så sallaten inne i vinter. Ja, han har lovat att sköta om den! Denna sallat skördar man blad för blad utifrån, och så växer den vidare bara det finns näring och vatten. Sommartid brukar jag skörda ett durkslag fullt, skölja och stoppa i en stor plastpåse i kylen. Jag blåser in luft så håller den sig bra. Praktiskt att ha färdigt att plocka fram.
Svartkål/palmkål ´Nero di Toscana´och Aronia ´Glorie´
Palmkålen ´Nero di Toscana´ även kallad svartkål, är en lättodlad kål. Godare än vanlig grönkål och de svartblå bladen ger en snygg kontrast i rabatter, som här med aroniabusken som får så fin höstfärg. Och HÄR planterad med ringblommor. Jag använder den också i buketter som längst ner i inlägget HÄR . Jag försår i en liten låda i kallväxthuset och lagom tills det är dags att plantera ut har de vuxit på sig. Den är vår färska höstgrönsak, när sallat och annat gett upp för kylan. Om den blivit angripen av larver, brukar den växa till sig på hösten och går att skörda ända fram till jul. Vad gäller kållarver så kan man odla under fiberduk, eller spraya med Turex, så slipper man dem.
Bondbönorna ska förvällas och när man tar av det vita skalet visar sig en läckert grön böna!
Bondbönor ska man inte missa att odla! Funkar mycket bra även här i norr. ´Witkiem´ är sorten jag brukar plantera. Behöver inte varm jord vid plantering, och klarar en del nattfrost på hösten. Och rötterna bildar små kvävefixerande knölar på rötterna, som tar upp kväve ur luften och på så sätt gödslar jorden! Rena trolleriet! Därför ska man inte dra upp stjälkarna på hösten utan bara klippa av och låta rötterna vara kvar i jorden.
Små kvävefixerande knölar på bondbönans rötter fixar själva sin näring och förbättrar samtidigt jorden.
Sedan är näringsvärdet något att skryta med! Jämfört med kikärter innehåller bondbönor mer av både protein och fibrer, men mindre av kolhydrater, fett och kalorier! Jag brukar baka matbröd med mixade bondbönor och senast bakade jag en god chokladkaka. Varför köpa svarta bönor och baka med, när jag har bondbönor i frysen? HÄR finns det receptet.
Fönstergurka ´Sherpa´
Fönstergurkan ´Sherpa´ brukar förgylla från våren ända fram till sommarn, med krispiga söta gurkor. Så enkelt att odla i fönster inomhus. HÄR kan du läsa mitt populära inlägg om hur jag odlar den.
Prydnadsväxter har fortfarande prioritet hos mig och som vanligt vill jag ha många snittblommor till sensommarns blomsterlåda vid vägen, där folk hämtar och swishar. Och alltid fräscha blommor inne och mycket att plocka av till present.
Lejongap ´Snapstar Pink´
Lejongap är en stor favorit i buketten. Räcker att förså i april och de är tåliga för höstfrost. Ifjol kom Impecta med så många fina nya sorter. De dubbla speciellt. Så jag återvänder till dem i år, t ex den dubbla vita Madame Butterfly Ivory´ m fl. Den nya ´Snapstar Pink´ blir nog minst snygg den.
Grön rävsvans, Amaranthus caudatus ´Viridis´
Den gröna rävsvansen ´Viridis´ odlade jag förr i många år, så nu vill jag återuppta den. Det var enkelt att ta vara på fröna så jag hade till att så varje år. Snabbväxande så man behöver inte förså förrän i april och så snygg i buketter och dekorationer.
Vinterlövkoja ´Mathilda Yellow´ Bild: Impecta
En nyhet jag ser fram emot är vinterlövkojan ´Mathilda Yellow´. Jag har inte lyckats så bra förut med sådana, men i år ska den här skötas om. Så vacker ljust citrongul och doften, det vet man ju, inte mycket doftar så härligt så lövkoja! Jag tror att alla kommer att gå till mina egna buketter…
Vallmo ´The Giant`
Vallmon ´The Giant´med de jättestora frökapslarna sådde jag ifjol, men tyvärr torkade många frön bort. Men några fina frökapslar fick jag och vill ha fler i år. Vackert i bukett året runt. Så nu ska jag så först i låda i växthuset så jag har kontroll och sedan plantera ut.
Amaranthus ´Molten Fire´
Denna granna Amaranthus väljer jag för bladen. Lysande färger för rabatt och bukett och bladen går faktiskt att äta, dessutom. Torde vara lika snabbväxande och lättodlad som den gröna ´Viridis´.
Dockkrage Brachyscome iberidifolia
Dockkragen är ny för mig i år. Något jag verkligen behöver, då jag oftast beställer frö till höga sorter som gör sig i bukett, även i trädgården. Men till amplar, urnor och till gravplantering behöver jag dessa låga rikblommande. Fina nyanser som i år får sätta tonen för alla mina krukplanteringar utomhus. I de större urnorna tänker jag kombinera med klättaren klockranka, den blå varianten. Den är redan sådd, för utvecklingstiden från sådd till blomning kan vara så lång som 16-20 veckor. Och den ska få soligt läge för att skynda på.
