Vad glad man blir av en bukett tulpaner!

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE, Florist, Snittblommor

Dubbla tulpaner i purpur! Snygg färg och vacker form, dessutom håller sig dubbla tulpaner fina längre än vanliga. Denna sort hade lite gröna stråk på kronbladen. Så läckert! Det gröna framträder bäst innan de slagit ut så mycket. Jag bär ner buketten i källarn varje natt, för att få njuta många dagar.

Jag hade några veckogamla rosa nejlikor kvar, de håller minst dubbelt så länge som tulpaner, så de passade att kombinera nu. Riset är från brudspirea, fint nu och när det slår ut med små ljusgröna blad och vita blommor. Romantiskt så det heter duga! Den lilla rostiga hinken fann jag faktiskt på Coop. Perfekt till tulpaner och sen i trädgården när snön är väck!

Min tiramisu med hallon

Den Av Monica Söderströmi RECEPT, Smaskens

Till dagens födelsedagsfirande gjorde jag tiramisu i egen tappning som innebar tillskott av fina skogshallon från frysen och istället för de smaklösa savoiardikexen som ska ingå bakade jag nöt- o mandelkakor. Faktiskt igår kväll trots att jag var trött efter förläsningen i Bollsta. Det kräver ju att man är på topp i knoppen en sådan gång, och dessutom rätt långt att köra. Att baka dessa kakor krävde dock inte mycket ansträngning. Bara att röra ihop. Recept nedan.

Min variant av tiramisu

Nöt- och mandelkakor ca 25 st stora 175 grader 15 minuter
400 gr nöt- och/eller mandelmjöl
4 dl strösocker
2 ägg
200 g smält smör

Blanda mjöl och socker, tillsätt resten och rör om. Rulla avlånga smala kakor och lägg på smord plåt. Med lite fuktade händer är det lätt att rulla.
Grädda ganska högt upp i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter. Lossa kakorna med en stekspade av plåt och låt ligga kvar på plåten och kallna.

Mer smak än savoiardikex , glutenfria och goda till kaffet

Jag använde ett vanligt recept till tiramisu, HÄR, och tog mina kakor istället för savoiardikexen. Till barnbarnen gjorde jag en egen skål där jag bytt ut kaffe och likör. Bara kokade upp kakao, socker och lite mjölk och droppade över kakorna. Och så massor av hallon till.

Tiramisu med hallon

Bergvallmo är lättodlad i norr!

Den Av Monica Söderströmi Perenner, TRÄDGÅRDEN

Nu tömmer jag USB-minnet på bildvisningen om olika trädgårdsstilar för Designkursen igår och plockar fram bilder för nästa visning. Kaskadbergvallmon måste med – ett praktexempel på det som trivs i norr. Imorgon vid trädgårdshelgen i Bollsta är mitt ämne “Lyckas med odling i norr”, och strax innan talar Miriam Åkerblom om att välja rätt växter för norrländsk klimat. Efter det kan lyssnarna åka hem med “råg i ryggen”. För visst kan man lyckas i norr, och riktigt bra också!

Meconopsis napaulensis
1,5 m hög, den häftigaste bergvallmon du kan hitta!

Kaskadbergvallmon gillar ett svalt klimat och gärna lite skuggigt. Mina finaste exemplar av olika bergvallmo har jag på norrsidan av huset. De gillar lågt pH, men jag odlar dem i sand och gräsklipp, då har pH ingen betydelse och sand ge den där fina dräneringen som bergvallmon behöver. På flera år har jag inte haft någon kaskadbergvallmo, fattar inte hur jag kunde glömma den. Men nu har jag beställt frö.

Meconopsis napaulensis
Kaskadbergvallmo, Meconopsis napaulensis, strimmig i gulvitt och rödrosa

Men nu ska jag plocka fram bilder för imorgon. Det blir om att plantera ett äppelträd på rätt sätt med rätt jord och om hur man kan odla många sorters rosor även i norr och mycket mer. Praktexempel från en trädgård i närheten, som har 500 olika rosor! Det är så man tror att man drömmer!