Fira kladdkakans dag 7/11 med ett av mina 7 olika recept!

Vilken ska jag välja av mina favoriter? Klicka på den du väljer så hittar du receptet via länken. Äppelkladdkaka, citronkladdkaka, chilikladdkaka, glutenfri kladdkaka med svarta bönor, kladdkaka med vit choklad, kladdkaka a’ la Schwarzwald eller rödvinbärskladdkaka.

Citronkladdkaka – Enkel och festlig efterrrätt

Jag väljer nog citronkladdkakan, jag har två citroner som ska användas. Fast…jag blir sugen på Schwarzwald-varianten med körsbär…det får bli den ena imorgon och den andra till helgen på Fars Dag. Fast…den med svarta bönor är nyttigare …om man nu ska äta så mycket. Svårt att välja. Har du ett recept du tycker är bra så tipsa gärna.

Superlimpan som är supernyttig och supergod!

Jag lovade att lägga ut receptet på superlimpan jag provade. Om den blev god. Och den höll vad den lovade. Det är så praktiskt att ha mina bästa recept på bloggen så hittar jag dem själv också. Så här kommer det! Bra också att den är glutenfri, så kan jag bjuda alla i familjen. I receptet la jag till torkade aprikoser för att få en smakbrytning, och det blev jättegott. Man kan ju variera efter vad man har. Frön och nötter går också att blanda ner. I den här tappningen blev limpan i varje fall väldigt saftig och god så jag kommer att baka den många gånger. Med så här nyttiga ingredienser kan man unna sig många mackor.

Superlimpa (grundrecept från Tidningen Land) 180 grader i ca 50 minuter

Glutenfri superlimpa
  • 7 dl havregryn
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 100 g råriven potatis
  • 100 g råriven morot
  • 2 ägg
  • 350 g naturell kvarg
  • hackad torkad frukt, ex aprikoser

Mixa havregrynen till ett mjöl ( detta hoppade jag över i farten och resultatet blev bra ändå). Blanda i bikarbonat, salt, potatis och morot. Vispa upp äggen och blanda ner tillsammans med kvarg. Lättast med elvisp.

Idel nyttiga ingredienser I superlimpan

Häll smeten i form med bakplåtspapper (10 x 25 cm) och toppa med havregryn, solroskärnor eller pumpakärnor.

Grädda längst ner i ugnen i ca 50 minuter. Prova med en sticka eller termometer till 98 grader.

Sanningen att säga hade äggklockan stannat när jag kom in efter trädgårdsjobb, så det blev längre än 50 minuter.

Nästa bak ska jag prova att byta ut aprikoserna mot torkade äpplen och kanel. Och sen ska jag prova att göra en jullimpa med röda och gröna tillsatser. Hembakat är toppen, speciellt när det går fort, liksom denna limpa.

Här firas Allhelgona med facklor, ljus och sång!

Nu är Halloween över – det var 31 oktober. Nu är det en helt annan högtid – vi får fira med ljus och glädje istället för mörker och skräck. Viktigt att inte blanda ihop, tycker jag. En härlig, stämningsfull kväll fick vi i Nordingrå kyrkoruin och kyrka igår kväll. Allt började i den gamla kyrkoruinen från 1200-talet. Magiskt att mötas därinne och känna historiens vingslag.

Magiskt i Nordingrå kyrkoruin

Med brinnande facklor i händerna bildade vi en ring inne i ruinen och fick lyssna på trumpetmusik, vacker körsång och Nordingrås präst Lars Parkman. Han talade så vackert om alla de som bott och strävat i dessa bygder allt sedan när den första kyrkan byggdes, som nu är en ruin som minner om alla släkten som gått in och ut här. Tänk, för 800 år sedan, stod församlingen här, kanske också med facklor i händerna. Ingen annan belysning fanns ju. På kyrkbacken avhandlades det ena och andra, både affärer och någon spanade in sin käresta. Som avslutning gick vi i fackeltåg, sjungande ”Härlig är jorden”, till kyrkan för fortsättning.

Alla facklor samlades i eldkorgen vid kyrkporten till en flammande eld.

Denna kväll tändes ljus för varje avliden under året, och man fick påminnas om de som tidigare gått bort. Nordingrås eminenta kyrkokör sjöng klassiska sånger såväl som nyare. En mycket fin, fyllig och ljus körklang. Hela gudstjänsten var levande och varm. En härlig känsla, lite som en försmak av julens högtid med alla ljus och all sång. Så vill då jag ha det nu när sommarn definitivt är över och mörkret sänker sig. Då är det ljusets manifestation vi behöver, inga monster eller vålnader!

Min mamma och pappa är begravda på den del av kyrkogården som ligger strax utanför kyrkan, så det blev också en tur dit. Så vackert med alla tända ljus. Visst kan det kännas ljust också när man tänker på döden! Slutet på sista psalmen lydde ” Det finns glädje bortom graven och en framtid full av sång”.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...