Gott av granskott

Den Av Monica Söderströmi Nyttigare, RECEPT, Smaskens

Gårdagens skogspromenad resulterade i en skål med fräscha granskott. De börjar bli nog så utvuxna, men de ska åtminstone vara mjuka och ljusgröna. Jag gissar att smaken blir starkare med äldre skott. Jag plockade förstås på egen mark, annars måste man ha tillåtelse av markägaren.

Nyplockade granskott

Granskottsirap ska ju vara så gott så det testar jag att göra. Bara att varva lika mycket granskott och socker i en glasburk. Låta stå i ett fönster i en månad, skaka ibland och sedan sila av.  Sirapen sägs hjälpa mot hosta och vara jättegod till pannkakor. Lite granskottsdricka ska min skörd också räcka till. Här får du det receptet.

Granskottsdricka
2 l granskott och 1 skivad citron och 1 msk citronsyra läggs i en bunke. Koka upp 1 l vatten med 1 l socker. Häll i bunken och låt stå svalt i 3 dygn. Sila och häll upp på flaskor.

Recepten fann jag i Tidningen Land.

Ännu fler spännande recept hittar du HÄR

 

 

Rosor och morötter, det blir fint det!

Den Av Monica Söderströmi Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN3 kommentarer
´Duchesse de Montebello´ gammaldags ros som doftar citronsockerkaka! z 5

Idag grävde jag äntligen ner morötterna i mina rosenrabatter. Förra sommaren blev det riktigt lyckat och tänk vad enkelt! Bara att köpa billiga morötter på affärn, gräva ner och vattna.

Morötter är flockblomstriga och går i frö andra året. Innan dess har man oftast ätit upp dem, men de finns ju att köpa. För en tia får man bra många morötter. Blommorna liknar hundkex, perfekt ihop med rosor, liksom små spetsdukar. De får nu växa ihop med de gammaldags rosorna. Jag hittar inga morotsbilder från förra sommarn men det kommer nya i år!

Rosa ´Mundi´ gammaldags ros z 6

Ifjol berättade jag om min provodling av rosor jag fick från en prisbelönt dansk rosförädlare, Rosa Eskelund. Inte alla har klarat sig, men ´I am grateful´ som blivit Årets ros internationellt, växer och frodas. En frisk och perfekt formad ros. Bilden är från förra sommarens blomning. Rosen fick nu också sällskap av några morötter och dessutom rosa rosenskära. Oj, vad romantiskt det ska bli!

´I am grateful ´ Plant´n´relax-serien z 4?

Inte bara morötter har jag planterat utan även palsternacka, som ger gulgröna blommor. Det har jag inte provat förut men såg tipset i Trädgårdstider. Det man får tänka på, är att inte plantera på samma ställe varje år, då man uppförökar morotsfluga och andra skadegörare som kan sprida sig till annat i trädgården. Växelbruk gäller här precis som i vanlig grönsaksodling. Blir du peppad nu, så köp några påsar på affärn imorgon och ut och plantera du också!

 

Glad midsommar med en syrenkavalkad!

Den Av Monica Söderströmi Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

Syrenerna blommar nu så härligt i olika färger. Syrener kan man inte vara utan, både för doften, prakten och tåligheten. Sorten ´Beauty of Moscow´har jag sett fram emot den första blomman som äntligen kommer i år. Det måste vara den allra vackraste syrenen som finns! Dubbla blommor är vackert, ja, men denna med ljuslilarosa knoppar som slår ut i dubbla vita tar priset!

Ädelsyren ´Beauty of Moscow´

Den vita dubbla ´Mmn Lemoine´ med sina tjocka klasar har jag glatts åt i många år.

Ädelsyren ´Mmn Lemoine

Samtidigt blommar bukettapeln, helt översållad av vita äppelblommor. Den som gillar blommor, behöver inte alls jobba med rabatter, utan det finns många blommande buskar att välja på. Snart avlöses syrener och bukettapel av smultronschermin, smällspirea, liten praktspirea och andra senare buskar. Pioner kommer då också, och dem kan du nästan räkna ihop med buskarna för de är ju lika lättskötta.

Bukettapel och bondsyren

Bukettapeln brukar jag rekommendera till friväxande häck och sålde just bort det mesta vi hade på BillaBlom. Men den gör sig lika bra som ensam solitär.  Några buskar såg jag fanns kvar i Salsåker så chansen finns ännu. Och av syrener finns både ´Beauty of Moscow´, Mmn Lemoine´ och hängsyren kvar. Vill du veta mer om bukettapeln, skriv då in bukettapel i sökrutan uppe till höger. Den är en av mina favoriter, så det finns många inlägg och bilder på den.

Bukettapel, Malus toringo var sargentii

Den gamla syrenen som fanns på mitt hemställe är mörkare än vanlig bondsyren och blommorna drar mer mot purpur. Vacker och kul att ha kvar som minne. Någon som vet vilken sort det är? Kan det vara ´Norrfjärden`tro?

Gammal purpurlila syren