Trädgårdskurs i Ullånger våren 2024. Lär dig från grunden!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Odla i kallt klimat, Perenner, Sommarblommor, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

Lättskött trädgård från grunden
6 tillfällen, onsdagar 18.30-20.45, alt tisdagar.
Nära både för folk från Nordingrå, Härnösand och Örnsköldsvik!

Start 28 febr kl 18.30. Uppehåll någon vecka efter önskemål, ex under skolloven.
Plats: Generationernas Hus, Ullånger
Kursavgift: 1 995 kr

Några glimtar från min trädgård

Både teori, praktik och bildvisning. Vi lär oss lättskött ekologisk odling. Så frön och driva upp plantor, förökning, hur man planterar i trädgården, sådd utomhus, snittblomsodling, att lyckas med odling i norr och bästa växterna för norr, beskärning, frukt och bär, fixa en bra jord, kompost och kretslopp. Både prydnadsträdgården och ätliga trädgården. Sista gången studiebesök i vår visningsträdgård i Salsåker. Tillfälle för frågor. Inga förkunskaper krävs.
♣ Frön, krukor, jord och kompendium ingår.
♣Impecta fröhandel sponsrar med rabattcheck och goodie-bag till alla deltagare!

Den som vill ha fika, tar med själv!

Kursledare: Monica Söderström, trädgårdsdesigner, trädgårdsmästare, florist, certifierad fruktträdsbeskärare med Grönt Kort från RST. Regional kontaktperson för Svenska Pomologiska Sällskapet.

Frågor och anmälan : Ring Monica 0736-372212 eller maila info@gladigront.se

Mina enkla såråd för att lyckas med chili! Två olika sätt!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Krukväxter, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN

Chili kan vara trög att gro, men på mitt sätt lyckas det alltid, är enkelt, och går fort. Fröna tog jag vara på i höstas, från mina fina “chiliträd”. Så snygga frukter, och dessutom användbara. Jag har mycket frön så vid Alla Hjärtans Dag kommer jag att lotta ut dem tillsammans med andra frön till röda grönsaker. HÅLL KOLL!

Chili ´Jamaican Bell´ med sina vackra klockor

Så här gör jag:

Alt 1. Förgror fröna på en ren, fuktig Wettextrasa. Lägger på fröna, rullar ihop trasan och lägger i en plastpåse som placeras riktigt varmt. Några ställen som funkar, är på golvvärmen i badrummet, ett varmt element (inte direkt på ett elelement!) eller ovanför kylen. Varning! Hörde att en väntat för länge så fröna växte fast i trasan!

Gro frön på Wettex-trasa, här har fröna precis vaknat till.

Alt 2. Förgror i tät burk. Lägger hushållspapper i botten av en burk. Fuktar papperet, lägger på fröna och sätter på locket. Ställer varmt , liksom Alt. 1. Skulle du vänta för länge här efter groning, går det att ta med en bit av papperet i sådden.

Chilifröna gror bra även i papper

När fröna börjar visa grodden, det ser ut som en liten vit svans, planterar jag fröna 0,5 cm djupt i små krukor med bra blomjord och vattnar mycket försiktigt. Är jorden redan fuktig behövs väldigt lite vatten. Fortfarande ska frösådden stå varmt, men rumsvärme funkar nu.

Plantera förgrodda chilifrön 0,5 cm djupt

När plantorna vuxit på sig med några blad kan man ha dem i svalare temperatur, ca 18 grader, och mycket ljus.


Så här stora träd blir de när jag sår i januari och planterar om i större och större krukor med bra jord. Inge´ krångligare än så!

Lyxig citronglass med färdigköpt lemoncurd.

Den Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, RECEPT, Smaskens

Så enkelt att göra egen citronglass på bara några ingredienser. Antingen med smetana eller yoghurt som bidrar med en fräsch syrlig smak. Om man sedan serverar i citronskal eller en rånkorg blir det hur lyxigt som helst.

Glass med yoghurt, kola och lemoncurd

2 olika recept har jag provat. Bägge lika goda. Det med mindre fett är nog lite nyttigare.

Citronglass med kola och yoghurt 3-4 pers
3 dl turkisk yoghurt 10%
1 dl lemoncurd
1/2 dl karamelliserad mjölk(finns färdig på burk) annan kolasås funkar också
lite rivet citronskal, eller cest
3-4 rånkorgar, rån eller kex.

Rör upp lemoncurden och blanda sedan med yoghurt och karamelliserad mjölk. Godast om lemoncurden inte blandas ner helt slätt, så känns citronsmaken mer. Frys smeten i en plastlåda och rör om några gånger. Lägg upp med glasskopa i rånkorgarna och strö på lite citroncest om du vill piffa. Jag gjorde egna rånkorgar, hittar du inte att köpa kan du istället sticka ett rån eller kex i glassen. Bär till är gott. Annars kan du testa mitt recept på rullrån, istället för att rulla de färdiggräddade är det bara att lägga på ett upponer-vänt glas. Men du behöver ett rånjärn förstås. HÄR finns receptet.

Hemgjord glass i citronskal

Snabb citronglass i citronskal
1 citron per 2 pers
Smetana
Lemoncurd
Rostad kokos
ev kolasås

Dela citronerna på längden och gröp ur fruktköttet. Vispa ihop lika mängder av smetana och lemoncurd, smaka av eftersom – mängden lemoncurd kan du justera efter eget tycke.
Fyll smeten rågat i citronskalen och ställ dem plant i frysen några timmar. Låt tina lite före servering och strö på rostad kokos. Jag rostade den i micron och rörde om ofta.

Tips: I botten av citronskalen kan du ha en liten kolagömma av karamelliserad mjölk eller annan kolasås.