Snabbakad wienersnurra med äpple och andra godsaker

Idag på Wienerbrödets Dag vill jag tipsa om mitt enkla och otroligt goda recept som liknar ett wienerbröd fast med äpple. Med färdig smördeg från frysen går det rasande fort. Receptet har jag visar förr, det finns HÄR. Med mandelmassa, kanel och valnötter blir det bara SÅ gott!

Wienersnurror med äpple

Nu ska jag åka till kyrkan på konsert, vilket jag inte gör så ofta sedan jag fick min hörselskada. Men dottern är sopransolist i Brahms Requiem och sjunger tillsammans med Örnsköldsviks Kammarkör, som jag tidigare var medlem i, så den här gången ska jag lyssna. Ett storslaget verk, requiem betyder ju dödsmässa men är bland det vackraste man kan lyssna på, prova själv någon gång. Mozarts Requiem är mer känt om du vill testa det. Mäktig och grandios musik – klart det passar till ett så allvarligt tema.

Håll utkik efter tävlingar på bloggen med vinster från ljusbutiken.nu!

Julgott del 2: Fruktläder utan socker – riktigt naturgodis!

Nu prövar jag ett godis som lär bli det nyttigaste på julbordet. Med recept jag hittat på Facebook, men min egen blandning. De sista av mina egna äpplen som börjar bli skrumpna skalade jag och kärnade ur. Inte kul att äta nu men synd att kasta bort. Lika mängd jordgubbar från frysen, tinade jag innan jag mixade ihop allt och bredde ut tunt på bakplåtspapper. Så skjuts in i ugnen på lägsta värme ( 40 grader i min ugn) och på med varmluftsfläkten och luckan en aning öppen.

Sockerfritt Fruktläder med äpple och jordgubbar

Jag har ingen aning om hur lång tid det ska torka men då smeten inte innehåller socker måste det vara väl torkat så det inte blir mögel. Om någon dag ger jag rapport om hur jag lyckades. Det ser i alla fall gott ut, än så länge!

Snart startar jultävlingar här på bloggen med finfina vinster från Ljusbutiken.nu. Sådant som passar i advent och jul. Vi ses!

Julpyssel: Julstämning med en amaryllisdekoration!

Nyligen var det Amaryllisens Dag, då tänker jag på när vi på Nordviks floristutbildning gjorde utsmyckningen inför julkonserten i Nora Kyrka. I en så stor lokal behövs många och höga blommor, men något liknande kan platsa vid en större fest hemma eller om man hyr lokal. Flera veckor ska en sådan här dekoration hålla om den vattnas ordentligt.

Amaryllisdekoration 2

Det är inte så svårt som man kan tro. För att amaryllistjälkarna ska hålla sticker man in en blompinne och så är det bara att köra ner stjälken i en oasis, alltså blötlagd stickmassa. Oasisen bör ligga i en tung skål eller så köper man en oasishållare i floristbutiken, med botten av plast och glest nät ovanpå. Sådana används oftast till begravningsdekorationer. Efter några stjälkar i olika höjder är det bara att fylla på med andra typer av blommor som kontrasterar. Nejlikor är täta, runda och fyllda i motsats till de öppna amaryllisklockorna, ilexbär är runda och små, och den vita brudslöjan är transparent. Grönt fyller upp, eukalyptusbladen blir fin färgkontrast så de drar lite mot blågrönt. Några ituskurna apelsiner fyller upp för en billig peng och ser lite kul ut. Tänk på att oasisen inte ska synas, så dölj med mossa och barrkvistar. Några lärkkvistar med kottar och så är julstämningen fixad! Jo, och så skulle det vara julmusik, förstås!

Amaryllisdekoration för fest

Vi gjorde också fina dekorationer i skålar, ännu lämpligare att ha hemma, så de bilder kommer så småningom också.

Snart kommer tävlingar om fina produkter från Ljusbutiken, för tredje året nu, tror jag. Då kallas det tradition. Fina grejor brukar det vara, sådant man vill ha till jul och advent.