Kolasås av kondenserad mjölk är smarrigt men väldigt sött, så denna gång blandade jag ut med kvarg. Åtminstone den är otvivelaktigt nyttig. Och alla trädgårdens bär är rena vitaminkicken! Här har jag svartvinbär, gröna vinbär. blåbärstry och trädgårdshallon.
Gör så här:
Koka 1 burk sötad kondenserad mjölk (i oöppnad burk) i en kastrull med vatten några timmar. Låt kallna och blanda med 250 g kvarg. Rör om tills allt blir en jämn sås.
Servera med bär, bäst med syrliga.
Välkommen på söndag 23/8 kl 13! Det blir den sista planerade visningen med sommarens bästa väder hoppas jag!. Men man ska aldrig säga aldrig! Som vanligt bjuder vi på kaffe och en lång guidning genom trädgården med tips och råd. Näckrosor och klematis blommar, liljorna slår ut en efter en. En god doft av de orientaliska, doftande luktärter och smultronschersmin. Ovanliga bärbuskar och päronträdet bådar gott för skörden. Det är ingen perfekt trädgård, här och var finns hörnor som jag inte hunnit med, med det bjuder jag på! Du får följa processen när vår trädgård utvecklas! Inträde 50 kr inkl kaffe. Mer info under fliken Besöksträdgård.
Igår kväll deltog jag i en vandring i Ö-viks parker tillsammans med Tommy Westin från parkförvaltningen och ett antal trädgårdsintresserade. Här finns många fina växter, och många som man inte upptäcker i första hand. Det vackraste jag såg denna kväll var ett träd i Stadsparken, alltså den som ligger vid Strandgatan ett kvarter nedanför Åhléns. Trädet planterades för 15 år sedan och kallas således Milleniumträdet.
Det rätta namnet är Pterocarya fraxinifolia E, kaukasisk vingnöt, och det härstammar från Kaukasus och norra Persien. Härdigheten uppges till zon 4-5, men det rekommenderas vårplantering och att man inte planterar ett ungt träd i kalla zoner, utan 5-6 åriga plantor som klarar vintern bättre. Orsaken till det är att ju yngre ett träd är, desto starkare växer det och hinner inte avmogna – stanna i växt – och förvedas inför vintern och är inte förberett på kylan. Men det blir ju förstås dyrt att köpa ett äldre träd och ännu dyrare om det ändå inte klarar sig! Trädet här i stadsparken ser då ut att må väldigt bra, och inte alls på härdighetsgränsen. Det växer jämnt och vackert och har så tjusiga långa gulgröna hängen. Naturens eget glitter!
Stammens bark är också vacker med sina fåror. Om du tänker plantera trädet så betänk den blivande storleken – modersträdet som står i Uppsala är 15 m högt! HÄR kan du läsa mer om trädet.
