Hur bra gror mina egna frön av bondbönor, ärter och chili?

Den 25 januari, 202126 januari, 2021 Av Monica Söderströmi Ätligt, FINT INNE, Snittblommor, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN2 kommentarer

Ifjol fick jag så stor skörd bondbönor att jag kunde ta undan en del till utsäde. Även så de goda ärtskidorna sugarsnaps. Nu ska jag testa om de gror, för att annars köpa nya fröpåsar.

Egna frön av bondbönor, sugarsnaps och chili

Bondbönor och ärter har jag aldrig prova att spara som frö, så jag är tveksam om detta är bra frön. Ärtorna har skrumpnat mycket och bondbönsfrön jag köper brukar vara gröna och fina. Men försöka duger. Istället för att provså några på blött hushållspapper som vanligt tänker jag prova att odla skott, så får jag ut något av provet också, om de gror. Bondbönsskott har jag aldrig provat. Tro om det är lika lätt som att odla ärtskott? Någon som har provat? Chilifröna behöver jag inte testa, de gror alltid, lika som tomatfrön. Av snyggaste chilisorten ´Jamaican Bell´ finns många frön, så dem ska jag dela ut bland er läsare. Inlägg om det kommer under veckan, för nu är det det är dags att så chili. Bra för er som är så sugna på att få starta upp odlingen!

Jungfruhirs, Panicum virgatum ´Fontaine´ och tandpetarsiljan, Ammi visnaga ´Green Mist´hade jag mängder av i somras. Så bra till buketter. De ska inte sås så här tidigt men ett test gör jag. Lyckas det inte blir det köp här också. Jag bara måste ha dem! I buketten finns bägge två. De runda är tandpetarsiljan och de hängande med små frön är jungfruhirsen. Visst är de fina!

Lyxdessert: Kokospannacotta med granatäpple

Den 23 januari, 202123 januari, 2021 Av Monica Söderströmi RECEPT, Smaskens2 kommentarer

Fräsch kokossmak med sötsyrliga granatäpplekärnor gör en festlig dessert för helg och fest. Kokosmjölken gör den lite mindre fet. Den går fort att svänga ihop men behöver lång tid i kylen för att stelna. Det blir en krämig konsistens, önskas fastare, ta lite mer gelatin.

Kokospannacotta 4-6 port

3 gelatinblad
1 burk kokosmjölk (4 dl)
2 dl vispgrädde
3 msk strösocker
2 msk pressad citron
3 msk malibulikör (kokoslikör) eller vit rom
Garnering: 1 granatäpple, 1/2 dl riven kokos.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp kokosmjölk, grädde och socker och låt sjuda lite.
Ta kastrullen från värmen. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och krama ur dem. Lägg dem i gräddblandningen, rör om och låt smälta. Tillsätt citronsaft och likör.
Låt blandningen svalna, rör då och då. Häll upp smeten i vackra serveringsglas och täck med plastfolie. Låt svalna i kylen i 6 timmar.
Rosta kokosen i torr stekpanna under omrörning. Dela granatäpplet och peta ur kärnorna.
När pannacottan stelnat, garnera med kokosen och granatäpplekärnorna.

NJUT!

Lyckas med att så bergvallmo! 5 enkla punkter! Och bilder på 12 olika!

Den 17 januari, 202112 mars, 2024 Av Monica Söderströmi Odla i kallt klimat, Perenner, TRÄDGÅRDEN

Undersköna bergvallmon, Meconopsis, tycker en del är svår att så. Det finns många olika varianter, men sällan till försäljning, så då är det bra att kunna så själv. Längst ner i inlägget ser du 12 olika underbara varianter! Jag tycker det är lätt om man börjar rätt. Med mina knep lyckas jag alltid och har fått många plantor till trädgården. Frön kan man köpa från exempelvis Impecta eller Jelitto.

Ingen jord på fröna.
Jag sår fröna glest på ytan i såjord i en genomskinlig vindruvsask och utan att täcka med jord. Jorden ska vara utjämnad men inte hårt packad. En annan såkruka går också, men gärna ganska låg.
Låt jorden suga in vatten underifrån.
Jag ställer såkrukan i en återvunnet köttfärstråg (noga diskat) med några cm vatten i botten tills jorden blivit fuktig i ytan. Inte blöt! Känns jorden kall är den fuktig.
Duscha “fast” fröna.
Jag duschar på lite med en duschspruta så att fröna får bra kontakt med jordytan.
Dra över en plastfolie och ställ ljust i rumsvärme.
Gör enstaka små hål i plasten, fröna tål inte att torka ut. Fröna är ljusgroende så en belysning, ex ett lysrör strax ovanför kan vara bra.
Flytta till sval, ljus plats när fröna grott.
Det kan ta flera veckor med groning. Det svåra är att odla vidare de små plantorna för de vill stå svalt, speciellt på natten, annars ruttnar rötterna. Helst max 10 plusgrader. Därför ställer jag ofta in dem i matkällarn över natten. Finns det plats går det lika bra med kylen förstås. Nån dag klarar de sig utan ljus om de skulle glömmas kvar där.

Frösådd av ljusgroende bergvallmo, Meconopsis. Ingen jord ovanpå fröna.

Enklast för mig är att så fröna tidigt i januari, för att tvättstugan, som är ett av mina odlingsrum, är så kall vintertid, så där kommer småplantorna att trivas. Elementet räcker inte till när det är kallt ute – en fördel för plantor och nackdel när man ska hänga tvätt!
Så småningom skolas fröna ut i egna krukor och när jag startar upp växthuset trivs plantorna bra därute, eftersom nätterna är svala, men jag ställer krukorna så de slipper direkt sol.

Ibland händer det att fröna inte vill gro ens efter flera veckor. Då ställer jag ut dem under snön. Har lite grönt kommit går det förstås inte. Ingen plast ska vara på då. Metoden kallas stratifiering. Från +4 till -4 är lämpligt, kallare behövs inte, så det går också bra med kylen (med plasten på). Det ska efterlikna naturens förutsättningar varifrån växterna kommer. Och många bergvallmo kommer ju från kalla Himalaya-trakter. När våren kommer gror fröna snällt. HÄR finns mer tips på det. Så här får de stå till våren på norrsidan av huset. Typ skötselfritt, men jag har virat runt en fiberduk som skyddar mot inflygande ogräsfrön, möss och fåglar, och fyller på med snö. När snön smälter blir det bevattning och när vårvärmen kommer är det ändå så svalt ute att det inte behöver vattnas på länge.

Vill du inte ta omvägen med groning inne, går det förstås att ställa ut krukorna direkt, då behöver man inte oroa sig för att de ska ha för varmt när de grott på våren. Fröna gror bra ute för den växlande temperaturen mellan dag och natt är vad de är inprogrammerade för. Det blir en annan femma att ta reda på alla småplantorna precis när det är så mycket annat att göra i trädgården. För många plantor blir det oftast. Råd för fortsatt odling finns HÄR.

Jag tror att den vanligaste orsaken till att man misslyckas trots att man försökt följa alla råd, är att fröna torkar ut, där de ligger på jordytan, så inomhus måste det vara plast på hela tiden. HÄR finns också några generella tips för frösådd. Och HÄR om hur jag gör för att slippa sorgmyggor, sk blomflugor i jorden.