Tala om matsvinn! 265 000 ton äpplen förstörs som skulle räcka i 8 månader!

Varje år förstörs mer än dubbelt så mycket svenska äpplen som alla vi köper! Det berättar DN, och mängden är alltså cirka 265 000 ton! Björn Bernhardsson på föreningen Äkta vara menar på att vi skulle klara oss i 8 månader på all svensk frukt. Dessutom är trädgårdarnas frukt för det mesta helt ekologisk, då vi inte har tillgång till samma bekämpningsmedel som yrkesodlare. Butikerna får inte tag i så mycket ekologisk frukt som de behöver så då importeras det istället. Och i trädgårdarna ligger frukten och ruttnar! HÄR hittar du Äkta vara där man både kan söka efter gratis frukt eller erbjuda den frukt man själv har över.
äpple Lobo i kartong (3)

Nä nog går skam på torra land – vi har det för bra när vi inte tar vara  på vad trädgård och natur ger! Jag förstår att många jobbar så mycket att det är svårt med tiden, men numera finns många musterier om man inte har en bra juicemaskin. I våra trakter finns det både i Umeå och Sundsvall. HÄR kan du läsa om hur vi gör äppelmust hemma. Äppelringar är ett uppskattat ekologisk godis, speciellt av barn, och det finns en praktisk maskin för att göra ringarna så det behöver inte alls ta lång tid. Bara att sätta på äpplet så kärnar den ur, skalar och skivar medan du vevar på! Enkelt att torka i en vanlig ugn på ca 40 grader. Med maskinen kan man också bara kärna ur och skala. Sedan är det lätt att göra klyftor för att frysa in och använda till allt möjligt.

Äppelsvarvaren gör fina äppelringar

Ikväll ska jag testa ett nytt recept på energibars med torkade äppelringar. Blir det bra kommer receptet imorgon.

Äppelfest hos BillaBlom 24-25/9 kl 11-15

Hoppas många vill komma hit till helgen! Vi firar Äpplets Dag i 2 dagar, Äppelutställning med ca 35 äppelsorter och provsmakning! Jag håller korta föredrag om fruktodling i norr och vi bjuder på äppelkakefika! Dessutom erbjudande för dagen bl a billiga äppelträd – inte billig i den meningen: banal, utan prisvärd. Vi har en del små träd med grundstam Antonovka, alltså extra härdiga. Av sorten Moskavs päronäpple finns det flest kvar. Superpris! Höstrean fortsätter och från största delen av sortimentet kan du köpa 3 för priset av 2!
appelfest-affish-jpeg

Dagarna sker i samarbete med Nordvikskolan varifrån många av äpplena kommer och Sveriges Pomologiska Sällskap, där jag är regional kontaktperson. Det har kommit önskemål till mig om provsmakning, så nu testar vi det! olika sorter mognar olika tider så alla äpplen kan inte vara som bäst, men man får i alla fall en aning om hur de smakar.Välkommen!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
20 september, 2016Permalink