Sockerfri chokladmousse med avocado

Hur god som helst är den här chokladmoussen. Bra en vardagskväll när man är sugen på nåt gott men vill undvika onyttigheter. En mindre portion kan räcka för att stilla suget. Här får du mitt enkla recept.

Chokladmousse med avocado

Chokladmousse 2 små port

3 dadlar
1 msk limesaft
Vatten
1 mogen avocado
1 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
1 dl kokosgrädde
ev smaksättning: vaniljpulver eller vanillapaste (jag använde Dr Oetkers)
Hallon från frysen

  1. Skär de urkärnade dadlarna i små bitar och lägg dem i en skål med limesaften och lite vatten och låt ligga tills bitarna mjuknat.
  2. Finfördela dadelbitarna med en handmixer ( har de inte hunnit mjukna behövs en kraftigare mixer) och tillsätt den urgröpta avocadon, kakao och vaniljpulver. Mixa tills allt är slätt.
  3. Vispa kokosgrädden (den ska vara kyld) och smaksätt. Vaniljpastan gillar jag, den innehåller äkta vaniljetrakt, fast en aning socker också.
  4. Lägg upp chokladmousse, kokosgrädde och tinade hallon i små skålar. Fördelen med att hallonen varit frysta är att de ger ifrån sig saft när de tinar, så får man en dimension till.
Läcker hallonsås till chokladmoussen blir det av frysta hallon

LCHF Chokladpudding med avocado. Sockerfritt, glutenfritt …

Gårdagens test av receptet föll väl ut, ett användbart tips för helgen kanske. Funkar som både GI, LCHF och Rawfood. Glutenfritt och mjölkfritt och sockerfritt. Agavesirap är bra då den inte ger bismak som andra sockerersättningsmedel. TILLÄGG: OBS! Jag har fått info om att agavesirap inte alls är så bra, så vill du ha  det riktigt nyttigt väljer du annat sötningsmedel!

Så ingen ska väl behöva avstå denna efterrätt!

Chokladpudding med avocado LCHF (1)

Chokladpudding 1-2 port
1 avocado
lite pressad citron
1/2 dl kakao
1-2 msk agavesirap (söta så mycket du själv vill)
1/2 dl krämig kokosmjölk
2 kryddmått vaniljessens
valfri smaktillsats

Mixa allt tills smeten är helt slät. Det tar en stund och det som åker upp på skålens kanter måste skrapas ner emellanåt. Som extra smaktillsats kan du ta pulverkaffe, kaffelikör eller apelsinlikör.

Chokladpudding med avocado LCHF (2)

Toppa med valfria bär. Vi hade skogshallon i frysen som fick tina helt så det blev både sås och bär.

 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...