Kul att baka kakor som liknar stekta ägg till påsk! Roligt och enkelt också för barn att baka detta recept.

• Sätt ugnen på 100 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
• Vispa 2 äggvitor tills skummet är fast och skålen går att vända upponer utan att det rinner ut.
• Tillsätt 1 dl socker och 1/2 tsk ättiksprit och vispa i 5 minuter.
• Klicka ut smeten med hjälp av två skedar till 10 kakor så runda som möjligt. Doppa ett finger i vatten och gör en stor grop i mitten av varje klick.
• Grädda långt ner i ugnen i ca 20 minuter.
• När kakorna svalnat fylls gropen med lemoncurd. Finns färdig på burk eller gör egen efter mitt recept HÄR
• Eventuella överblivna kakor sparas i tät burk.
• Vill du ha mindre sliskigt, byt ut lemoncurd mot en rund skiva färsk mango eller aprikos.