Piffad julstjärna i vitt och grönt med material från trädgården!

Ett gammalt äppelträd kan få bistå med knotiga grenar för att piffa till julstjärnan. Eller nedfallna grenar från skogen. Gärna mossiga och grå. Bind löst ihop dem kors och tvärs med tunn ståltråd så de bildar en spretig krans i storlek som omkretsen på det fat du vill plantera i. Gärna ett ganska djupt och stort fat. Det går snabbare att fästa ihop kvistarna med smältlim om du har en limpistol, floristens bästa redskap. Lägg så kransen på fatet, ställ i julstjärnan utan kruka, eller gärna flera stycken. Fyll jord runtom och vattna lite så jorden sluter tätt runt rötterna. Dekorera med till exempel gröna miniäpplen trädda på ståltråd och limma på silvriga stjärnor. Den här dekorationen håller sig fin i flera veckor och passar även kring nyår. Till nyår kan man vilja pimpa lite extra, så då kan du strö lite glitter på grenarna. Det fäster bra med vanlig hårspray.

PS. Denna vecka kommer den traditionella jultävlingen med fina frövinster från Impecta Fröhandel! DS.

Önskerepris: Julgott 4: Cookies med saffran och vit choklad

En favorit som följt mig i flera år. Kakorna har knäckig smak, lite som bondkakor, men flyter ut mer och går både att grädda så att de blir sega eller helt genomgräddade och spröda. Sist provade jag att tillsätta torkade rödvinbär. Syrlig, god ersättning för russin. Gillar du att baka så måste du bara prova detta recept! Och med sin härliga saffransgula färg blir de fina på julkakefatet!

Saffranskakor med vit choklad

Saffranscookies med vit choklad ca 25 st 175 grader ca 10 min

200 g mjukt smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 kuvert saffran
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 msk ljus sirap
(en näve torkade bär)
100 g vit choklad, hackad

Mortla saffran med en sockerbit och rör ihop med smör, strösocker, vaniljsocker och sirap. Elvispen fungerar bra till det. Blanda ner choklad och vetemjöl blandat med bakpulver. Rulla bollar och lägg på en plåt ganska glest. Platta till dem lite. Grädda så att de blir så sega eller spröda så som du vill.

Min ugn har ojämn värme så en del blev sega, andra spröda. Där föredrar jag de sega med det är en smaksak. Oavsett så är dessa cookies beroendeframkallande!

Fler favoritrecept finns på bloggen. HÄR är bästa bondkakorna, HÄR är fågelkakorna, HÄR är skrädmjölskakorna. Eller skriv in i sökrutan uppe till höger : godaste bullarna, krusbärstosca, mjölfri morotskaka, pollygömmor så har du mer att välja på. Du kan också söka på en ingrediens t ex mandelmassa, äpple… eller sök på julinspiration mat och bak. Scrolla ner på sidan och välj ur sökmotorns förslag och vill du se fler klicka på “Older posts” längst ner. Eller välj “Recept, smaskens” under Kategorier. Välkommen att söka nya recept här! Du kan sitta länge med det!

Sökmotorn kan dock ibland spela ett spratt, om du t ex söker på ägg, kan det komma fram inlägg om trädet näverhägg!! Ja denna blogg handlar mest om trädgård, fast mindre nu fram mot jul. Men det är väl bra att påminnas om att det inte dröjer så länge till vår!

Köttfärssoppa med mycket grönsaker – nyttigt och smakrikt till budgetpris!

Den här goda köttfärssoppan kryddad med dragon, borde vi göra oftare, men det blir oftast bara av på hösten, när rotsaker säljs billigt. Alla tycker om den, även barnbarnen. En stor sats tar inte så mycket extra tid att laga till, men sparar tid, när det sedan finns snabbmat i frysen. Billigt blir det också. Idag bestod vår middag av en sådan låda från frysen, så mycket godare än att köpa hem en pizza eller annan snabbmat. Hemlagat överträffar det mesta!

Köttfärssoppa med dragon och grönsaker

Man ska ju äta ett halvt kilo grönsaker varje dag så då är denna soppa ett steg på vägen. Rotsakerna i receptet varierar vi efter vad som finns hemma, och ofta tar vi mer är det står. Då behövs förstås mer buljong och kryddning. Denna gång hade jag också med en mindre mängd rotselleri. Dragon och chilisås ger den goda smaken.

Mycket grönsaker i köttfärssoppan

Köttfärssoppa med smak av dragon

1 gul lök
2 morötter
1 stor palsternacka
3 potatisar
1 stor klyfta vitkål
1,5 l buljong
400 g köttfärs
smör att steka i
0,75 dl chilisås
soya, peppar, salt, 2 msk torkad dragon

Riv “grönsakerna” grovt och koka i buljongen i 10 minuter. Bryn under tiden köttfärsen och blanda ner tillsammans med övriga ingredienser och koka i 5 minuter till.

Serveras med en klick creme fraiche, rysk yoghurt eller turkisk yoghurt.