Författare: Monica Söderström

Mina bästa saffransrecept till jul.

Den Av Monica Söderströmi Nyttigare, RECEPT, Smaskens1 kommentar

Supersaftiga bullar, sega cookies, glutenfria muffins med färskost och mer ändå.

Mycket godsaker blir bästa bullarna som kan tänkas: mycket smör, socker, grädde, vit choklad etc. HÄR finns receptet. Just nu smaskar jag på en bulle, passar väl bra! Och mannen påstår att dessa bullar är det enda fikabröd han vill ha till jul. Fast det är kul att baka, så det blir mycket mer.

Mina bästa saffransbullar med vit choklad

Denna småkaka är precis som den bästa cookie du kan köpa, ja bättre, kan jag lova. Beroendeframkallande! Gör den extra stor om du vill ha den som cookie. Men har man många kaksorter till jul, liksom jag, blir en mindre kaka lämplig. Passar året runt förstås, då kan man välja bort saffranet, finns ju många andra smaksättningar att välja på, ex rivet citronskal, kanel, kardemumma. HÄR är receptet.

Saffranscookies

Man kan också baka nyttigare och även glutenfritt, men gott ändå. När jag nyligen var hos son och svärdotter bakade jag dessa med färskost och inte så mycket mjöl. Största delen ingredienser är ägg och färskost. Muffinsen är saftiga och precis lika goda som bakade med vanligt mjöl. Jag föreslog att lägga på lite vispad smetana och bär, men svaret blev att muffinsen var så goda ändå. HÄR finns receptet.

Glutenfria nyttiga saffransmuffins

Ett till saffranstips får du här. Saffransris med avocado och apelsin. Riktigt fräscht och bra att använda hälsosam svensk havre istället för importerat ris med innehåll av giftiga ämnen. Jag kommer att använda receptet någon gång under helgerna och gärna till fisk. HÄR finns det receptet.
Så önskar jag dig en God matjul, med smaskiga och även nyttiga rätter! Håll koll så kommer ett sammanställning med mina härliga godisrecept. Vill du inte vänta är det bara att söka upp i rutan till höger (funkar på Ipad och mobil i stående läge). Sök på julgott, julrecept, godis, konfekt eller välj kategori Smaskens, längst ner på mobilen, t höger på datorn. Eller sök på julinspiration, då hittar du bl a blomsterdekorationer mm.

Guldig juldekoration – hemgjord present.

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE, Florist, Krukväxter, Snittblommor

Jag gör helst mina presenter själv, när det gäller växter och juldekorationer. Denna gång var det en sjukling som behövde piggas upp. Jag valde att göra i guld och grönt. Jag hittade ett fint guldigt fat och på det fäste jag ett glittrande blockljus med oasisfix, en sorts fästmassa. Ljuset sitter på det viset riktigt hårt, vilket är nödvändigt så ingen olycka sker när det tänds.

Taklökar är alltid fint och de håller länge, ja långt efteråt att ljuset brunnit ner. För att få ner dem lågt, tog jag bort lite av rotsystemet, de klarar sig bra ändå. Bredvid ljuset satte jag en “plättar i luften”, även den med decimerade rötter, så ljuset ska få råda och vara medelpunkten. Mossan över det hela hjälper till att hålla fukten. Eftersom fatet var platt rymdes ingen jord.

Så lite mer naturmaterial, guldigt pynt och en guldtråd. Så du av ett vackert ljus och några växter fixa en present. Eller kanske du vill göra en till dig själv, så här i juletid! Ha det gott så här i juleveckan!

Jultävling om värdefulla fröpaket från Impecta!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Perenner, Snittblommor, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN

Detta är ett sponsrat samarbete med Impecta.

Två vinnare får varsitt paket med 10 utvalda fröer. En fin julklapp och fin tradition att Impecta sponsrar år efter år! Nya lockande sommarblommor och några av mina trogna favoriter, som sommarrudbeckian ´Sahara´ med en så spännande färgvariation i samma planta och dessutom har den klarat flera vintrar och återkommer som perenn. Bergvallmon är en sällsynt skönhet som jag tycker alla borde få ha i sin trädgård. Svårskött tycker många men HÄR på bloggen finns mina råd så ska du lyckas.

Jag har dessutom valt ut lättodlade grönsaker som även funkar på balkong eller soligt fönster, så alla kan odla något gott. Speciellt är jag förtjust plockisbergssallaten, som vi plockar blad för blad ända fram till senhösten. Med vatten och näring växer den till hela tiden. Så goda och frasiga blad, så vi vill bara ha den sallaten. Viktigt att tänka på är att fröna gror inte om sommarvärmen kommit, utan de behöver svalare temperatur för att gro, så bra att så tidigt. Tomaten ´Sungold´ är en av de populäraste, väldigt söt, men eftersom det är en F1-sort kan man inte spara frön från den utan måste köpa nya varje år. Koriandern jag sådde i somras var så god i matbröd. Jag la stjälkar på brödets yta (före gräddning) som dekoration. Vackert o god pikant smak. Kan sås direkt utomhus när jorden reder sig.

´Lokförare Bergfälts jätteärt´ är verkligen speciell med sina jättestora ärtskidor, upp till 20 cm. Eftersökt och ganska ovanlig. Och ärter är ju så gott att plocka rätt in i munnen när man går förbi. Härligt nyttigt godis! Tänk på att låta några baljor hänga kvar och mogna, så kan du ta vara på fröna och slippa köpa dem dyrt nästa år!

Gråärt ´Lokförare Bergfälts jätteärt´

Vill du tävla så klicka HÄR, eller på fliken Tävling. Bara svara på en enkel fråga så är du med. Tävlingen avslutas tisdag 19 december 2023 kl 21.