Frukt i norr – odling och beskärning. Dags för anmälan till kursen!

Vill du vara med är det hög tid för anmälan! Det är troligen sista året jag Monica Söderström, kör kursen i Örnsköldsvik eftersom vi ska flytta, så passa på! Vecka 12 bör vi starta för att hinna med 5 ggr innan det blir för sent att beskära. Kursen innehåller både teori och praktik.

Det är så enkelt och så kul att odla egen frukt, nu när det finns många nya sorter för oss i kallt klimat. Tänk när hösten kommer och du får plocka egna läckra närodlade ekologiska frukter, provsmaka olika sorter, äta upp en del direkt, och lagra andra minst fram till jul. Få så mycket över att frysen och källaren fylls med äpplen, päron, plommon, körsbär och kanske persikor – om de inte äts upp direkt! Du får lära dig om bra och härdiga sorter, rätt plantering och odling i våra trakter, beskärning för frisk och god frukt. Teori och praktik. Snitteknik, välja bästa beskärningstid, uppbyggnadsbeskärning, underhållsbeskärning, sjukdomar mm. Kompendium ingår. Varje vecka läser vi på lite hemma så hinner vi mer. Extra praktik är tillagd så ni hinner bli säkra.

Jag lär dig att sköta dina fruktträd!

Det blir 5 måndagkvällar kl 18.30-21.00, kostnad inkl kompendium 1 500 kr. Plats Domsjö EFS. Start mån 21/3. Kan bli uppehåll någon måndag kring påsk. Välkommen med, det brukar bli en trevlig grupp med motiverade deltagare! På bilden från tidigare år ser vi samarbete och fundering kring ett äppelträd.

Beskärning med teamwork sista kurskvällen

Ring gärna mig Monica för mer info 0736-372212. Jag är certifierad fruktträdsbeskärare med Grönt kort från RST och kontaktperson för Svenska Pomologiska sällskapet. Mer info under fliken Kurser HÄR. Anmälan till Sensus HÄR

´Melba´ ett av de godaste äpplena
Svensk frukt och bär är godare och innehåller mer antioxidanter än import

Du som bor långt ifrån kan få lite kunskap genom att läsa mitt tidigare inlägg HÄR. Och du som tänker deltaga i kursen kan börja här med att läsa på lite.

Pioner man längtar efter!

Nu på vårvintern längtar jag så efter pionblomningen. Denna längtan efter sommar och blomning stillar jag med tulpaner och andra lökväxter inomhus. De rosagula tulpaner jag köpte i veckan förde tankarna till några favoritpioner jag presenterar här. Först ut ´Angel Cheeks´ med flera rosa nyanser och ljust krämgul krans som verkligen gör skäl för namnet.

Luktpion ´Angel Cheeks´, floristernas favorit. Guldmedaljerad.

En annan underbar ljusrosa är ´Monsieur Jules Elie´ som också är omtyckt av florister.

Luktpion ´Monsieur Jules Elie´

`Sarah Bernhardt´ är nog den allra vanligaste och mest omtyckta pionen och brukar vara billig i inköp. Ljust kallrosa och en aning fransiga kronblad. Stora tunga blommor som måste stöttas, som skapt för bukett. Plocka in istället för att stötta, vetja! Denna pion m fl, kommer att finnas hos BillaBlom. Vi får hem rötterna ca v 12, då kan du köpa billigt och plantera själv i kruka, för senare utplantering, eller köp till sommarn dem jag planterat. Mer info kommer när det är dags.

Luktpion ´Sarah Bernhardt´

En enda pionknopp är ett eget konstverk.

En ljuvlig pionknopp som lovar gott!

Gula pioner är ovanliga, men oj så vackra! Min nya ´Sunny Girl´ bjöd på en ljusgul dröm i somras!

Hybridpion ´Sunny Girl´

De 60 pioner som blommade förra sommaren återkommer med ännu fler blommor i år och flera andra yngre pioner har kommit igång. Nog borde man längta till sånt!

Jag hoppas verkligen att det går att börja trädgårdsvisningarna då i bästa piontid.

Testa mitt recept på luftiga hembakta semlor!

Dags för semlor! Hembakade är godare och jag gör dem mindre så kan man äta med mindre dåligt samvete…

Hembakade luftiga semlor

Semlor 18 små 225 grader
75-100 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
1 dl socker
1 ägg
1/2 msk malen kardemumma
1/2 tsk hjorthornssalt
ca 10 dl vetemjöl, håll igen på mjölet så mycket det går, för mycket ger kompakta bullar.

Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37 grader, fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och häll över vätskan och rör tills jästen smält. Tillsätt socker, ägg, kardemumma och hjorthornsalt. Blanda ner mjölet (spara ev lite till utbakningen)och arbeta degen 4-5 minuter i köksassistent. Lägg över en handduk och låt jäsa till dubbel storlek. Ta upp degen och gör 18 runda bullar. Lägg på plåt och låt jäsa under handduk tills de är fluffiga. Bullarna behöver inte penslas då det ändå ska var florsocker ovanpå när de är fyllda. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 6-8 minuter.