Persikokaka med egna persikor. Sommarsmak av bästa slag!

Jag hade turen att hitta en förpackning persikobitar i frysen. I somras fick jag 180 persikor så det blev till och med över att frysa in. Alldeles otroligt god persikosmak på denna kaka. Som med annat man odlar själv blir det mycket godare än köpt. Fast extra lyxigt att ha egna persikor i Norrland! Så här såg det ut senaste sommaren!

Dignande persikoskörd i Norrland

Persikokaka 175 gr ca 35 minuter

100 g smör
3 ägg
1 1/2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
några droppar bittermandelolja
400 g frysta persikobitar

ev kokoschips

Serveras med mjukrörd vaniljglass

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt och rör ner det tillsammans med det avsvalnade smöret. Häll smeten i en form 20×30 cm fodrad med bakplåtspapper. Strö ev över kokoschips.
Grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter. I mitten av formen blir kakan saftig, nästan som en kladdkaka.
När den svalnat kan festen börja!

Läcker persikokaka bakad av egna persikor

En uppfylld dröm är det att få skörda av sitt eget persikoträd. HÄR kan du läsa mer om det. Och i sommar hoppas jag att aprikosträdet också ska ge frukt. Lite nervös är jag för den smällkalla vintern. Jag har brukat täcka marken med isolering, där de står i växthuset, men det blev försenat i vinter då massor av snö stängde till och låset hade frusit. Men både persika och aprikos är tåliga för kyla, så jag hoppas på det bästa.

Snygga svartkålen sår jag varje år. Passar lika bra i rabatten som i kökslandet.

Svartkålen vill jag ha för nyttigheten och för att den blågröna färgen gör sig så bra i rabatten . Den kallas också palmkål, ja, den liknar faktisk palmblad. När hösten kommer är svartkålen som finast och ger en häftig kontrast till höstfärgerna. Busken i bakgrunden, den vingade benveden blir riktigt knallcerise, så snyggt ihop! Blågrönt och mörkrött är häftigt! Och Linnétagetesen gör sig bra hela sommaren tillsammans med svartkålen. På bilden syns en enda liten blomma.

Svartkål, Linnétagetes och vingad benved

I kökslandet har jag kålen under fiberduk så inte kålmask äter upp den, men i rabatterna med många olika dofter blir nog kålfjärilarna lite förvirrade så där blev det inga angrepp. Precis invid trappen upp till altanen satte jag också några plantor att ha nära till köket.

Svartkål ´Nero di Toscana´

När vintern närmar sig skördar jag i kökslandet och fryser in. Enkelt att frysa bladen i stora plastkassar och när de frusit går de lätt att mosa sönder i bitar liggande kvar i kassen. Sedan kan jag bara plocka bort de grova nerverna och frysa in smulet i mindre förpackningar för pajer mm.

Enkelt att frysa svartkål/grönkål

“Rabattkålen” skördade jag ända fram till jul för att äta färsk. Den tål ju rätt mycket kyla. Nu är det lilla kvarvarande under massor av snö.

Svartkål/palmkål

Svartkålen är en korsning av grönkål och savoykål, så den torde ha ungefär samma innehåll som grönkål, som anses såväl kunna motverka cancer som ögonsjukdomar, sänka kolesterolet och vara bra för matsmältningen. Den innehåller C,-A-, och D-vitamin. Så äter man den kan man klara sig utan importerade apelsiner. I recept går det det lika bra med grönkål som svartkål, fast som färsk tycker jag svartkålen är godare. Hur som helst vet vi ju att man ska äta mycket grönsaker och då äter man gärna de goda! Prova mitt recept HÄR på vegetarisk paj. Helt otroligt gott!

Underbara pioner 2021 hos BillaBlom. Mina utvalda favoriter i olika färger.

UPPDATERAD PRISLISTA FINNS HÄR.

Titta också HÄR på vårt sortiment av liljelökar mm.

Intensivt mättat rubinröd – som en jättekaramell är ´Red Charm´, något alldeles extra för pionälskare. Den borde få finnas i varje trädgård! Stora blommor, s k bombformade. Ändå starka stjälkar, höjd 80-90 cm. Riktigt läckra blommor, jag tänker osökt på en jättecupcake. Fått APS guldmedalj.

Hybridpion ´Red Charm´

En pion som finns i väldigt många trädgårdar är ´Sarah Bernhardt´. Ljust babyrosa fyllda, tunga blommor som helt klart behöver ordentliga stöd. Ibland med körsbärsröda strimmor. Blir upp mot 1 meter hög. Mer än 100 år gammal sort och en av världens mest populära pioner. Så billig i inköp att man kan unna sig flera plantor för att få plocka in underbara buketter. Jag har satt mina plantor i västerläge och dessutom är Sarah en sen sort, så jag har blommor ibland ända in i augusti.

Luktpion ´Sarah Bernhardt´

Vita pioner är alltid populära så vi kommer att erbjuda flera vita i år. Ja, tänk till exempel en brudbukett med denna luktpion ´Gardenia´! Den kan vara lite ljusrosa innan den slår ut i kritvitt. Otroligt vackert mot de mörkgröna bladen och rödtonade stjälkar. Den blommar länge tack vare sina många sidoknoppar. Blir 80 cm hög och är stabil, men de tunga stora blommorna kan behöva stöd. Såå ljuvlig! Titta på videon!

Tre hybridpioner i olika aprikos/koralltoner, ´Coral Charm´, ´Pink Hawaiian Coral´och ´Coral Sunset´är redan presenterade HÄR. Så ljuvliga nyanser!

Luktpionen´Angel Cheeks´med stora bombformade blommor i olika rosa toner. Ganska sen så då har man något kvar och många sidoknoppar ger ännu längre blomning. Höjd 80-90 cm med kraftiga stjälkar och fin doft. Den sägs vara floristerna favorit och används till brudbuketter och snitt. Första blomman jag fick ifjol var lovande, det blir ännu större och tätare blommor när den har några år på nacken. Fått flera guldmedaljer bl a från Amerikanska Floristsällskapet.

Min första blomma på luktpionen ’Angel Cheeks’

Vita ´Cutie´är en lättplacerad, riktigt låg luktpion, ca 65 cm. Dubbel, gräddvit hybrid.

´Cutie´ låg hybridpion

En gammal goding är luktpionen ´Duchesse de Nemours´. Dubbel, krämvit med stark, söt doft, liknande liljekonvalj. Som många gamla sorter är blomman tung och behöver stödjas. Sidoknoppar ger förlängd blomning. Höjd 80-90 cm.

Luktpion ´Duchesse de Nemours´

Riktigt klarrosa `Bouquet Perfect´ är en ny bekantskap för mig. Växer kraftigt och har starka stjälkar. Luktpion med lätt doft och blir 75 cm hög. Det är alltid fint att mixa flera nyanser, så denna skulle passa ihop med ´Sarah Bernhardt´och ´Angel Cheeks´. Vita ´Gardenia´som är lite ljusrosa i början skulle också matcha bra.

Luktpion ´Bouquet Perfect´

Sista karamellen i denna kavalkad är den tidiga hybriden ´Sunny Girl´, en dyrgrip som finns i ett fåtal. Stora ljusgula blommor som behöver stöd. Höjd 90- 100 cm. Tänk att få välkomna sommaren med denna glada pion!

Förutom pioner kommer vi att sälja många olika liljelökar, de snyggaste jag hittat, bl a trädliljor. De kommer i ett annat inlägg.

I mars kommer liljelökarna, pioner och andra perenner, men redan nu finns en del pioner att köpa, eller reservera, om du vill vara säker på att de finns kvar i mars. Så fort jag hinner kommer prislista och storlekar.