Så blir du piggare!

Den 12 januari, 201712 januari, 2017 Av Monica Söderströmi Ätligt, Hälsa i grön miljö, Odla i kallt klimat, TRÄDGÅRDEN4 kommentarer

I ett TV-program med den kände Michael Mosley fastslogs att bara en sån enkel sak som att plantera ute i trädgården ger mer motion än hushållsarbete som att dammsuga och stryka kläder. Och 200 % roligare som en testperson sa. Om man sedan gräver, kör en full skottkärra eller bär jordsäckar blir det riktigt bra. Inget nytt, kanske, men kul att få bekräftat!

Odla jordgubbar i sand och gräsklipp (4) — Trädgårdsjobb är bra på många sätt – motion och något gott att äta blir det. Här jordgubbar odlade i sand och gräsklipp

Jag hann inte se hela uträkningen, men de kom fram till att man inte behövde gå på gym bara man höll igång med hushållssysslor, i trädgården och snabba promenader, och att det är bättre att röra på sig varje dag än hårdträna någon dag i veckan. Bäst är bäggedera skulle jag tro. Man ska kliva upp och röra på sig varje halvtimme, vid sittande arbete, hörde jag nyligen, så det ska jag tänka på. Skallen får också behövlig vila från skrivbordsarbetet. Ett annat test i programmet var om sötsaker förbättrade koncentrationen när eftermiddagssvackan slår till. Något jag prövat när jag suttit vid datorn med en deadline framför mig. Nej, inte det, försökspersonerna blev bara tröttare, men att tugga på tuggummi piggade upp eftersom blodcirkulationen i hjärnan ökade. Fast prestationen blev inte bättre, däremot ett piller med salvia (kryddväxt) både piggade upp och höjde prestationen. De pillren ska också vara bra mot demens. Allt nya rön får man ta med en nypa salt, men nog lutar det mot att trädgården har hälsosamma verkningar.

Visst är det kul att gräva och plantera. Hellre än att dammsuga!

Hälsa och trädgård hör ihop om man också tänker på vilka nyttigheter man kan odla. Förhoppningsvis äter man mer grönsaker om det finns i trädgården. Jag ser fram emot vårt nya växthus som kommer i mars och hoppas det hinner bli klart så jag får odla där i sommar. Egna tomater är så mycket godare så då ska vi frossa. Men det första som ska planteras är ett litet persikoträd. Då ska jag om några år får plocka lika fina frukter som min dotter brukar få. Sorten ´Frost´ klarar sig här utan problem. Förr sa man zon 2, men jag såg att en plantskola faktiskt uppgraderar ´Frost´ till zon 4-5. Härdig här då. Men nu funderar jag på vilka tomatsorter som är godast. Jag tar gärna emot tips.

PS. Missa inte Mandelmanns TVprogram kl 21 ikväll! Där blir det säkert många bra trädgårdstips. DS

Har du mat om det blir kris och krig?

Den 3 januari, 20173 januari, 2017 Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN1 kommentar

Sveriges självförsörjningsgrad är inte på topp direkt. Kanske 50 % klarar vi att producera själva, men vid en kris eller säg det värsta – vid krig och avspärrning, skulle det fort bli problem. Inför andra världskriget lagrade staten 350 000 ton brödsäd och ett års förbrukning av vad jordbruket behövde, men i och med EU-inträdet har beredskapslagren avvecklats. Om det berättar tidningen Odlaren i sitt senaste nummer. Vårt moderna jordbruk klarar sig inte utan import av bränsle, konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Och utan utsäde faller allt. Vi har gjort oss beroende av mattransporter inom landet då större och därmed färre anläggningar producerar effektivt och rationellt. En stor kycklinggård till exempel kan ha 90 000 kycklingar per stall, och de behöver 15 ton! foder per dag som levereras med lastbil. Och när de är slaktade gäller att logistiken fungerar så att inte allt kött blir förstört. Och skulle det bli elavbrott och inte tillräckligt med diesel finns för reservaggregatet, kan kycklingarna kvävas på en halvtimme en varm sommardag! Många fler exempel kan du läsa om HÄR.

pendulina-orange-1 — Små körsbärstomater kan odlas på fönsterbänken

Småskalighet, närodlat och härodlat är i ropet och det är nog just vad vi behöver. Inte ta för givet att det bara är att åka till affären och plocka från hyllorna allt man behöver. Mer och mer börjar man odla även i städer, lägenheter, på hustak och i källarvåning. Dessutom blir det en fin kvalité på hemodlat, odlaren får frisk luft och motion och barnen lär sig förstå var mat kommer ifrån. Självhushåll kan man ha i valfri grad och varje ökning är positivt. Flera bra böcker finns, med idéer på allt man kan göra själv. HÄR i gårdagens inlägg presenterade jag den nyaste boken och sedan förut finns Självhushållning av John Seymoure, utgiven på 70-talet och Mandelmanns Självhushållning på Djupadal. Visst kommer Mandelmanns på Tv framöver? Någon som vet när?

Potatis klarar man sig på länge. Den innehåller mycket av vad kroppen behöver — Potatis är bra nödmat, de är lättodlade och håller sig i ett år i en bra källare

Bara 3 % – otroligt lite – av bär och frukt vi äter, kommer från Sverige. Tänk om vi skulle ta vara på mer av vad som finns i trädgårdarna – ja, tänk bara på hur mycket hemäpplen som kastas varje år. Och i skogarna finns massor av fina bär. Godare och mer antioxidanter än importerat. Det skulle vi klara oss långt på! Den som har trädgård gör klokt i att plantera några fruktträd och bärbuskar om det inte redan finns. Gärna sådant som mognar olika tider.

Svensk frukt och bär är godare och innehåller mer antioxidanter än importerat

Civilförsvarsförbundet anser att man borde ha ett eget litet krisberedskapslager hemma, av mat och annat, så man klarar sig själv i 3-4 dagar. HÄR finns en lista med deras förslag på mat.

Sällskap i soffan: Nyaste boken om självhushållning

Den 2 januari, 20172 januari, 2017 Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN2 kommentarer

Dagen slutade i soffan med en ny bra bok. Efter ett pass på gymmet blev jag så trött att jag somnande i soffan med den nya boken. Influensan har knackat på dörren några dagar och jag har tacklat med alla mina naturmediciner. Nysit och frusit varierat med att vara pigg och vara i farten. Till slut vann naturmedlen men lite trötthet sitter kvar. Perfekt då med en ny trädgårdsbok efter tuppluren!

Självhushålllning i praktiken av Maria Österåker, förlag Norstedts, behandlar allt det där man skulle vilja göra. Odla sin egen mat, ha hönor, getter, kaniner. Kunna arbeta mest hemifrån och vara så oberoende som möjligt. Ibland när jag står i matbutikens kö, tänker jag på hur onaturligt det är att plocka åt sig allt man behöver från hyllor och montrar. Varor som körts land och rike runt, eller kommer från andra sidan jordklotet, som man kunnat producera själv eller åtminstone hitta på närmare håll. Eller till och med vara utan en del. Något sådant kanske Marias familj tänkte när de bytte till ett liv med mindre förvärvsarbete och mindre inkomster för att mer och mer bli självhushållare. Nu är de självhushållande till ca 60 % och vi får vägledning i alla möjliga sätt att klara sig själv och det märks att råden kommer från egen erfarenhet. Man kan börja i liten skala och utöka efter intresse och ork. Allt från att hugga egen ved, odla mat, till hemgjord salva och örtmediciner. Eller bara göra små förändringar. Boken är en spark i baken för att komma gång, och man behöver säkert ta in information från fler källor. Då är det bara att titta längst bak i den långa listan på böcker och hemsidor.