Lingonspecialare

Den sista lingonskörden torkade jag till stor del. Bra att slippa köpa torkade bär,  när jag vill ha bär i surdegsbrödet. Och lingon sägs ju vara så nyttiga. Man lär till och med bli smal av dem och lingonpulver säljs dyrt. HÄR  kan du läsa om det. Som vanligt torkade jag i min fina torkapparat. Det går bara bra men de mindre bären torkar fortare och då får jag lägga tid på att hålla på och rensa ut dem flera gånger. Med många liter bär kvar att ta hand om testade jag istället att mixa bären och torka smeten i ugnen.

Lingon i torkapparat
Lingon i torkapparat

Jag bredde ut smeten tunt på plåt med smörpapper och torkade i varmluftsugn i 40 grader. Sedan var det enkelt att dra bort smörpapperet och de tunna lingonplattorna rullade jag ihop så får de ligga framme och eftertorka. Nästan som julklappspaket. Sedan ska det bli lingonpulver som kommer till användning för jultryfflarna. Får se om jag näns använda det också till filen och smoothies.

Lingonplattor
Lingonplattor

Lingonplattorna liknar fruktläder som jag provade att göra förra hösten av jordgubbar och äpplen. Gott naturgodis. HÄR är det receptet. Lingonplattorna är rätt så sura, så jag provade en variant ihopmixat med samma mängd äpplen, liknande fruktlädret. Godast blev det när jag kryddade den blandningen med kanel. Smörpapperet blev vackert mörkrosa av lingonen så jag spar det till inslagning av julgodis.

Inslagspapper med lingonfärg
Inslagspapper med lingonfärg

 

Kastanjestaket både sommar och vinter

Detta är ett äldre inlägg, vi säljer fortfarande kastanjestaket och aktuella priser finns under fliken Kastanjestaket längst upp på denna sida. Välkommen med beställning!

Vårt nya kastanjestaket hann bli lite som jag tänkt redan i somras. Det behövs inte som avgränsning utan är enbart en dekoration. Klematis och luktärter kom igång bra och kröp sidledes längs staketet som är bara 90 cm högt. Den som ska hindra rådjur väljer högre förstås. Ett vanligt staket skulle jag aldrig skaffa i onödan, det finns annat trädgårdsjobb än att skrapa färg och måla. Och roligare! Det här staketet behöver inget underhåll och sägs hålla i 15 år. Sånt passar mig!

Vårt nya kastanjestaket med luktärter
Vårt nya kastanjestaket med luktärter

Klematisen ‘Multi Blue’ verkar trivas där den växer i djup sand tillsammans med rosorna. Får klematis bara riktigt djupt och väldränerat klarar de flesta vinterkylan. Den nya riktigt mörklila klematisen ‘Negritjanka’ kommer att bli urtjusig mot rosorna olika rosa nyanser. Mer mörklila blir det med de nya brunnävorna, Geranium phaeum ‘Raven’.  Så mörka att de nästan är svarta.

Storblommig klematis ´Multi Blue´
Storblommig klematis ´Multi Blue´

Inte hade jag tänkt på att staketet blir fint på vintern också när det ligger snö på varje pinne. Staketet finns också i en tätare variant – och dyrare – som jag inte tycker det finns anledning att välja. Men så säljer vi mest av den här varianten med 7-8 cm mellan pinnarna som finns i flera höjder. Katalogen för nästa år kom i veckan. Priserna är desamma, bland de lägsta i Sverige på staketet och för dig som kan hämta ut hos BillaBlom blir fraktpriset riktigt lågt om vi tar samtidigt som vår ordinarie leverans. Så beställt i tid om du vill vara med. Kastanjestaket i vinterskrud

Kastanjestaket i vinterskrudSå här såg det ut förra veckan när det kom rejält med snö i Salsåker. Här hemma i Överbilla har vi knappt någon snö alls. Lustigt nog är det mer söderut. Ja, och så längre norrut, man har ju hört om orter som fått en meter snö. Fram med lovikkavantarna – vintern är här!

Vinter i Salsåker, som tur är sitter ingen hund i kojan och huttrar
Vinter i Salsåker, som tur är sitter ingen hund i kojan och huttrar!

Bordsdekoration med inköp för 39 kr

Det är lätt att göra en maffig dekoration i oasis om man köper massor av fina blommor, men roligare att lyckas med mest vad som finns hemma. Jag klippte lite från en vit ljung som stod vid ytterdörren och köpte en krysantemumkruka. Blommor, knoppar och bladen från den räckte långt. Det är fint med vitt till Allhelgona tycker jag. Varje stjälk delade jag i flera på längden med något blad på varje. En så här smal dekoration blir fin med bara låga växter. Jag har skurit till några cm tjocka oasisplattor och satt i hållare av plast. Två rektangulära hållare har jag tejpat ihop inunder för att få längden. Hållare av olika slag finns att köpa i blomsteraffärer. De går att återanvända ur många gånger som helst. Eller använd ett lågt fat från köksskåpet. För att hålla nere ljungstjälkarna tryckte jag ner dekorationsnålar, både med vit pärla och diamant. En liten silvrig ljuskopp som stod på bordet passade in. Bara att trycka ner hårt i oasisen.

Allhelgonadekoration med ljuskopp
Allhelgonadekoration med ljus

I vanliga fall har jag mycket blommor i trädgården, men nu i kylan finns ändå det som är användbart. Tujan ´Smaragd´ har fin grönfärg så korta kvistar av den fick dölja kanten på oasishållarna. Purpurapeln ´Profusion´s mörkröda miniäpplen var fortfarande fräscha och praktspirean ´Candellight´ har kanelbruna fröställningar som är användbara. Några stjälkar från en krukväxt med runda gröna blad, jag tror det är en sorts Peperomia, fyllde upp. Det blev mycket spret av tujan, så de runda bladen lugnade ner det hela. Den här idén kan du återanvända till advent och jul och välja de färger du vill ha då. Om du inte låter oasisen torka ut går den att vattna upp och återanvända flera gånger, men stick inte i samma hål utan lite bredvid. Tänk bara på att hålla formen och försök dölja oasisen med blad så den inte syns. Tuja eller andra barr och fröställningar liknande spirea går att använda så länge du kan komma åt dem, och några blad kan man alltid norpa från en krukväxt. Till advent kan det vara kul med tomterött, eller tomatrött skulle man kunna kalla den klassiska julröda färgen. Bara att byta ut de vita krysantemum mot andra röda blommor som går att hålla låga. Germini skulle var fint, de är som Gerbera fast mindre i storlek. HÄR får du se massor av Gerbera från min Hollandsresa!

Bordsdekoration med krysantemum och ljung
Bordsdekoration med krysantemum och ljung