Trädgårdsvisning sön 23/7 och 30/7-23 i Monica’s Cottage Garden!

Dags igen, gott folk! Imorgon kl 13.30 guidar jag i trädgården! Och nästa söndag. 1 t med tips för din trädgård. Blommor, buskar och bär ska vi prata om. Inträde 100 kr och vi bjuder på kaffet! Nu har vi också en liten gårdsbutik med fina betongfigurer, trädgårdsgrejor och bokloppis med finfina trädgårdsböcker (se videon längst ner). Och förstås växtförsäljning finns det. Passa på att titta där efteråt.

Asiatisk lilja ´Lollipop´

En trädgård förändras ständigt och nu börjar liljorna att blomma, en del pioner håller ut, och bär och frukt har börjat mogna. Lite persikor hänger kvar i växthuset så kanske jag kan bjuda på någon.

Sista persikorna för i år

I växthuset frodas även låånga kinesiska gurkor, nya paprikasorten ´Ekstaza´ och favoritsorten ´Mei Wei´ vinner som vanligt smaktestet.

´Mei Wei´är fortfarande min favorit!
Bästa gurkfröna köpta från Åke Truedsson
Årets nya paprikasort ´Ekstaza´ verkar ge jätteskörd.

Inte bara blommigt är fint, olika gröna och vita nyanser är vackert.

Asiatiska hörnan är fin hela sommarn och barrväxterna även på vintern.
Hosta finns i alla upptänkliga varianter. Blad är fint.

Men visst vill man ha blommande rosor också. Min nyaste ros ´Blomsterhult´ har vuxit på sig rätt bra och börjar visa upp sig. Så lyxiga vackra blommor! Den finns med i serien Grönt Kulturarv. Tur att den bevarats för eftervärlden!

´Blomsterhult´ gammal härdig svensk ros från före 1920.

Så… välkommen på visning imorgon eller annan tid om det passar bättre, men ring då innan 0736 37 22 12. Mer info finns HÄR.

Mitt bästa recept på saftigaste saffransbullarna med vit choklad!

Godare saffransbullar finns inte, men så är det mycket godsaker i. Vanliga lussekatter kan bli torra, men aldrig dessa bullar. Detta recept är det enda du behöver! Mycket smör, socker grädde och vit choklad kan bara bli lyckat!

Mina bästa saffransbullar med vit choklad

Saffransbullar med vit choklad 20 st stora 225 grader i ca 10 minuter

2-3 paket saffran
2 dl mjölk
1 dl grädde
50 gr färsk “blå” jäst
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
100 g mjukt smör
1 ägg
ca 11 dl vetemjöl special

Saffransbullar med vit choklad (1)
Bullbak inför advent!

Fyllning:
150 gr mjukt smör ( ja det är rätt, så mycket ska det vara!)
3/4 dl råsocker
100 gr hackad vit choklad
uppvispat ägg till pensling
hackad sötmandel

Saffran mortlas med en sockerbit och blandas med lite av mjölken och körs i mikron till det är hett. Jästen blandas med den kalla mjölken och grädden, socker, salt, ägg och smöret i klickar. Saffransblandningen tillsätts när den svalnat. Mjölet tillsätts lite i sänder och degen bearbetas i maskin i minst 20 minuter. Lägg över en duk och låt jäsa till dubbel storlek i ca 1 timme eller tills den blivit dubbelt så stor.
Stjälp upp degen och kavla ut den till en avlång platta knappt 1 cm tjock. Bred på smör och strö på råsocker och vit choklad över hela ytan. Vik degen dubbel på längden och skär smala remsor på tvärsen. Vrid remsorna flera varv och snurra sedan ihop till en knut och lägg i pappersformar. Lägg på en bakduk. Ställ till jäsning ovanpå spisen, till dubbel storlek igen och pensla sedan med ägg. Strö på hackad mandel och grädda strax över ugnens mitt i ca 10 minuter. Istället för pensling och mandel, kan man istället pensla efter gräddning och då med sockerlag, så blir bullarna blanka.

Nackdelen med dessa bullar är att de tar slut så fort, så varför inte göra en dubbel sats!

Välkommen till trädgårdsvisning söndag 28/8-22 kl 13!

Nu är det sensommarblomning i Monica’s Cottage Garden!

Monica’s Cottage Garden

Välkommen att njuta av prakten! 1 timmes guidning med början kl 13. Inträde 100 kr betalas med Swish. Efter visningen bjuder vi på kaffe och sedan finns möjlighet att köpa pioner m fl växter och trädgårdsprylar. Nu är bra tid att plantera, allrahelst pioner som får bästa starten i höstens svala temperatur.

Adress Salsåker 220, Nordingrå. Ingen anmälan.