Nya kakor för julbaket: Pollygömmor

Nu börjar julbaket hos oss med en del givna sorter och så något nytt. Vid ett av barnbarnens dop hade svärdottern bakat så goda kakor. Nu finns de också i min kakburk. Måste nog tejpa igen den om något ska vara kvar till jul.

Pollygömmor i skål

Här är receptet (kommer ursprungligen från Jennys matblogg, med lite förändring)

Pollygömmor ca 35 st   200 grader ca 10 minuter

120 gr mjukt smör
1 dl brun farin
2 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1/2 påse Pollygodis

Rör smör, socker och vaniljsocker mjukt och rör ner äggen. Blanda övriga torra ingredienser och rör ner i smörsmeten. Är kakaon klumpig är det bäst att sikta ner allt genom en sil. Rulla bollar, tryck in en polly, jämna till bollen och rulla i strösocker. Grädda i ca 10 minuter tills de spricker lite. De inte bara ser goda ut, utan det är verklig mersmak, så nu går jag ner till köket och tar fram tejpen…

Pollygömmor i burk

Mera julbak kommer men först imorgon ett pysseltips!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...