Välkommen 4 eller 11/8 kl 13 till Salsåker 220, Nordingrå! Visning med 1 timmes guiding med växt- och trädgårdstips för en lättskött trädgård! Mångfald av växter som passar i norr, stor trädgårdsdamm, växthus och kastanjestaket i engelsk stil, hörna med asiatisk inspiration, frukt och bär från olika länder, många härdiga rosor som blommar just nu mm. Entré: 70 kr. Försäljning av rosor, pioner och trädgårdsdekorationer i rost och betong. Info: www.gladigront.se/besokstradgard/ 0736-37 22 12
Denna goda kaka innehåller inte vetemjöl, men väl nyttigheter som bär, kikärter och potatis. Kikärterna ger lite nötig smak och bittermandeloljan gör att man tror det är använt mandelmassa. En billig men ändå lyxig kaka och precis lika god som en kaka med vetemjöl. Så här sommartid är den perfekt att toppa med grädde och mera bär eller helt enkelt köpa färdig vaniljsås.
Glutenfri mandelkaka med röda vinbär 200° ca 35 minuter
Häll av kikärterna och mixa ihop helt slätt med smöret, potatisen och äggen. Blanda ner sockret, mandelmjölet, bakpulver och vaniljsocker och mixa ihop. Häll smeten i en bakpappersklädd form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar). Blanda bären med majsstärkelsen. Strö över bären och grädda i mitten av ugnen ca 35 minuter eller tills kakan stannat i mitten. Den ska vara lite kladdig. Låt svalna. Njut med gott samvete.
För två år sedan planterade jag persikoträdet ´Frost´ i växthuset. Att det går bra att odla persikor även här i norr visste jag, då min dotter (zon 5) haft persikoträd i många år och fått som mest 150 persikor. Men såå kul att nu få egna. Eftersom de mognar på trädet i motsats till de importerade blir de förstås godare och saftigare.
Senare tillägg: Det har visat sig att jag inte alls fått sorten ´Frost´, utan detta är nog ´Riga´som mognar tidigare jämfört med dotterns träd. Lite syrligare frukter också, men otroligt goda ändå!
Persika är härdig och även aprikosen ´Hargrand´som jag planterade ifjol, men de blommar tidigt så blommorna fryser lätt bort. I växthuset (finns i zon 4-5) kan jag ha lite värme när de börjar blomma. När vi har trädgårdsvisning brukar jag visa persikoträdet och berätta om de vackra mörkrosa blommorna. Jag brukar säga att bara för att få se persikoblomning är det värt att ha ett växthus. Nu kan jag säga: – Bara för att få världens godaste persikor är det värt att ha ett växthus!
Frukterna sitter direkt på grenarna så de är svåra att plocka utan att det blir klämskador. De importerade plockas kartiga men jag väntar tills de är helt mogna. De klämda använder jag till persikomarmelad (blir så god med vaniljstång i) och hoppas att de bästa frukterna kan hålla några dagar till så att vi får fortsätta frossa! Jag får säga att det var en speciell känsla att plocka egna fina persikor för första gången och sätta tänderna i en!
Att odla persikor är inte svårare än att odla äpplen. Förutom att vi i norr behöver ett växthus om vi vill ha frukt varje år. Första vintern stod mitt träd utomhus på friland. När så växthuset var klart i början av juli planterade jag det på sin plats. I växthuset har vi 1 m djup sand och lägger 1 dm färskt gräsklipp två gånger per försommar. Jag håller gräsklippet fuktigt så ger det ifrån sig näring i lagom takt. Odling i sand ger bättre härdighet, vilket egentligen inte är nödvändigt för persikan, men ingen nackdel heller. Sanden ger mer värme än jord och persikan kommer ju från varma trakter. När min dotter satte sitt träd visste jag inte hur tåligt det var så jag beskar försiktigt. Med resultat att det försöker ta sig ut genom takluckorna! Mitt träd har jag klippt utan problem. Eftersom persika ger frukt bara på fjolårets skott är det viktigt att ta undan skott som inte kommer att ge frukt. Efter skörden är det lämpligt med beskärning, så jag återkommer med tips om det.
Fyra burkar marmelad blev det, så himmelskt god! Ljus och fin färg. Liknar nästan vaniljkräm. Tas fram vid högtidliga tillfällen…
