På Facebook har jag hittat Elmer Aagesen som har en samlarträdgård i Danmark. Den har vistats ett flertal gånger på dansk tv.
Från Elmer Aagesens trädgård
Här hittar man mycket inspiration. 2 800 olika växter varav 300 klematis ryms i trädgården på 940 m2 och dessutom många formklippta växter. En formstark trädgård men också massor av blommor. Extra allt! Och otroligt välskött ser man på bilderna. En samlarträdgård ger lätt ett rörigt intryck men alla de rundklippta formerna lugnar ner.
Elmer Aagesens trädgård i Hinnerup, Danmark
Tänk om man fick komma dit och se allt! Ni i södra Sverige som bor närmare kanske kan ta en tur när det är visning 1-2/6. Vi som bor längre bort kan också se trädgården för Elmer berättar att han har lagt ut 1 800 bilder på sin sida – det räcker ett tag. HÄR hittar du hans sida. Tack Elmer för lånet av bilderna!
Snart firar bloggen 7 år och dan före , på Alla Hjärtans Dag, blir det utdelning av fröer. Håll koll på när inlägget kommer under dagen. De 10 första som kommenterar den dagens inlägg får en fröpåse hemskickad. Frösort blir överraskning.
En smarrig kladdkaka utan vetemjöl och istället svarta bönor. Men ingen märker att det är bönor i.
Kladdkaka till Alla Hjärtans Dag
Kladdkaka med svarta bönor 175 grader ca 33-35 minuter
1 förpackning svarta bönor ca 230 g avrunnen vikt
3 ägg
1/2 dl rapsolja
1 tsk äkta vaniljpulver eller vaniljpasta (Dr Oetker)
3/4 dl kakaopulver
1 1/2 dl socker
100 g grovhackad mintchoklad (Fazer Marianne)
ev extra mintarom
Chokladganache:
1 dl vispgrädde
100 g vit choklad
Dekoration: Hjärtan av After Eight- plattor eller sugarpaste.
Börja med ganache: koka upp grädden, dra från spisen och tillsätt chokladen i bitar. Rör tills den smält. Ställ undan att svalna.
Skölj bönorna, låt rinna av, och mixa tillsammans med oljan till en jämn smet.
Tillsätt övriga ingredienser eftersom (utom mintchokladen) och mixa ihop. Mixa inte mer än nödvändigt.
Klipp till och lägg ett bakplåtspapper som passar i botten i en form 1-1,4 l. En hjärtform är fint till Alla Hjärtans Dag.
Häll smeten i formen och strö på chokladen. Rör ner den lite med en gaffel.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 33-35 minuter. Kakan ska vara kladdig men inte rinnig. Kolla med en provsticka.
När kakan kallnat helt lossas den runt kanterna med en bordskniv och stjälps upponer på ett fat.
Bred över ganachen och dekorera som du vill. Hjärtana tryckte jag ut med ett pepparkaksmått. After Eight-plattorna kladdade fast i måttet, så jag la plattorna i frysen en stund och värmde måttet i hett vatten så gick det bättre.
Hjärtan av After Eight-plattor och sugarpaste
Sätt ett vackert band runt kanten.
Kakan är god som den är så när tid inte finns går det bra att skippa både ganach och band. Men visst är det kul att göra extra fint ibland!
Äppleknoppar är bland det godaste rådjur vet, och mina många äppelsorter är bland det godaste jag vet. Här får du mitt recept för att skrämma rådjuren. Det har funkat alla år i min trädgård vid sommarstället utom ifjol. Då var det 1,30 m djup snö så vi måste skotta bort runt träden för att inte sork skulle komma åt grenarna inunder snön. Då tyckte rådjuren det vara toppenbra att gå dit det inte var så djup snö. Dukat bord.
Underbar äppelblomning Bild: Kiviks musteri
För att skrämma rådjuren använder jag oasisklossar (de gröna som finns hos floristen) som jag doppar i blodmjölsoppa. Björktjära, som jag köper från Finland, häller jag också ibland på blocken. Den luktar faktiskt ganska gott, men blodmjölsoppan är rena motsatsen. När jag rör ihop den i garaget måste jag ibland gå ut och ta lite frisk luft!
Så ser man ut efter användning av blodmjölsoppa och björktjära mot rådjur
Vantarna och händerna blir svåra att få rena, jackan kan också ha fått sig några skvättar av sopporna. Här är receptet.
Blanda i en hink.
10 l vatten
1 kg blodmjöl (ett pulvriserat gödselmedel som du kan köpa i trädgårdsbutiker ex hos BillaBlom )
1,5 dl ammoniak ( finns i färghandeln)
Detta luktar pest och pina, ja, ond bråd död, gissar jag att rådjuren tänker. Överbliven blandning går att spara under lock.
Lägg ner oasis i den illaluktande soppan. Låt ligga tills de sugit åt sig och sjunkit. Tryck inte ner dem i vätskan, då suger de inte in lika bra. Trä en grov ståltråd upp genom genom oasisen och gör undertill en platt ögla av tråden som stöd. För att regn och snö inte ska skölja ur lukten, behövs ett tak. Borra ett hål mitt i en plåtbit som är betydligt större än oasisen. Böj plåten och trä den på ståltråden uppepå oasisen och böj tråden längst upp till en krok för upphängning i trädet. Har du ingen plåt kan ett plastlock från en glassburk duga. När lukten gått ur behöver oasisen doppas i soppan igen.
Har oasisen torkat helt kan den inte dra vätska igen, då kan du behöva ta ny. Oasis jag haft i blomsterdekorationer brukar jag spara i en tät plastkasse så den inte torkar, då har jag att ta i rådjurstider.
