Kladdkaka med hetta till Alla Hjärtans Dag

Den Av Monica Söderströmi RECEPT, Smaskens

Het chili kan väl passa på Alla Hjärtans Dag? Bakad i hjärtform dessutom! Jag gjorde ett provbak och har provsmakat. Ingen chock alls. Sött och starkt passar ihop, och med en halv frukt blev det lagom tycker jag. Sort av chilifrukten påverkar, så man får chansa eller prova sig fram. Jag använde den vanligaste smala jag brukar köpa på Willys. Jag har inte sett nån annan chilisort där. Men en fördel om det så starkt att man inte kan äta så stor bit, ha, ha! Här kommer det önskade receptet. Och imorgon söndag kommer ett helt annorlunda och ovanligt tips för en enkel vardagsmiddag på Alla Hjärtans Dag. Röda rosor är temat…Du kan aldrig gissa vad jag hittat på! Men nu till kladdkakan!

Kladdkaka med chili till Alla Hjärtans Dag

Kladdkaka med chili  175 grader i 30 min

150 g smält smör
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1/4-1/2 chilifrukt, finhackad utan frön
3 3/4 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1/2 krm salt
kokosflingor att ströa formen med

Vispa ägg och socker pösigt och blanda ner smöret. Blanda övriga ingredienser och rör ner i smeten. Smörj formen och ströa med kokos. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Låt kallna helt innan du tar den ur formen. Vispad grädde och bär passar till.

Hallonens milda smak och grädde behövs till den starka chilin

Ett alternativ till garnering är att glasera med smält riktigt mörk choklad för starkare chokladsmak och lägga på några ringar strimlad chilifrukt. Många odlar egen chili och har sparat torkad. Jag skulle tro att den  också fungerar i kakan, men det är svårt att veta hur mycket. Den behövs nog en chilispecialist till det!

5 tips för att arrangera krukväxterna

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE, Krukväxter2 kommentarer
  1. Trava några vackra böcker på varandra och placera en av dina krukväxter på böckerna. Genom att variera höjden på växterna blir exponeringen mer intressant.
Jordviva, rumsazalea och engelsk pelargon i två olika krukmodeller. Bild: Blomsterfrämjandet/Minna Mercke Schmidt

2. Många gånger är det de gröna krukväxterna som överlever längst. För att inte fönstret bara ska bli en grön massa är det vackert att placera en glatt blommande krukväxt i allt det gröna, till exempel en pelargon. Genom att använda samma typ av krukor, till exempel vackert mönstrade porslinskrukor i ljusa toner, hålls stilen samlad.

3. Ett extra bord framför fönstret ger ytterligare en nivå och bidrar samtidigt till att eventuella element inte blir lika iögonfallande. För att göra fönsterbrädan mer spännande kan du placera ett litet växthus i fönstret som gör att krukväxterna lyfts fram på ett fint sätt. Typiska växter för säsongen är begonia, engelsk pelargon och saintpaulia.

Växthus i fönstret Bild: Blomsterfrämjandet/Minna Mercke Schmith

4. Det finns flera olika sätt att skapa variation på höjden när en fönsterbräda ska inredas. Genom att placera en glasskiva på två cylindervaser av glas får du ett transparent bord som skapar höjd till exponeringen. På glasskivan på bilden finns fönster- och jordvivor i härliga färger i virkade krukor. Under glasskivan har charmiga våreldar och en saintpaulia placerats. Blandningen av krukor i turkos, silver och vitt ger fönstret vårkänsla. Med krukor på fot och krukor på ett gammalt kakfat blir det också rymd.

Ett snabbt sätt att få få höjd med en glasskiva på två glasvaser. Fungerar kanske inte med katter som vill hoppa upp i fönstret eller klättrande småbarn. Bild: Blomsterfrämjandet/Minna Mercke Schmidt

5. Korg på fot är ett annat sätt att bygga på höjden. Här med begonia, en gammal mormorsblomma som åter är populär.

Begonia `Big Flower´ finns i olika nyanser Bild: Blomsterfrämjandet Minna Mercke Schmidt

Bloggen 5 år firar vi med tävling!

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE, Florist, ÖVRIGT, Snittblommor

En hjärta med rosor kan du vinna lagom till Alla Hjärtans dag, för nu firar vi att den 15 februari är det 5 år sedan bloggen startade. Tänk vad fort det gått, och tänk vad mycket det finns att skriva om! Aldrig hade jag tänkt att driva en blogg, men en klasskamrat på trädgårdsutbildningen föreslog det då jag berättade att jag gillade att skriva. En “Så här gör du”-blogg tänkte jag att det skulle bli, och så blev det. Att skriva om trädgården är tacksamt då det händer mycket på vägen. Att följa en planta från frö till färdigt resultat är fascinerande, och att sedan följa den år efter år. Inget är självklart, rätt vad det är spelar naturen ett spratt och så är plantan väck! Mycket kan hända och när det väl lyckas blir man så glad. Det är väl det som är spänningen och tjusningen!

Rosor till Alla Hjärtans Dag

13 februari kan vinnaren hämta sitt keramikhjärta med rosor, och en tulpanbukett finns för den som kommer tvåa. Blir en bra present till någon du tycker om eller till dig själv! Alltså kommer inte vinst 1 och 2 att skickas. Som tröstpris för er som inte kan komma och hämta finns det en vinst med 4 fröpåsar av mina egna fröer. Under fliken Tävling finns information om tävlingen som avslutas sönd 12/2-17 kl 21.00