Kul bakelse

Nu är det dags är tappa julens extrakilon vilket man förstås inte gör med denna bakelse. Men en kul idé att ha på lager till någon fest. Jag såg bakelsen på vårt fina Café UH i Ö-vik. OBS! Jag åt inte den utan en macka!

image

Med receptet till vanlig drömrulltårta som bas kan man göra bakelsen. När rulltårtebottnen är gräddad, skär till den bredd du vill ha. Jag skulle tro att det blir lagom mitt itu på längden för en normalstor långpanna. Bred på lite smörkräm – det behövs nog större sats av den än i vanlig drömrulltårta. Lägg på grön utkavlad marsipan – enklast med färdigköpt tårtlock. På med mera smörkräm och så skalade bananer, så många det behövs på längden. Rulla ihop och låt stelna i kylen. Skär i riktigt tjocka bitar, ställ på kant och glasera med lite saftgele. Alternativt kan lite pressad citron hjälpa bananer att hålla färgen. Efter att inlägget blev publicerat fick jag veta namnet på bakelsen av Margareta från Umeå: Schlabang!

Tandläkarskräck och tanden som flög sin kos

Blod och bränt kött. Du slipper bild idag! Inte så farligt som det låter men ingen gillar väl att gå till tandläkaren. Jag blev tvungen att sätta in en krona och då måste en del tandkött bort, för att avgjutningen för kronan skulle kunna göras. Det lät inte så bra men måste man så. Tandläkaren brände faktiskt bort det. Hoppas innerligt att det växer ut igen. Och jag fick bedövning. Som barn och ung hade jag svaga tänder och fick laga massor. Så jag blev härdad och har ingen tandläkarskräck förutom för räkningen. Och jag lagar alltid utan bedövning. Jag fick en gång en allergisk reaktion och tandläkaren testade utan bedövning. Fast det var den bomull de stoppade i munnen som jag inte tålde. Jag upptäckte i alla fall att bedövning kan man klara sig utan för det mesta och så slipper man den tjocka kinden efteråt.

En gång för rätt många år sedan skulle det göras en rotfyllning. Jag hade haft tandvärk och tandläkaren skämtade om att hans barn hade påpekat att tandläkare vara så dyra. Men han menade på att när man har riktig tandvärk känns det inte dyrt. Jag tror han var ny och när han skulle rensa kanalerna i tanden frågade han hela tiden tandsköterskan, och där låg jag och kunde inget göra. Han tittade på röntgenplåten och skulle rensa typ lagom djupt, men var osäker och funderade högt om han höll på att gå för djupt, gå igenom botten som han sa. Och tandsköterskan hade inga råd att ge om det. Till slut gick han och hämtade en annan tandläkare som kollade att djupet blev rätt. Det kändes förstås skönt att han inte gick igenom botten! Så småningom skulle tanden fyllas och en sån där plast- eller gummiduk spändes över munnen. Sedan skulle metallbandet runt tanden fästas i duken och tanden. Det visste han inte hur man gjorde och rådgjorde åter med tandsköterskan. Försök på försök och rätt vad det var, så spratt den spända duken bort och allt flög iväg. Tanden också trodde jag, men den finns än idag. Jo, den tandläkaren hade ändå för hög lön!

 

Såråd för chili och annat kul

Från USA hade jag med en chilifröpåse som det nu är dags att så. Massor av andra sorter hittade jag på en Facebooksida och har just fått leverans – de små kuverten. En del brukar lägga fröna i en bakpulverslösning för att de ska gro, jag har hittat receptet 1 krm bakpulver till 1/2 dl ljummet vatten. Men den som sålde fröna hade ett annat bra tips. Han lägger fröna på ett fat med några lager hushållspapper, mättar med vatten och täcker över med plast eller glasskiva. Håller fuktigt och ställer varmt i 25-30 grader – på golvvärmen eller ett element går bra. För honom grodde nästan alla frön på det sättet. Sedan får man förstås plantera dem ett och ett i krukor när de visar grodden. Använd såjord och så på ett djup av 5 mm. Luktärtsfrön brukar jag blötlägga på ungefär samma sätt och det fungerar alltid bra. Chilifröna tar 10-30 dagar för att gro så det börjar vara dags. Vad mycket nyttig information man kan få i alla trädgårdsgrupper på Facebook! Fröpåsen heter gruppen där jag beställde fröna.

Så chili

Många andra kuliga frön väntar på att komma i jorden. Alla vita påsarna kom med posten idag från STA, Sällskapet Trädgårdsamatörerna, som jag puffat för förut. En bra tidning får man som medlem, och om man samlar frö och skickar in får man välja 30 sorter för 80 kr med frakt. Ingen annanstans får man tag i så billiga frön, och specialsorter dessutom. Jag fick nästan alla mina önskefröer, bland annat Meconopsis och Primulor stod högt på listan. Många av STA-fröerna är perenner som behöver en vinter för att gro, de trivs som fisken i vattnet under snön, så det gäller att passa på. Det kommer mer rapporter om dem längre fram. Ser du den färggranna påsen med squash? Den är också en trevlig souvernir från USA-resan men ska sås betydligt längre fram. En sort som indianerna förr använde. Den vill nog ha rejält varmt så den borde kanske odlas i växthus, eller en odlingstunnel skulle kunna gå. Jag tror på en varmare sommar än sist…