Julpyssel 11: Romtryffel med vitchoklad och äppeltryffel

Den Av Monica Söderströmi RECEPT, Smaskens1 kommentar

Nu äntligen kommer recepten på tryfflarna i presentasken!

Tryffel i presentask gjord av kartong folie och lovikkagarn

Romtryffel ca 25 st
1/2 dl vispgrädde
1/2 tsk romessens eller 1 msk vit rom
1 1/2 msk smör
200 gr vit blockchoklad
1 dl florsocker
florsocker att rulla i

Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta från värmen och blanda ner chokladen bruten i bitar. Rör om tills den smält. Rör ner florsockret och rom och låt smeten stå svalt tills den stelnat. Gör kulor och rulla i florsocker. Mmm…

Äppeltryffeln är inte lika söt som romtryffeln och innehåller inget tillsatt socker, men bör ändå förtäras med förstånd! Även frukt, dadlar och russin innehåller ju mycket socker. Äppeltryfflarna torde ha sämre hållbarhet på grund av äpplet, men går bra att frysa.

Äppeltryffel ca 25 st

1 stort skalat äpple, grovrivet
2 dl mjuka russin
1 1/2 dl urkärnade dadlar
3 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
2 dl paranötter
2 dl saltade cashewnötter

nötter att rulla i

Lägg russinen i blöt om det behövs ex i apelsinjuice eller rom. Mixa först nötterna och tillsätt resten eftersom. Mixa tills det är en grovkornig massa. I min matberedare (av äldre snitt) måste jag röra om ibland (obs med ex en smörkniv av trä) för att allt ska bli blandat. Om massan är för tjock, tillsätt lite juice eller rom. Gör kulor och rulla i hackade cashewnötter. Gott och halvnyttigt i alla fall! En sorts naturgodis!

HÄR finns beskrivning till hur du gör asken.

Tryggt ljus som får glömmas!

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE

Alla har väl glömt ett levande ljus någon  gång och vid juletid är det extra risk för brand, bara för att man är så glömsk. Här är ljuslyktan som passar mitt korta minne. Den heter Lun Lighthouse, men finns i flera varianter av märket Lun. Med det flämtande ljuset liknar det ett levande ljus med den skillnaden att de får glömmas! Ja, det kan lysa hela natten. Den här lyktan kan kompletteras med ett värmeljus uppepå.

Lun Lighthouse ljuslykta

Lite jobbigt känns det att komma ihåg att ladda lyktan, men jag kan tänka mig att låta den stå på laddstationen hela tiden, då den senare är så diskret. Och i fördjupningen för värmeljuset kan man ju istället lägga örter eller kryddor för lite doft. Kryddnejlikor passar nu – de doftar så juligt! Designen verkar genomtänkt då man inte behöver leta nån liten knapp för att tända/släcka, utan bara trycker lyktan lätt mot underlaget.

Lun Lighthouse

Nog föredrar jag levande ljus, likaväl som äkta julgran istället för plastgran, men bekvämt är det onekligen att kunna glömma ljuslyktan och den är så nära levande ljus som möjligt, då lågan hela tiden flämtar. Både levande ljus, när man har koll och några sådana här lyktor att glömma blir mitt bästa tips. HÄR finns lyktorna att köpa.

Lun Lighthouse

Detta inlägg är en recension för webbshopen Enklare liv som har en hel del praktiska lite udda saker.


Imorgon är det ny tävling om två annorlunda ljuskransar från Ljusbutiken. Vi ses!